毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。

毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。

【釋名】：夏初就可以吃，但豆莢尚未飽和，可以用油、鹽、花椒、海椒來煮，作為菜肴。

【性味】：昧甘，性平，無毒。

【功效主治】：能驅(qū)除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。吃多了會滑脾。因為它的豆莢上有毛，所以叫毛豆。

圣泰牌毛豆采摘機特點以及優(yōu)越性:

毛豆采摘機是曲阜圣泰機械廠與山東省水利工程廠聯(lián)合研發(fā),經(jīng)過不懈的努力研發(fā)出的國內(nèi)第一臺完善的青毛豆采摘機！
2.青毛豆采摘機的出現(xiàn)代替了在操作過程中辛繁瑣的手工剝豆工序.
3.使用圣泰機械研制的毛豆采摘機產(chǎn)量增大，成本減少，利潤增加。
4.該機有以下幾個優(yōu)點:
*豆莢不用水泡，剝豆時不要沖水。
*剝出的豆米完好帶衣，與手工剝出來的基本一樣。
*一人操作。
*圣泰毛豆采摘機有多種型號，各型號價格不同、產(chǎn)量不同、自動化程度不同，
*適合農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)毛豆及青毛豆深加工企業(yè)使用。

5.圣泰機械制造的毛豆采摘機有著200公斤產(chǎn)量的機型供客戶選擇
6.有需要大產(chǎn)量機型的客戶可以定做，我們將全心為您制造出質(zhì)量優(yōu)的采摘機。