斬拌機(jī)是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機(jī)器，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(lèi)（腸類(lèi)）產(chǎn)品加工中，斬拌機(jī)供應(yīng)商，斬拌起著極為重要的作用。

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

清洗?

為了避免機(jī)器損壞并保證機(jī)器衛(wèi)生清潔，在每個(gè)工作日清洗，清洗液要符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。注意防止操作旋鈕進(jìn)水，斬拌機(jī)銷(xiāo)售，保證緊示標(biāo)志清晰。?

四注意?

1 轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。?

2 啟動(dòng)斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?

3如果上料時(shí)發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，斬拌機(jī)，此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。?

4為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時(shí)不要一次加料過(guò)多。操作中，斬拌機(jī)哪家好，還要適當(dāng)加食用水。?

5注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

斬拌機(jī)出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向用戶(hù)供給配套的斬拌機(jī)維護(hù)、調(diào)養(yǎng)及平安操作的資料，并負(fù)責(zé)相關(guān)操作打點(diǎn)人員（含出產(chǎn)操作人員）的手藝培訓(xùn)。 年夜型斬拌機(jī)斬拌鍋容積年夜于１２０l(fā)，一般帶有裝卸料裝配，安裝有６片刀或更多，采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速節(jié)制。 斬拌機(jī)出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向用戶(hù)供給配套的斬拌機(jī)維護(hù)、調(diào)養(yǎng)及平安操作的資料，并負(fù)責(zé)相關(guān)操作打點(diǎn)人員（含出產(chǎn)操作人員）的手藝培訓(xùn)。

諸城市華邦機(jī)械有限公司坐落于被譽(yù)為中國(guó)“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市，鐵路、高速公路四通八達(dá)，地理位置優(yōu)越。公司主要產(chǎn)品：真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，絞肉機(jī)，肉丸機(jī)，拌餡機(jī)，油炸機(jī)，油炸流水線(xiàn)，切丁機(jī)，煙熏爐，灌腸機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。也可加工小料車(chē)，培根模具，洗手槽等食品加工配件。廣泛應(yīng)用在肉制品、蛋制品、豆制品、醬菜、海產(chǎn)品等食品、制藥等行業(yè)。公司產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)朝鮮、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家。公司擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、工程師、和銷(xiāo)售售后服務(wù)人員，形成一支高素質(zhì)年輕化極富團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新精神的隊(duì)伍。公司始終以“誠(chéng)信為本，科技領(lǐng)先，創(chuàng)知名品牌”為宗旨，一如既往為客戶(hù)提供可靠的產(chǎn)品，完善的服務(wù)，共同發(fā)展，共創(chuàng)佳績(jī)。