立式和面機是電動機提供的動力經(jīng)常傳動、鏈輪傳動減速增加扭矩后，攪動攪龍、面桶轉(zhuǎn)動，在面粉中加入移動比例的水并進行攪拌。電機通過變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，可以自由無極切換，可根據(jù)實際情況選用和面速度。

◆購買機器時，您一定要親自去廠家考察，直觀了解企業(yè)的生產(chǎn)實力和規(guī)模。

◆到廠仔細觀察了解廠家團隊的研發(fā)能力、技術(shù)能力和服務能力，更重要的是，可將自己的需求與廠家很好的溝通，武侯區(qū)雙動和面機，以便買到理想的機器。

◆選擇有一定規(guī)模、實力強大的廠家購買，雙動和面機公司，擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，才能保證機器的品質(zhì)優(yōu)良，及提供完善的售后服務。

立式和面機是面食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥面粉與水按1：0.38-0.45的比例，分別倒入本機和面斗內(nèi)，將其混合制成面團，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和輔料等，廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。本機適合用于食堂、飯店及面食加工作坊，是替代手工，降低勞動強度，滿足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設備，同時也是用于其它類似物料的混合與攪拌。

　　和面機由攪拌缸、電器盒、攪拌勾、傳動裝置、機座5部分組成。和面機工作時攪拌勾在傳動裝置的帶動下以恒定速度進行運轉(zhuǎn)，雙動和面機廠，面粉在螺旋攪拌過程中進行揉、拉、壓，擴展成面筋，通過一系列運轉(zhuǎn)，成為具有彈性的面團。機均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，通過和面機的面條更加具有彈性嚼勁。

適合攪拌各類好的面食、糕點、面點制品。包括：各種面皮、包子皮、餃子皮、面坯、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代面食品，水煮面、方便面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設備。不僅適用于面制品中，同時還適用于化工、行業(yè)的同類作業(yè)。

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