青島夜宵培訓(xùn),燒烤技術(shù)培訓(xùn)
- 作者:青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司 2019-07-13 01:33 63
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青島夜宵培訓(xùn),燒烤技術(shù)培訓(xùn)
我有一個(gè)夢(mèng)想,一個(gè)需要金錢和運(yùn)氣才能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想,那就是吃遍中國的小吃。于是我努力工作掙錢,盡力多做好事。在我把追女生的錢都存起來和扶了無數(shù)個(gè)老人家過馬路,在公交地鐵上讓了無數(shù)次座后,我排除萬難去到了青島,中國的小吃之都,我的夢(mèng)想之地。
在青島,我傾盡我所有的運(yùn)氣和一部分的金錢,終于吃上了夢(mèng)寐以求的名小吃:味臭而口齒留香的臭豆腐;外脆內(nèi)嫩、甜而不膩的糖油粑粑;香辣鮮美的口味蝦;肉多味鮮的美食嗦螺;味道獨(dú)特的醬板鴨等等。
培訓(xùn)內(nèi)容
經(jīng)典燒烤
烤制風(fēng)味:碳烤、無煙烤、碳?xì)饨Y(jié)合烤法、岳陽燒烤風(fēng)味、味益陽燒烤風(fēng)味、新疆燒烤風(fēng)味
烤肉系列:烤牛肉串、烤大片腰花、新疆羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香腸、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤鯽魚、烤蝦球等各種烤肉串全
花樣蔬菜串:烤茄子、烤干子、烤青紅椒、烤海帶、烤饅頭、烤千張、烤馬鈴薯片、烤香菇、烤平菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜等
烤花樣生果串:烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考獼猴桃、烤鳳梨等
烤海鮮:烤扇貝、烤生蠔、烤帶子、烤鯽魚、烤鱈魚、烤基圍蝦、鐵板烤花甲、鐵板烤蟶子、鐵板魷魚等
特征燒烤
烤鴨脖、烤牛蛙、狀元烤蹄、秘制烤翅、烤面筋、烤野兔、碳烤牛扒
首要產(chǎn)品:烤羊排、烤羊腰、烤羊腿、烤羊肉串、烤全羊、羊湯、羊肉火鍋等
首要味型:椒鹽味、孜然味、香辣味、麻辣味等
錫紙燒烤
葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙
魚類:錫紙?chǎng)a魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚
海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹
素類:錫紙金針菇、錫紙馬鈴薯、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角
點(diǎn)心類:錫紙芝士焗紫薯
新派烤魚
魚種:草魚、海鱸魚、清江魚、鮰魚、黑魚(財(cái)魚)
口味:經(jīng)典香辣(重辣)、川香麻辣(麻辣)、情縱酸辣(中辣)、農(nóng)家樂(微辣)、酸辣果趣(微辣)、法蘭西柔情(黑椒辣)、泰國咖喱(微辣)、豆鼓迷情(微辣)、茄汁味(不辣)、雞汁杏鮑菇味(不辣)、養(yǎng)顏寧夏香(不辣)
配菜:白菜、豆芽、千張、竹筍、千頁豆腐、魔芋、冬瓜、花菜、藕片、馬鈴薯、香菜、年糕、海帶、平菇、老豆腐、油豆腐、時(shí)令素菜、好品肥羊、肥牛肥牛、午餐肉
傳奇口味
正宗青島口味蝦、正宗潛江油燜大蝦、粽葉蒸蝦、秘制鹵蝦、岳陽蝦尾;青島香辣蟹、口味蒸蟹、口味鹵蟹;香辣跳跳牛蛙、三碼頭唆螺系列;香鹵毛豆、香鹵花生、鹵豬耳、鹵雞爪、燒辣椒京彩、刀拍黃瓜等10種。
干鍋香鍋 特征火鍋
干鍋類:干鍋雞、干鍋雞雜、干鍋鴨、干鍋牛肉、干鍋羊肉、干鍋山珍、干鍋肥腸、干鍋臘味、干鍋牛蛙、干鍋魷魚、干鍋蝦、干鍋什錦(素類)等;
香鍋類:香辣蝦、香辣蟹、香辣肥腸、香辣排骨、香辣魷魚等;
火鍋類:廣西狗肉火鍋、羊肉火鍋、牛肉火鍋、苗家酸菜魚火鍋、老鴨火鍋等
速炒醬的調(diào)制:干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等,食材的前期處理;出品時(shí)速度快,易學(xué)易用,不需根底可徹底把握。
公司介紹:青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)成立于2014年注冊(cè)資金100萬元。在青島地區(qū)已成功培訓(xùn)學(xué)員千余人,學(xué)員零基礎(chǔ)培訓(xùn)成功開店400余家。經(jīng)過公司多年發(fā)展已成立技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),開發(fā)改良現(xiàn)國內(nèi)市場(chǎng)火爆的小吃餐飲項(xiàng)目。
膳學(xué)派一直秉承“學(xué)技術(shù)”,必須以經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店為教學(xué)案例,來教學(xué)員”。因?yàn)閺N房教學(xué)和實(shí)體經(jīng)營(yíng)得到的一些經(jīng)驗(yàn)是不同的,也方便于學(xué)員與學(xué)員中間互相交流,可考察中意的小吃項(xiàng)目的實(shí)體店經(jīng)營(yíng)狀況,以便參考。 膳學(xué)派堅(jiān)持“實(shí)體教學(xué) 長(zhǎng)久合作 以老帶新 互利共贏”的經(jīng)營(yíng)方式,讓學(xué)員長(zhǎng)期贏利。
真正做到“包教包會(huì)。實(shí)體教學(xué)”讓學(xué)員高興的來 放心的學(xué) 滿意的歸。由于我們是用在經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店教學(xué) 所以我們不會(huì)浪費(fèi)材料。不用請(qǐng)專業(yè)廚師 所以我們的學(xué)費(fèi)更加優(yōu)惠。做餐飲,學(xué)技術(shù) 就來我們青島膳學(xué)派特色小吃培訓(xùn)基地,歡迎各地學(xué)員來公司實(shí)地考察。
膳學(xué)派公司直營(yíng)一碗好粥快餐店在青島各區(qū)店面16家,公司規(guī)模龐大,師資力量雄厚,我們所教授的每一種小吃或者餐飲種類都是經(jīng)過消費(fèi)者檢驗(yàn)的,自己店面做的好,做的精,做的出成績(jī),我們才拿出來教授學(xué)員以保證學(xué)員在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力,做到脫穎而出,生意興隆。
教學(xué)理念:本公司一向秉承“知之為知之,不知為不知,不以小利而使人大失,師授己之長(zhǎng)徒學(xué)以致用?!钡慕虒W(xué)理念,只授經(jīng)典特長(zhǎng),拒絕濫竽充數(shù),精心為每一位學(xué)員教授最新的配方,最全的技術(shù),以保障學(xué)員在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,生意興隆。
學(xué)習(xí)流程:咨詢客服—考察校區(qū)—品嘗味道—簽訂合同—開始學(xué)習(xí)—成功畢業(yè)—配方傳授—物料配送—運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
產(chǎn)品價(jià)格:面議
發(fā)貨地址:山東青島包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:1.00 個(gè)產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):120446665公司編號(hào):17452031
相關(guān)產(chǎn)品:早餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),快餐培訓(xùn)
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