江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北知名企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。

肥仔餐飲小龍蝦養(yǎng)殖基地均選擇水質(zhì)好、環(huán)境無(wú)污染、無(wú)添加的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。所以眾多消費(fèi)者在肥仔系列餐廳吃過(guò)小龍蝦，再到其他雖然名頭很大的小龍蝦餐廳對(duì)比，光明新小龍蝦，肉質(zhì)、口感形成鮮明的對(duì)比，肥仔小龍蝦肉質(zhì)鮮美而緊致、口感順滑而有糯性，怎么加盟肥仔蝦莊，余感揮之不去，久久留香，允指都不過(guò)癮，在肥仔蝦莊的餐廳，經(jīng)常有消費(fèi)者連點(diǎn)三四次。

好的小龍蝦，成就肥仔蝦莊的絕美味覺(jué)之舞！

江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北知名企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。

魚(yú)香小龍蝦原料：小龍蝦500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、蔥花30g、鹽、胡椒粉、料酒、白糖約75g、醋15g、雞精、味精、鮮湯、水淀粉適宜、精煉復(fù)0制油150克（亦可用菜油、色拉油代替）。制作：1、小龍蝦去殼、去內(nèi)臟、洗凈，泡辣椒剁末，小龍蝦加盟費(fèi)用，用白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉在碗中對(duì)汁滋汁。2、炒鍋放0火上，放水燒開(kāi)，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。3、炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨后下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半干時(shí)，烹入滋汁，燒至湯汁稠濃時(shí)起鍋裝入盤(pán)中，撒上蔥花上桌即可。

江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北知名企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。

爆炒小龍蝦是一道簡(jiǎn)單的家常菜。主要制作材料是小龍蝦、干紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。主要做法是先油鍋燒熱后，將蒜切成塊狀，爆香。然后倒入更多的油(淹過(guò)龍蝦肉1/3為適度)，將切段洗凈的龍蝦塊兒入鍋，中火即可。再加入干紅辣椒，翻炒龍蝦殼至亮紅色，龍蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精。最后，將龍蝦肉裝盤(pán)，澆汁，撒上蔥段點(diǎn)綴，即可上桌。

江城肥仔蝦莊·烤全羊起源于武漢，由湖北知名企業(yè)家曾振湘創(chuàng)辦，迄今已愈十八年。肥仔系列還包含肥仔宴匯、肥仔總廚、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔蝦莊·烤全羊”為專著小龍蝦的餐飲品牌。2015年，江城肥仔蝦莊在武漢開(kāi)店八家后，開(kāi)始向外輻射，分別在珠海、深圳開(kāi)店多家。進(jìn)入沿海城市后，更注重品牌的時(shí)尚化和青年化，打造“沒(méi)有淡季”的網(wǎng)紅餐飲品牌。