藜（讀音lí）麥（學(xué)名：Chenopodium quinoa Willd），原產(chǎn)于南美洲安*斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有*特的營養(yǎng)**。其養(yǎng)育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。糧農(nóng)組織認為藜麥是一種單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為***適宜人類的全營養(yǎng)食品。國將2013年宣布為**藜麥年，以促進人類營養(yǎng)健康和食品安全，實現(xiàn)發(fā)展目標。

微波熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱 ，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升較快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。

藜麥微波熟化設(shè)備特點：

1、熟化快速均勻，不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象，

2、膨化效果明顯。

3、熟化的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品安全標準，并且營養(yǎng)成分損失少。

4、工藝使用操作方便、靈活。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度，實時監(jiān)測，實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成。

6、即開即用，即關(guān)即停，沒有熱慣性。容易控制烘焙度

7、節(jié)能環(huán)保，相比其他方式的熟化，節(jié)電30%以上。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出，符合環(huán)保要求。

8、設(shè)備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定做，不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大，產(chǎn)生浪費，也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小，無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。

公司配備**的生產(chǎn)加工設(shè)備，匯集了業(yè)內(nèi)高水平的技術(shù)開發(fā)研究人員以及大批經(jīng)驗豐富專業(yè)知識較強的技術(shù)工人，以現(xiàn)代化的管理模式創(chuàng)造出高質(zhì)量、高信譽的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大客戶的贊譽。 
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