生產(chǎn)崗位人員安排

廚房生產(chǎn)崗位對(duì)員工的任職要求是不一樣的。充分利用人事部門提供的員工背景材料、綜合素質(zhì)以及崗前培訓(xùn)情況，將員工分配、安排在各自合適的崗位，需注意以下兩點(diǎn)：

1.量才使用，因崗設(shè)人

廚房在對(duì)崗位人員進(jìn)行選配時(shí)，首先考慮各崗位人員的素質(zhì)要求，即崗位任職條件。選擇上崗的員工要能勝任、履行其崗位職責(zé)，同時(shí)要在認(rèn)真細(xì)致地了解員工的特長(zhǎng)、愛好的基礎(chǔ)上，盡可能照顧員工的自愿，讓其發(fā)揮聰明才智、施展才華的機(jī)會(huì)。要力戒照顧關(guān)系、情面因人設(shè)崗。否則，將為廚房生產(chǎn)和管理留下隱患。

2.不斷優(yōu)化崗位組合

廚房生產(chǎn)人員分崗到位后，并非一成不變。在生產(chǎn)過(guò)程中，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一些學(xué)非所

用非所長(zhǎng)的員工;或者會(huì)暴露一些班組群體搭配欠佳、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神缺乏等現(xiàn)象。這樣不僅影響員工工作情緒和效率，久而久之，還可能產(chǎn)生不良風(fēng)氣，妨礙管理。因此，優(yōu)化廚房崗位組合是必需的。但在優(yōu)化崗位組合的同時(shí)，必須兼顧各崗位，尤其是主要技術(shù)崗位工作的相對(duì)穩(wěn)定性和連貫性。

? 用專業(yè)運(yùn)營(yíng)解決貴公司在食堂管理上的難題，通過(guò)降低原材料成本，優(yōu)化資源配置，增加貴公司員工用餐質(zhì)量，增加企業(yè)凝聚力，用真誠(chéng)、有效的服務(wù)促進(jìn)雙方合作，從而達(dá)到“雙贏”。

千喜鶴膳食管理服務(wù)有限公司是食堂承包經(jīng)營(yíng)管理和蔬菜種植、雞、鴨、魚喂養(yǎng)，公司通過(guò)利用回收剩飯剩菜喂養(yǎng)，成本一步一步降低，從而做到不苛扣工人口糧，提高飯菜出品的質(zhì)和量?；亟】滴桂B(yǎng)出的禽肉類肉質(zhì)新鮮健康，富有彈性，被眾多客戶所肯定，公司在珠三角等地設(shè)有連鎖服務(wù)部。對(duì)承包大型企事業(yè)飯?zhí)糜歇?dú)到的優(yōu)勢(shì)。一直以來(lái)，公司堅(jiān)持以養(yǎng)殖來(lái)降低成本，以配送回收剩飯為主，擴(kuò)大范圍經(jīng)營(yíng)，持續(xù)改進(jìn)，以質(zhì)量為方針。其務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，嫻熟的烹飪技藝受到眾多企業(yè)管理者和員工好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。公司堅(jiān)持以養(yǎng)殖的方針為承諾，以人為本的理念與客戶攜手合作，共創(chuàng)輝煌！

我們本著保質(zhì)保量、始終如一的經(jīng)營(yíng)理念，誠(chéng)摯為客戶著想，努力為客戶分憂。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期開拓運(yùn)作，在經(jīng)營(yíng)之中，不斷思考總結(jié)，對(duì)蔬菜配送、食品安全檢控具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，公司又開通微信與網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù)，價(jià)格透明發(fā)給各位新老客戶提供服務(wù)，誠(chéng)心為各大中小型工廠食堂、學(xué)校、飯?zhí)?、企事業(yè)單位等提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的配送服務(wù)。

公司配送中心不僅有蔬菜種植基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，而且在各地大農(nóng)副產(chǎn)品基地，都有自己的物流采購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，品種齊全、價(jià)格便宜、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準(zhǔn)時(shí)快捷，是各企業(yè)、酒店、學(xué)校、超市、工廠等單位的重要餐飲承包合作單位。

? ?公司擁有先進(jìn)的硬件設(shè)施，完整的網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，有經(jīng)驗(yàn)豐富訓(xùn)練有素的人員為您提供超值的服務(wù)。本公司決心做到為客戶忠于信而誠(chéng)于實(shí)，關(guān)心客戶餐飲出品成本，關(guān)愛客戶身體健康，并回饋廣大員工，讓全體員工與公司同發(fā)展共進(jìn)步。

報(bào)價(jià)：結(jié)合季節(jié)市場(chǎng)而報(bào)價(jià)給客戶。

?全托式食堂經(jīng)營(yíng)

● ?貴方提供食堂服務(wù)場(chǎng)所； ? ? ? ? ? ? ?

● ?貴方自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)； ?

● ?根據(jù)貴方實(shí)際需求，量身定制服務(wù)模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

●我司自負(fù)原材料、水、電等，自負(fù)盈虧經(jīng)營(yíng)模式； ?

● ?公司統(tǒng)一采購(gòu)、配送、管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)，杜絕轉(zhuǎn)包！?。?? ? ? ?

二、委托式食堂經(jīng)營(yíng)

● ?在貴方食堂服務(wù)場(chǎng)所，貴方自主采購(gòu)，自行核算，自負(fù)盈虧； ?

● ?我司提供貴方需求人員、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理服務(wù)； ?

● ?我司按服務(wù)人員人數(shù)定額收取服務(wù)管理費(fèi)用； ? ? ? ? ?

品昌人專營(yíng)食堂承包管理-----所以品昌更專業(yè)！更值得信懶！

三、營(yíng)養(yǎng)配（送）餐

● ?根據(jù)貴方用餐人員特點(diǎn)，制訂合理的膳食搭配供貴方選擇；

● ?由我司在自有配餐中心全程制作，按貴方時(shí)間要求配送到目的地；

● ?我司配送車輛上都配備有專用的保溫箱，確保成品在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中的溫度在70度以上，以確保營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量完好無(wú)損；

就餐方式供選擇：

● ?固餐形式：可根據(jù)貴公司實(shí)際情況協(xié)作報(bào)餐，按貴公司所報(bào)的人數(shù)進(jìn)行配送。其結(jié)算簡(jiǎn)便，節(jié)省時(shí)間。

● ?報(bào)餐形式：提前以書面形式通知我司次日用餐人數(shù)，我司配送中心將按貴方所通知的人數(shù)進(jìn)行備餐和配送。從而避免當(dāng)天用餐份量不足現(xiàn)象。其結(jié)算數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

● ?自助餐形式：提前一天以書面形式向我司報(bào)次日餐別的用餐人數(shù)。我司將按貴方所報(bào)形式進(jìn)行備餐和配送。每餐中不少于10個(gè)品種選擇，做到多樣化、個(gè)性化。

廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司是一家實(shí)力雄厚，管理制度完善，運(yùn)作方式獨(dú)特的專業(yè)膳食公司，以企事業(yè)、學(xué)校、工廠等單位食堂承包為主營(yíng)項(xiàng)目，兼營(yíng)糧油配送，凈菜加工配送，廚房規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改造等服務(wù)。公司致力于以專業(yè)精神為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。千喜鶴的使命是努力構(gòu)造整個(gè)食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購(gòu)到餐桌的食品供應(yīng)鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案，提升客戶在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)，從而使客戶能夠?qū)Ｗ⒆约旱暮诵臉I(yè)務(wù)，提升客戶在市場(chǎng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。