今天要分享大家一道簡(jiǎn)單易上手的菜，扣除洗菜的時(shí)間，烹飪的總用時(shí)間還不需要5分鐘。讓身處工作緊張的您，既能享受營(yíng)養(yǎng)豐富的美食還能節(jié)省烹飪的時(shí)間。這一道菜的主要食材是“高鈣菜”，高鈣菜是一種夏令的時(shí)蔬，也就是說(shuō)現(xiàn)在吃正是時(shí)候。這一種蔬菜不僅含有豐富的鈣元素、還有大量的維生素等。

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 經(jīng)常食用對(duì)于發(fā)育中的青少年的身高，和老人家預(yù)防骨質(zhì)疏松癥都能起到很好的作用。除此之外還有可以補(bǔ)充豐富的維生素，因此高鈣菜也被民間成為“長(zhǎng)壽菜”"養(yǎng)心菜”可見(jiàn)對(duì)于該菜還是有認(rèn)同的。高鈣菜與一般的蔬菜有些不同，所炒出來(lái)的菜含有綠色的汁水這讓一大部分人望而卻步不敢食用。這個(gè)屬于自然顏色，無(wú)須擔(dān)憂是不是染色的蔬菜。

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 蒜香高鈣菜

食材：高鈣菜1把、蒜頭3瓣、味精1小匙、鹽1小匙

 制作步驟

1、高鈣菜是一種很營(yíng)養(yǎng)好吃的蔬菜，但是初次吃這一蔬菜的朋友會(huì)有些不習(xí)慣，看著很像是染色的蔬菜。所以很多朋友不是很敢吃，其實(shí)這個(gè)是這蔬菜的一個(gè)特點(diǎn)。

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 2、高鈣菜是夏季很受歡迎的一種蔬菜，它具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如含有很高的鐵和鈣質(zhì)，并且維生素和胡蘿卜素的含量也不低。在民間素有“高鈣養(yǎng)心菜”的說(shuō)法，那要怎么做才好吃了。或許你可以試試最簡(jiǎn)單的爆炒，把高鈣菜清洗干凈去除根部對(duì)切備用。

 4、蒜頭三瓣去皮后拍扁剁成蒜蓉備用

5、鍋熱少許的油，放入處理好的高鈣菜。

 6、倒入蒜蓉并加入調(diào)味料，大火爆炒幾下即可出鍋食用。

 7、非常好吃并且營(yíng)養(yǎng)的一道快手菜，扣除洗菜的時(shí)間還不用五分鐘就能做好。

小貼士：

1、高鈣菜買(mǎi)的時(shí)候注意新鮮度，這個(gè)影響口感。

2、爆炒的時(shí)候注意火候和時(shí)間，不要炒得太老了。

3、調(diào)味蒜蓉一起放入