千喜鶴食堂承包如何制定學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度

食堂是學(xué)生進餐的場所，保持食堂的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，千喜鶴餐飲制定食堂衛(wèi)生管理制度：

一、千喜鶴提示學(xué)校食堂必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。

二、食堂由食堂管理人員要責(zé)任心強，工作負責(zé)的同志負責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。

三、食堂清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進行打掃，保證學(xué)生在進餐時，餐廳干凈衛(wèi)生。

四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

五、餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。

六、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

七、食堂要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

八、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管**或行政值周**每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。

我們千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司正是秉承“從田園到餐桌，安全食品產(chǎn)業(yè)鏈”供應(yīng)的經(jīng)營理念，從每一個細節(jié)著手，全體員工萬眾一心地投入綠色飲食文化，健康飲食建設(shè)，以“用心服務(wù)，盡我們大的努力，做到好！”的服務(wù)理念，投入到自己的工作崗位，利用科學(xué)的管理模式，求實的工作作風(fēng)，團結(jié)互助，為既定的個人目標(biāo)及企業(yè)目標(biāo)而不懈奮斗，才讓千喜鶴在餐飲行業(yè)中脫穎而出，您的信賴就是我們高榮譽。

千喜鶴膳食管理服務(wù)有限公司 優(yōu)質(zhì)為本 服務(wù)為道 餐飲本就是良心行業(yè)。我們由衷的相信：真誠和專業(yè)總會在有識之士的支持下得以持續(xù)的發(fā)展和完善。市場規(guī)律本來就是優(yōu)勝劣汰，所以我們的目標(biāo)是：以維護就餐人員的身體健康為出發(fā)點，致力于提高員工伙食質(zhì)量。。新鮮健康衛(wèi)生，正規(guī)餐飲公司為您提供 午餐 晚餐 加班餐 會議餐 10元 15元 20元，38元不等套餐 ，可根據(jù)您的餐標(biāo)來定制，為您提供可口的飯菜！長期量大可優(yōu)惠.我公司為諸多名企提供團餐，歡迎您的來電。

價格范圍：6.00 ~20.00之間

6元兩葷+一素+優(yōu)質(zhì)米飯

10元 一大葷+一小葷+二蔬菜+湯或一大葷+二蔬菜

12元 二大葷+一小葷+二蔬菜+湯

15元 二大葷+二蔬菜+湯

18元 二大葷+一小葷+二蔬菜+湯

我們每天提供十余種菜肴供參考，而且每天都不會重復(fù)。

客戶可以按標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)自己的喜好自主挑選搭配；你可以先試用一段時間再決定選擇我們；

食譜：大葷菜 ：梅干菜燒肉，大排， 干煎小黃魚，紅燒大肉，紅燒雞腿，紅燒鴨腿，紅燒海魚，紅燒河魚，干煎鮮魚，肉末漲蛋，紅燒肉，紅燒雞塊。干煎牛排，干煎雞排條，鹽水大蝦，糯米肉圓，回鍋肉等 小葷菜 ：青椒炒蛋，百葉包，咸菜肉絲，肉末粉絲，荷包蛋，青椒塞肉，油豆腐塞肉，麻辣豆腐，咸菜肉絲，青椒肉絲，肉片黃瓜，豇豆肉絲，花菜燒肉，芹菜肉絲，韭菜炒蛋，萵筍肉絲，宮爆雞丁，蒜苗肉絲，等 素菜 ：青菜 *生菜，素雞，韭菜，芹菜，青椒，萵筍 ，黃瓜，茭白，番茄，卷心菜，扁豆，雞毛菜，南瓜，花菜，菜尖，蠶豆，芹菜干絲，茄子，土豆，海帶等。

米飯：東北優(yōu)質(zhì)大米，油：大豆油

?千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司 是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)?、伙食承包、農(nóng)副產(chǎn)品配送、廚房規(guī)劃設(shè)計連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一管理的專業(yè)公司。自公司成立多年以來，秉承“以食為先，誠信為本”的服務(wù)宗旨。公司以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理系統(tǒng)，美味實惠的烹飪技術(shù)深受眾多企業(yè)的管理者和員工的**，樹立了良好的企業(yè)形象。同時本著勤儉節(jié)約優(yōu)質(zhì)服務(wù)和良好的信譽贏得了廣大客戶的信賴與支持。

? ? 為擴大企業(yè)規(guī)模以及抓好區(qū)域管理工作，目前公司在中山、江門、珠海、佛山、廣州、東莞、肇慶等等城市及地區(qū)擁有合作商及建立了分理處。公司一直重抓管理，努力運行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，真正實行一條龍管理服務(wù)的經(jīng)營模式。

　 　展望未來，我們較有信心和您們一道創(chuàng)造美好的明天。我們一如既往地秉誠“以服務(wù)客記為中心，以客戶滿意為目的”的宗旨，再接再勵、辛勤的工作獲得客戶和各單位員工的充份肯定，力求為企業(yè)員工提供較科學(xué)合理的優(yōu)良服務(wù)。希望我們的真誠服務(wù)能得到更多客戶的青睞！

*承包優(yōu)勢*

? ?一優(yōu)勢：享受良好服務(wù)飲食管理服務(wù)與廚房籌建策劃服務(wù)從規(guī)劃到提供，一手包辦以較少的成本，創(chuàng)造效益，嚴(yán)格控制成本；

? ?二優(yōu)勢：享受靈活多樣的供餐模式自己選擇式套餐、一菜一價、自助餐、宴會餐、風(fēng)味面食檔、燒臘、水吧服務(wù)等多種方式根據(jù)甲方的場地、設(shè)施設(shè)備、就餐者的分布及就餐習(xí)慣、餐費標(biāo)準(zhǔn)制定合適、有用、高效的供餐模式；

? ?三優(yōu)勢：享受全新的管理理念專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化客戶至上、和諧共贏關(guān)注探索追求；

? ?四優(yōu)勢：選擇千喜鶴，享受全方面優(yōu)質(zhì)服務(wù)堅決維護貴公司的利益，竭力為改善貴公司員工的膳食水平而努力堅持衛(wèi)生整潔、服務(wù)滿意、誠信到位的服務(wù)宗旨。原料采購在公司規(guī)定的地點進行采購，對食物的數(shù)量和質(zhì)量進行嚴(yán)格的把關(guān)，飯?zhí)盟玫氖卟?、肉類及油類，須?jīng)有關(guān)部門監(jiān)認；

? ?五優(yōu)勢：享受**人性化服務(wù)可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)款方式可面議、掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，深受員工歡迎。

千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司是一家實力雄厚，管理制度完善，運作方式*特的專業(yè)膳食公司，以企事業(yè)、學(xué)校、工廠等單位食堂承包為主營項目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規(guī)劃、設(shè)計、改造等服務(wù)。公司致力于以專業(yè)精神為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。千喜鶴的使命是努力構(gòu)造整個食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應(yīng)鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案，提升客戶在非**業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)，從而使客戶能夠?qū)Ｗ⒆约旱?*業(yè)務(wù)，提升客戶在市場的綜合競爭力和持續(xù)發(fā)展。