重慶川菜排行榜，光陰沉百味，楊記隆府歸鄉(xiāng)聞
	摸透顧客的心理狀態(tài)，有針對(duì)性地制定切合實(shí)際的經(jīng)營(yíng)模式，適應(yīng)顧客的潛在需求，必能很大程度提升企業(yè)自身的吸引力。
	餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須清醒地認(rèn)識(shí)到，自己的感受并不重要，重要的是顧客的感受。只有顧客認(rèn)同，企業(yè)的服務(wù)才會(huì)有價(jià)值。有些企業(yè)總是帶著抱怨的心態(tài)，讓顧客勉強(qiáng)接受服務(wù)產(chǎn)品，導(dǎo)致顧客滿腹牢騷，這樣的企業(yè)肯定不會(huì)走得更遠(yuǎn)。
	開(kāi)店七大原則
	面對(duì)餐飲消費(fèi)如此可觀的形式，如何成功開(kāi)好一家餐飲店，那對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，是最關(guān)心的問(wèn)題。根據(jù)多位經(jīng)驗(yàn)人士的總結(jié)與分析，以下七大原則如果能堅(jiān)持，那效果一定會(huì)很樂(lè)觀的。
	第一、力求創(chuàng)新
	只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗。任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷的增加顧客。
	第二、追求成長(zhǎng)
	做餐飲店如果不追求成長(zhǎng)，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、繼而被餐飲市場(chǎng)淘汰。
	第三、確保合理的利潤(rùn)
	不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。如何開(kāi)好一家餐飲店?長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的食物品種，才能不斷的發(fā)展。
	第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)
	要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)好一家餐飲店的第一步。
	

楊記隆府位于重慶渝北回興服裝大道48號(hào)A1棟，是經(jīng)營(yíng)特色民國(guó)江湖菜、重慶老火鍋、商務(wù)酒店、研發(fā)中心、配送中心、重慶小面、快餐連鎖、飯店、宴會(huì)、料理、海鮮于一體的專業(yè)餐飲管理有限公司。旗下品牌楊記隆府（民國(guó)江湖菜）、撈鍋壩子老火鍋是公司重頭品牌。公司自成長(zhǎng)以來(lái)，先后獲得中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)名菜”、中國(guó)名優(yōu)品牌管理評(píng)價(jià)中心頒發(fā)的“中國(guó)餐飲名店”、2016年度中國(guó)餐飲五百?gòu)?qiáng)門店、重慶餐飲名店、重慶市美食新榜江湖菜50強(qiáng)、2017年度最值得推薦的健康菜、全球中華好飯店評(píng)選中榮獲“百?gòu)?qiáng)飯店”、重慶市烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“常務(wù)理事單位”和“副會(huì)長(zhǎng)單位”、2016年重慶首屆廚師節(jié)榮獲“重慶名菜”、馬桑溪古鎮(zhèn)杯2016重慶首屆江湖菜50強(qiáng)評(píng)選獲得“江湖菜50強(qiáng)”、重慶首屆新媒體評(píng)選中獲得“最佳美食”稱號(hào)“最受網(wǎng)友喜愛(ài)美食”稱號(hào)，2016年度中國(guó)餐飲五百?gòu)?qiáng)門店，2016年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)餐飲30年杰出人物獎(jiǎng)、重慶餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)。