真空快速冷卻機(jī)正是針對(duì)國(guó)內(nèi)外上述市場(chǎng)需求應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品，采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制，有可編程序控制器（PLC）人機(jī)界面的對(duì)話有果蔬和熟食品兩大類；前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮肉及水產(chǎn)品等，后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸

以及烘培的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。

因冷卻時(shí)間短而帶來(lái)的各種好處:

1、避免產(chǎn)品在高溫中產(chǎn)生各種生物化學(xué)反應(yīng)而帶來(lái)的產(chǎn)品變質(zhì)問題；

2、避免了產(chǎn)品在30℃~60℃的佳細(xì)菌繁殖期，為產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮從根本上保障了其生理?xiàng)l件，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期;

3、因沒有細(xì)菌繁殖，所以無(wú)需添加防腐劑，從而使產(chǎn)品成為真正的“綠色食品”；

4、產(chǎn)品的物理性質(zhì)在短暫的冷卻過程中不會(huì)發(fā)生任何改變，保證了消費(fèi)者食用產(chǎn)品時(shí)的口感。

一、真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)真空預(yù)冷的技術(shù)設(shè)計(jì)研發(fā)而成的快速冷卻的先進(jìn)設(shè)備。其主要優(yōu)勢(shì)如下：

1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。

2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。

5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

6.  保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架期。

7.  自動(dòng)化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。

8.  高度精準(zhǔn)：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。

9.  安全穩(wěn)定：電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長(zhǎng)久，操作安全。

10.節(jié)能高效：根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。

應(yīng)用范圍：

1:食品運(yùn)輸10~15℃的冷凍鏈

設(shè)備可根據(jù)客戶需求調(diào)整降溫溫度，從常溫到0℃，滿足各階段物流冷鏈的溫度要求。

東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司坐落在東莞市大嶺山鎮(zhèn)楊屋村，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、工程安裝、售后服務(wù)為一體的高端制冷設(shè)備公司。產(chǎn)品主要有：果蔬真空預(yù)冷機(jī)、熟食快速冷卻機(jī)、塊冰機(jī)、片冰機(jī)、管冰機(jī)、冰瓶機(jī)等一系列制冷保鮮設(shè)備，并可根據(jù)客戶的實(shí)際情況設(shè)計(jì)和生產(chǎn)安裝，提供更好的方案。
　　本公司一直堅(jiān)持“質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合作共贏”的企業(yè)理念，立足現(xiàn)在，著眼未來(lái)，在客戶的共同成長(zhǎng)中逐步發(fā)展壯大，贏得了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可和充分肯定。我們從售前、售中、售后都建立了完善的管理體制，優(yōu)秀的技術(shù)團(tuán)隊(duì)施工經(jīng)驗(yàn)豐富，能為客戶創(chuàng)造規(guī)范、精細(xì)、人性化的安裝服務(wù)。售后體系健全，有專員定期回訪跟蹤，能為客戶營(yíng)造放心、舒心、貼心化的使用感受。我們深刻知道：良品的客戶口碑傳播比一切商業(yè)廣告更有價(jià)值。堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以技術(shù)求發(fā)展，以服務(wù)求成長(zhǎng)，用最實(shí)惠的價(jià)格，最專業(yè)的服務(wù)，與客戶手拉手、心貼心，尋求雙方利益結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)雙方價(jià)值化。我們將本著“以質(zhì)求勝、惠潤(rùn)萬(wàn)家”的宗旨，依托良好的地理位置優(yōu)勢(shì)，竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外所需客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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