? ? 對于廚房商用冷柜的使用，想必許多朋友都非常熟悉。但說起柜子的保養(yǎng)，估計大家要在腦海里畫上一個大大的問號了。廚房商用冷柜保養(yǎng)得當(dāng)可以大大提高其使用壽命，也可以減少許多不必要的損失和麻煩。

1，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應(yīng)該安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方。

2，每年至少兩次對冷柜進行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

3，為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜。

4，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

5，要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產(chǎn)生異味，如果產(chǎn)生異味，應(yīng)及時去除異味。

6，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內(nèi)附件骯臟積垢時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。

7，廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將冷柜內(nèi)擦拭干凈，待冷柜內(nèi)部充分干燥后，保鮮冷凍柜，將冷柜門關(guān)好。

8，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運時應(yīng)注意移動的角度。

立式冷藏柜：

1、冷藏柜立式分類

冷藏柜立式有很多樣式，分為單門、雙門、四門等等。從用途上看，分別有冷藏的，也有冷凍的，還有超低溫的。

2、冷藏柜立式用途

立式冷藏柜廣泛應(yīng)用于：超市、便利店、各大酒店、賓館、酒樓、中西餐廳、商場、醫(yī)院、士多店、學(xué)校食堂、蛋糕房、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、夜排檔、茶葉水果，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、實驗室等，是以上綜合場所冷藏冷凍展示食品飲料設(shè)備。

3、冷藏柜立式注意事項

1、低溫補償開關(guān)要隨環(huán)境溫度而進行調(diào)節(jié)。環(huán)溫低于16℃時打開，否則關(guān)閉。

2、冷藏柜周圍溫度要適合，不能太高，也不能低于5℃。

3、氣溫變化，及時調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5到7檔（溫度2℃到4℃），夏季1到3檔（溫度6℃到8℃）。

4、注意冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

超市保鮮柜需要具備溫度恒定、制冷速度快等特點。優(yōu)質(zhì)超市保鮮柜的工作溫度以有利于食品儲藏或保鮮的最適宜溫度來區(qū)分。

品牌壓縮機除了啟動性能好，且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有這種壓縮機才能適應(yīng)商用保鮮柜使用中面臨的環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久等情況，以保證儲藏的產(chǎn)品質(zhì)量。

大規(guī)模超市，講究裝修環(huán)境合理運用，保證整體環(huán)境協(xié)調(diào)整潔，為顧客提供良好的購物環(huán)境。這就要保證冷柜滿足可拆可卸，靈活組合的特點。

在購買產(chǎn)品時，還是建議以質(zhì)量為最重要的要素，不然一味追求低價，買到耗電且不環(huán)保的劣質(zhì)品，耗時又耗力，且經(jīng)常維修算下來的成本其實更高。

深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司成立于1999年10月10日，是一家集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的商用制冷設(shè)備制造商。公司擁有專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展示大廳、研究與出產(chǎn)質(zhì)量測控實驗室。比斯特系列制冷設(shè)備更是有近20年的技術(shù)積累與沉淀，引進德國曾德蘇跟比澤爾制冷設(shè)備控股有限公司先進加工工藝和技術(shù)，與德國、法國、美國、日本、意大利的先近配套設(shè)施，使比斯特系類產(chǎn)品更豐富完善，制冷性能好，節(jié)能低碳，噪音低，質(zhì)量可靠。業(yè)務(wù)范圍遍布香港、歐美、中國大陸、日本、韓國、印度等。自1999年成立以來，憑借雄厚的技術(shù)、過硬的質(zhì)量以及用戶至上的服務(wù)理念，贏得了廣大客戶的信賴，為人類高度發(fā)展的綠色食品文化作出貢獻。