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各地棗區(qū)在熬制石硫合劑時，其具體做法可能會有些區(qū)別，但基本原理是一樣的。比如在河 南 棗區(qū)，有些單位采用的成分比例為1∶1.5∶13，熬制方法也不太一樣。他們的方法是先將稱 好的生石灰原料放入鐵鍋內，加少量的水進行溶解。待其充分溶解后，再加水至全量的2/3 ，使之成為石灰乳。將硫黃粉先用少量的水攪和成泥糊狀，然后倒入鍋內，再加足水量，標出鍋中的水位后再加熱。燒開鍋后，一邊計算時間，一邊加熱，一邊攪拌。對熬制中蒸發(fā)減 少的水分，及時用熱水補足，大約加熱1小時，當鍋內的溶液呈紅棕色?；稹?br> 各種熬制方法雖然不完全一樣，但有一個基本規(guī)律可循。熬制火候與液的濃度有直接的關 系，欠火或過火都會降低溶液原濃度，可以邊熬邊測量。其方法是，當液開始變色時，不 停地將鍋內液滴到清水碗內，若液輕輕滴在水面上后立即四散，說明熬制的時 間不夠； 若液滴到水面后立即下沉，說明熬過了頭，應立即?；?；若液滴到水面后，馬上在水面 形成一層膜，既不四處擴散，又不下沉，則說明已到熬煮時間，應立即?；鸪鲥?。液熬成倒入大缸內之前，應先用多層紗布過濾，去除殘渣，后才能得到紅棕色透明的原 液，再用波美度計測出度數后封缸。為防止液氧化變稀，可向缸內滴幾滴煤油封住液面?zhèn)溆谩?br> 3、正確使用石硫合劑的方法 在棗樹各生育期正確使用石硫合劑非常重要。石硫合劑使用的濃度，因季節(jié)和冬棗的生育期不同而不同：在春季棗樹休眠后期（發(fā)芽前），一般使用濃度為3～5波美度；在棗芽萌動期，一般使用濃度為1～3波美度；在展葉期，一般使用濃度為0.2～0.3波美度。將石硫合劑由高濃度稀釋成低濃度時，可用下列公式計算：
石硫合劑加水量（升）=（原溶液的波美度數－目前使用的波美度數）÷目前使用的波美度數
耕翻土壤是增加其通透性的重要措施。耕翻土壤可以疏松土壤，增加土壤的透氣性，提高地溫，有利于根系的發(fā)育。耕翻可增加吸收根的數量，提高根系吸收肥水的能力。耕翻切斷了部分細根的同時促發(fā)了新根。各地棗區(qū)大部分都有在秋末或春季耕翻土壤、刨除根蘗苗的習慣。在北方，秋末、初冬時期耕翻土壤不僅有上述作用，還可攔蓄冬、春季的雨雪，并能將越冬的部分害蟲（如桃小食心蟲和棗癭蚊的越冬繭，棗步曲和桃天蛾的蛹，食芽象甲的越冬幼蟲等）翻至地面，經低溫凍死或被鳥、禽吃掉，從而減輕來年棗園的蟲口密度。春季耕翻棗園宜在棗樹發(fā)芽前20天進行，耕翻深度15－30厘米，近樹周圍宜淺，以不傷大根為度。遇到大根時要保護，特別注意不要損傷直徑0.5厘米以上的根。在有水澆條件的地方，可常年進行深翻。
有的棗區(qū)在冬季或春季有刨樹盤（刨樹檔子、刨樹埯等）的習慣，這在一定程度上也能起到耕翻土壤的作用。黃土高原棗產區(qū)刨翻樹盤的做法是，封凍前翻刨整個樹埯，深度30－40厘米，近淺外深，切斷并刨除細根，同時在樹的下坡方向培土埂，筑成水簸箕，攔蓄雨、雪；河南新鄭沙土棗區(qū)刨翻樹盤的做法是，土壤封凍前在樹干周圍挖深、寬各30－40厘米的坑，把掏出的土撒開，經冬、春季凍曬，可消滅部分害蟲，也可減輕鼠害。與此同時，還要掏除根頸下的細根，促使樹根向四周發(fā)展，擴大根系吸收范圍。
擴穴也是土壤管理的一種措施。擴穴就是從定植穴逐年向四周開環(huán)狀形溝（也可配合施用各種肥料）。環(huán)狀溝的寬度根據施肥量的多少而定，一般為50厘米左右。
在平原棗區(qū)80厘米左右的土層內，若有重粘土、粉沙、砂漿等板結層的地塊，還需打通這類板結層，使棗樹根系向深層生長分布，擴大土壤的供肥、供水范圍。
鹽堿地上的棗園，應修筑臺田(條臺)或挖溝排堿，降低地下水位，亦可利用天然降雨淋洗鹽堿。有條件的地區(qū)還可放淤或引水洗鹽，降低土壤鹽分。除每年要進行耕翻或刨樹穴外，在晚春也應采取一些防止土壤返鹽的措施。
砂地棗園可采用放淤或客土的方法，改良土壤質地。砂層以下有黏土層的地塊，也可通過深翻，把黏土翻至上層，砂黏相摻，改善土壤的質地。
除耕翻土壤外，中耕松土和生長季節(jié)除草也是一項非常重要的生產管理措施。中耕一般在灌水后及雨前、雨后進行；也可根據間作農作物的需要進行中耕，或針對棗園雜草的危害程度進行中耕除草。
棗園覆蓋，可以防止水土流失，減少水分蒸發(fā)，抑制雜草生長，增加土壤有機質，提高土壤肥力。這一措施對于干旱地區(qū)的棗園增產效果顯著。具體做法是，在樹冠以內的地表或比樹冠稍大的范圍內，覆蓋10－15厘米厚的秸稈（麥稈）或草，或進行全園覆蓋。覆蓋物上壓一層薄土，以防風、防火。覆蓋時，要在靠樹干處留出一定空間，以防蟲、鼠危害。
二、間作綠肥，種植飼草
棗園間作綠肥或種植飼草作物，是林果生產可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。間作綠肥或飼料作物不僅可以經濟利用土地、節(jié)省鋤草的人力，還可以提供肥效較高的新鮮綠肥資源。
1.冬棗園間作的優(yōu)越性
多年的試驗資料顯示，棗園間作綠肥或種植飼草作物是目前的土壤管理模式。它主要的優(yōu)點有：，可以防止或減少水土流失。果園種草后，降雨和灌溉時地表徑流大大減少，尤其是山坡地和沙灘果園，效果更明顯。第二，可以增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。刈割后鋪在地上的草及的根系，都是土壤有機質穩(wěn)定、可靠的來源。據統(tǒng)計，土壤有機質達到2％左右時，果品優(yōu)質化就有了保證。由于這類植物對一些礦質營養(yǎng)的吸收能力高于棗樹，故可把土壤中的難以被棗樹吸收的鈣、鐵、鋅、磷等吸收轉化成其容易吸收的營養(yǎng)成分，不易發(fā)生缺鐵性黃葉病、缺鋅性小葉病等，改善棗樹的營養(yǎng)狀況。第三，對棗園的生態(tài)平衡起到了一定的促進作用。在種草條件下，棗園土壤晝夜溫差小，有利于棗樹的生長發(fā)育。如一些沙質土棗園在夏季炎熱的下午，地表溫度可高達70℃，而同樣氣候條件的種草果園，地表溫度不超過35℃，棗樹可以正常生長。第四，可以減少農的施用量，提高生防質量。在種草條件下，許多害蟲天敵如草蛉、食蚜蠅、瓢蟲、赤眼蜂等種群數量增大，有利于它們的棲息，增強了天敵控制病蟲害發(fā)生的能力，從而減少了農的用量和對環(huán)境的污染。
2.冬棗園間作的實施
棗園種草所用的草種，應是個體低矮、生物量大、覆蓋率高的品種。草種的根系應以須根為主，沒有粗大的主根，或雖有主根但在土壤中分布不深。草種不能有與棗樹共同的病蟲害，且能棲宿棗樹害蟲天敵的品種更好。這類草種地面覆蓋的時間越長越好，但其旺盛生長的時間宜短，以減少草與棗樹爭奪水分和養(yǎng)分的時間。另外，這類草還需耐陰、耐踐踏。
我國南北棗區(qū)氣候、土壤條件不同，棗樹栽植形式不一，故間作綠肥的種類及茬口安排也要因地制宜。北方棗糧間作區(qū)實行糧與綠肥輪作，如麥收后種一茬綠肥(綠豆、黑豆、檉麻、豆類在盛花期翻壓)，可在9月份就地掩青作小麥的基肥；南方棗糧間作區(qū)實行春作物與冬綠肥輪作，如花生、棉花播種遲，可于上年秋季搶播一茬越冬綠肥(苕子、箭舌豌豆或紫云英等)，春季壓青作為基肥。
集約經營的棗園，可以種植多年生綠肥，也可在棗樹行間進行冬季綠肥與夏綠肥輪作。品種有毛葉苕子、箭舌豌豆、苜蓿、白三葉草、綠豆、黑豆、檉麻等，其中，白三葉草較佳。白三葉草在北方地區(qū)播種時間是春、秋兩季。春季播種可在3月下旬至4月，氣溫穩(wěn)定在15℃以上即可播種；秋季播種一般在8月下旬至9月。坡地、崗地及棗樹行間不曾利用的棗園，常雜草叢生，應大力推行這一技術措施。
冬棗樹的樹洞、樹皮裂縫和病蟲枝，是病菌害蟲的主要越冬場所。春季棗樹發(fā)芽前，先刮樹皮， 堵樹洞，剪病蟲枝，然后用3～5波美度的石硫合劑對棗樹進行噴灑，可有效地破壞病菌害蟲的越冬場所，消滅越冬的病菌和害蟲，減少病蟲來源。上述的系列化防治技術，可防治和預防全年的棗紅蜘蛛、棗龜蠟蚧、棗粉蚧、梨圓蚧、桑白蚧、蚱蛾、棗粘蟲、棗實蟲、六星吉丁蟲、 枷口蟲、六星黑點蠹蛾和豹紋蠹蛾等10多種害蟲以及部分病害的發(fā)生。各地經驗表明，這項措施運用的恰當，可起到事半功倍的作用。
（二）冬棗樹發(fā)芽期間的防治技術
冬棗樹發(fā)芽期間，有多種害蟲先后危害棗芽和嫩葉。這時，群眾多采用看到什么蟲就治什么蟲的被動方法，既費工、費，同時效果也差。為了達到一次噴防治多種害蟲的目的，可以在了解上述各種害蟲的發(fā)生時間、危害情況的基礎上，首先找出當年危害棗樹的主要蟲害作為防治對象，本著防治1蟲為主、兼治多種病蟲的原則，選擇棗芽長到1厘米左右長的有利時機，噴布磷、等廣 譜內吸性殺蟲劑，并與有關的觸殺性劑混合使用。這樣，就可收到一次噴、防治和兼治多種害蟲的效果，主要防治的蟲害有棗步曲、棗癭蚊、綠盲椿象、棗葉壁虱、食芽象甲、大灰象甲和棗粉蚧等。
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在華北平原廣大區(qū)域，每年的5月中旬至6月上旬，正是棗葉、棗吊旺盛生長和花蕾發(fā)育的時期，常有棗步曲 、棗癭蚊、棗粘蟲、綠盲椿象、棗葉壁虱、棗紅蜘蛛及食芽象甲、大灰象甲、六吉丁星蟲、 桃天蛾、樗蠶等多種害蟲先后危害棗葉、嫩枝和花蕾。這時，可以通過調查，先找出當時危害棗樹的主要蟲害作為防治主要對象，本著防治1蟲為主、兼治多種病蟲的原則，選用有內吸性作用的有機磷農和觸殺性殺蟲、劑及殺螨劑等，進行單獨噴施或混合噴施，就可以起到一次噴防治和兼治上述多種害蟲的作用。
由于這一時期蟲害較多，各種蟲害不可能同時、同期發(fā)生，且多世代重疊，因此5月上旬和下旬應連噴二次，防治效果才理想。
（四）花期坐果用技術
為了促進冬棗坐果，在花期一般都需要噴施某些促進坐果的植物生長調節(jié)劑、硼肥或一些葉面肥料，遇到干旱年份還要噴清水以調節(jié)棗園內的濕度。這些技術措施大部分都放在一起進行，如，可以將植物生長調節(jié)劑赤、棗豐靈等與放到一起噴施；可以將植物生長調節(jié)劑赤、棗豐靈等尿素或磷酸二氫鉀放到期一起混施；也可以將上述幾種酸堿度基本一致的劑、化肥、微肥放到一起噴施等。需要注意的是，在進行混施的時候，混施的種類不要進超過三種，否則，一旦掌握不當也會產生意想不到的。
?。ㄎ澹┒瑮椨坠诓∠x防治技術
在冬棗坐果以后至幼果期一段時間內（華北地區(qū)6月下旬至7月上旬）正是棗粘蟲、棗紅蜘蛛可能發(fā)生危害的時期，也是桃小食心蟲越冬幼蟲出土盛期；既是棗龜蠟蚧和刺蛾卵孵化期，也是二代棉鈴蟲上樹危害幼果的重要時期。上述幾種害蟲，如棗粘蟲、棗紅蜘蛛、桃小食心蟲、棗龜蠟蚧、二代棉鈴蟲都是冬棗樹上的重要害蟲，任何一種害蟲除治不當（延誤防治時機或用不對路）就可能遭到不可挽回的影響和損失。應隨時注意農林技術部門的蟲情預報、及時到棗園仔細觀察和調查，找出這一時期各自棗園蟲害的主治對象，安排好防治時間，確定好噴種類，本著防治1蟲為主、兼治多種病蟲的原則，選用有內吸性作用的有機磷農和觸殺性殺蟲劑及殺螨劑等，進行單獨噴施或混合噴施，就可以起到一次噴防治和兼治上述多種害蟲的作用。與此同時，這一時期還可能有棗葉壁虱、大灰象甲、棗實蟲和棗小步曲等多種害蟲發(fā)生，也能同時兼治。由于各種害蟲的發(fā)生時期不同，且多為世代重疊，因此這一階段的防治需要連續(xù)進行，一般要集中施兩次方能奏效。
進入雨季以后正是棗銹病將發(fā)生的時期，也是棗粘蟲、棗食心蟲等蟲害猖獗危害的時期，由于這一階段氣溫高、降雨也比較頻繁，給用防治病蟲害帶來了許多困難。，預防銹病的劑大多屬于堿性農，這與我們目前常用的多數微酸性殺蟲劑不能混用，不僅不能混用，而且兩類農施后也必須間隔數天才合理。第二，防治或預防各種病害蟲所用的殺蟲劑、含劑、當施用后大部分農需要保證1天以上的時間不被雨水沖刷、才能被棗樹正常吸收利用，否則，液被雨水沖刷后將達不到施的目的。此期降雨頻繁，施時必須注意以下幾點：
是抓緊有利時機（既要考慮蟲情、也要兼顧天氣變化）進行防治。連陰雨天氣，不可能每時每刻都下雨。要抓住連陰雨天的雨停間隙施，動作要快，所噴農的殺滅速度也要快，即選用性農，要在極短的時間內很快地把害蟲殺死，如磷胺、1605乳劑等殺蟲劑，或托布津、多菌靈、葉枯凈等劑，這類農施用3～5小時后，80%以上的有效成分被吸收，即使下雨，仍可把絕大部分害蟲、病菌殺死。
第二，在農中加少許粘著劑。如洗衣粉，吐溫等，由于它們都具有粘性，與農一起噴施后，附著力增強，這樣即使遇上中小雨，也不易把農沖刷掉。值得注意的是，所用洗衣粉需要是中性的才能與一般微酸性農混用。
第三，內吸性與觸殺性農配合施用。兩種類型農混用可以互補。開始是觸殺性農起作用，接著就是內吸性農發(fā)揮效。在觸殺性殺蟲劑中，除蟲菊酯一類的殺蟲劑目前應用比較普遍。這種具有觸殺作用和一定的胃作用農殺蟲劑不僅廣譜、高效、對人畜低、比較安全，而且殘留量低，在自然界中易分解，不污染環(huán)境，同時有促進作物生長年和增產的作用。但是，該類農易產生抗性，應合理地輪換使用或與其他種類劑混合使用。二是多數菊酯類農對螨類防治效果差，若需要治螨、應與專用殺螨劑混合使用。三是這類農的作用方式主要是觸殺作用，因此噴時一定要均勻周到。另外，這類農對某種天敵殺傷力大，所以要限制其使用范圍和次數。
棗樹和其他果樹相比，花量大，花期長，養(yǎng)分消耗多，落花落果現象嚴重，一般坐果率僅占全部花量的1%左右。因此，科學管理對棗樹高產具有重要的作用。提高棗樹坐果率可采取以下方法：
花前追肥在四月下旬~五月上旬，給每株棗樹穴施尿肥1.2公斤或人類尿20斤。缺少磷肥、鉀肥的棗園，每克棗樹應追施過磷酸鈣2公斤、氯化鉀1公斤或草木灰5公斤，以促進花蕾生長。
抹芽5月上旬棗樹發(fā)芽后，對各級一次枝、結果枝組萌發(fā)的新棗頭，如不作延長枝和結果枝組培養(yǎng)的應從基部抹除，以節(jié)省養(yǎng)分，增強樹勢，利于樹體發(fā)育與結果。
摘心是控制營養(yǎng)生長、節(jié)約養(yǎng)分消耗的有效措施，摘心可減少落花落果，明顯提高坐果率，要對棗頭（一次枝）和二次枝同時摘心，否則效果不明顯。摘心不宜過早或過晚，一般在6月上旬棗花開放至坐果期，對直立的無空間棗頭的新梢長至25~30厘米時進行摘心，生長旺盛的棗頭留3~4個二次枝，二次枝留6~7節(jié)摘心。
葉面追肥在開花期和幼果期，用0.3%的尿素+0.14%的磷酸二氫溶液進行葉面追肥，不但能減少落花落果現象，提高坐果率，而且能增加果重，增加早過品質。
花期噴水棗樹在花期常遇高溫干燥天氣，易造成棗花柱頭枯萎而脫落，因此在花期對樹冠要及時噴撒清水，以提高空氣濕度，減少落花現象。應在花期下午或傍晚用器向花上噴清水，每株噴水3~4公斤，2~4天噴1次。
噴施實踐證明花期噴布赤（九二0）對提高坐果率有顯著效果，赤的噴布濃度以10~15毫克/公斤為宜，時間在盛花前，盛花后1周左右在噴1次，時間在上午露水干時或傍晚前后。
除赤外，2.4-D對提高坐果率也有明顯效果，生產上濃度為5~20毫克/公斤。時加入0.3%硼砂和0.3%的尿素，效果更好。
花期放蜂棗花屬蟲媒花，它不能自身或靠風力傳粉?；ㄆ诶妹鄯涞壤ハx傳粉，可提高坐果率1倍左右，增產20%~30%，且蜂箱距棗樹越近坐果率越高。
棗樹開甲又叫環(huán)狀剝皮，目的在于阻止地上部分制造的養(yǎng)分向根部運輸，提高坐果率。開甲時間根據不同品種習性而稍有不同。一般落花重，頭蓬花坐果難的品種，開甲的時間在盛開初期，落花重的品種應在盛花后（幼果落果高峰前）開甲。開甲的部分可在距地面25厘米處進行，以后每年隔3~5厘米向上進行。環(huán)剝的寬度以0.5厘米左右為好，大樹、強樹梢寬一些，達到0.7~0.8厘米，弱樹、小樹稍窄一些，有0.3厘米寬即可。開甲時切口要平滑，以不傷木質部，只剝下韌皮層，留下形成層為度。環(huán)剝的傷口必須連接成閉合的環(huán)形，否則效果不佳。開甲后一般在30~40天內傷口自愈。
在花期用狹長利斧平砍主干，要求深淺一致，深達木質部，結果幼樹一年砍1次，盛果期樹每年砍3~6次，每次砍3圈，斧痕呈梅花形，每圈間隔2~3厘米。
棗樹幼樹易旺長，這對整個樹體擴冠成形十分有利，但也同時影響了坐果率，致使幼旺樹在1~2年內產量很低。生產上要加以控制，對坐果率低的強旺樹，可采取長放和拉枝等措施，對提高坐果率效果較好。尤其是2~3年生，冬剪時，對結果母枝長放不剪可緩和樹勢，能大幅度提高坐果率。5~7月對直立枝進行控枝效果也很理想。其次可采取以下措施：①控制肥水。第2~3年生的旺長樹從5月中旬起，就應控制大水，少施氮肥。②噴施多效唑。樹勢太旺時，可適當盆1~2次15%多效唑粉劑200~300倍液，主要噴到新梢頂端的生長點上，控制長勢，促進坐果。
花期是棗樹粘蟲、桃小食心蟲的活動高峰期，每隔7~10天噴1次溶液，可達到好的防治效果。
以野生酸棗做砧木，用單芽切腹法嫁接棗樹。接前準備應在2月上旬~3月上旬為宜，剪取品種純正、生長健壯、品質優(yōu)良、無病蟲害的一年生枝和二次枝，各剪成20厘米長的枝段。用優(yōu)質石蠟置水浴鍋中，待蠟液沸騰后將接條置鐵笊籬中迅速浸入蠟液，然后迅速撈出，冷卻后收集放冷涼后備用。接前先清除酸棗砧木周圍的弱株及雜草，將砧木剪留6~10厘米，并將其上的分枝剪除。
嫁接方法4月上旬~5月中旬為嫁接適期。拿一條接穗，在芽下1~2厘米處向下削成雙斜面的楔形，長削面約剪于砧木距地3~6厘米處，斜剪一個長約2厘米、深達砧木粗度1／2~1／3的剪口；將接穗長削面朝里插入剪口，使形成層對齊，用地膜條將傷口包緊、包嚴。芽上只包一層。當包至芽眼時將地膜用力拉薄。
接后管理接后10~15天砧芽萌出要及時除去。棗芽長至20厘米左右時摘去5厘米，并綁立柱防止風折。當包扎的塑膜影響棗枝加粗生長時及時解綁。
棗裂果是北方果樹比較嚴重的問題之一，如河北贊皇地區(qū)紅棗著色期開始正趕上雨水較多，裂果現象比較常見。2010年新疆南疆地區(qū)雨水是往年2～3倍，造成紅棗大面積的裂果，減產多達六成。
棗樹裂果主要發(fā)生在著色期至脆熟期，一般在這個時期一些環(huán)境因素或農業(yè)管理措施的不當都會引起棗樹裂果。調查顯示，生產中容易出現裂果的原因有幾個方面：一是降雨。成熟期降雨較多是誘發(fā)裂果的主要氣候因素。二是化肥使用過多，尤其高氮復合肥使用過多的棗樹。三是營養(yǎng)不均衡，尤其是中微量元素的缺乏。礦質營養(yǎng)與棗裂果有密切關系，其中氮、鉀、鈣、硼、鎂等元素與裂果關系密切，如棗樹缺鈣易引起裂果。
進入九月份，棗果進入著色期，并逐步成熟，這也是收獲前的一個重要時期，管理千萬不能放松。此期主要管理措施有以下幾點。
研究表明，冰點以上的溫度是多數棗品種儲藏的溫度。根據測定，鮮棗在半紅采收時，冰點均在-2℃以下，為了避免凍害，鮮棗的冷藏溫度控制在-1℃左右。儲藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉箱等內襯塑料袋等方法。打孔袋儲藏同窯洞儲藏中介紹的方法基本相同。采用箱內襯塑料薄膜方法時，用0.03厘米厚無聚氯乙烯薄膜，每箱容量不超過10公斤。裝果后袋口不能封死，對折掩口即可。掩口前，應敞口充分預冷，待果溫降至接近儲藏溫度時，再掩口封箱碼垛儲藏。果實在儲前做預處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實的儲藏效果。
4.氣調儲藏。不同品種棗果對氣體成分的要求不同。一般來講，鮮棗氣調儲藏時溫度應控制在-1℃～0℃，相對濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳<2%。氣調儲藏的果實，入庫前應做防腐處理。應用氣調儲藏，可將襄汾圓棗、臨汾團棗、永濟棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、雪棗等耐藏品種儲藏3.5～4個月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等儲藏2～3個月，脆果率70%以上。
用于儲藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強的吸濕性和氧化性，因此儲藏期間應盡量降低儲藏溫度和濕度，抑制微生物的活動。
棗果儲存量少時，可用缸(壇)儲藏，缸(壇)口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。大批量儲藏時，采用麻袋碼垛儲藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留有空隙，以利于通風散熱。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關閉庫房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低且干燥時，應經常通風，以排出庫內潮濕空氣。
秋季栽植棗樹，發(fā)芽早、開花早、結果穩(wěn)。而且隨著氣溫逐漸下降，地下根的快，地上部分蒸發(fā)量小，成活率高。秋栽棗樹要注意以下九點。
秋栽棗樹以木質化程度高的優(yōu)質苗為好。起苗前圃地要澆1次水。起苗要求根系完整，主根長度30厘米以上，少傷側根和須根，苗木要隨起隨栽。
在定植點上挖好樹坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑內扶直，填細濕土，并將苗木稍向上提動，使根系舒展開,再填土踩實。栽植深度要求根莖部與地面相平或稍深一點，深不超過根莖5厘米，栽后培一小堆土。
11月底至12月初苗木應向南壓倒，以防止土溫變化大對苗木根莖部以上造成日灼。壓倒時不能死彎，因苗木脆硬，易造成裂傷或折斷，在壓倒時應先在苗木的南側培一高20厘米的斜土臺，將苗木輕輕壓倒在斜臺上，再覆20厘米濕潤細土。
因棗樹發(fā)芽晚，去土時間比蘋果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土時間可推遲。去土分兩次完成，先去掉一層薄土，再漸漸把土全部去除，并把苗木扶直。
一、栽植技術種植地塊首先要求地形開闊、日照充足、排水良好，行向應選取南北行向、一般性密植以行距4-5米、株距2-3米為宜；超密栽植以行距3米、株距2米為宜。山地栽種，要沿等高線栽種，株行距2X2米或2X3米，棗糧間作園行株距以15-20米X3-4米為宜。
二、土水肥管理一般在果實采收后結合秋施基肥進行深耕，土層較厚的棗園，深耕20-25厘米；土層較薄的棗園深耕15-20厘米。
幼齡棗樹的施肥量一般年每株施尿素50克、復合肥150克：第二年至第四年，每株施土雜肥15-20千克、尿素0.2-0.3千克、復合肥0.5千克栽種當年，基肥施于穴底，追肥在緩苗后冠下多點穴施第二年后，每年分兩次施肥次在發(fā)芽前，在樹冠四周挖20厘米深的溝，施入土雜肥和全年用量一半的化肥第二次在7月中旬，在冠下多點穴施另一半化肥、深10厘米展葉后可用0.5%尿素、0.5%-1.0%磷酸二氫鉀液噴布枝葉，每次間隔20-30天，全年噴布3-4次。
結果樹施肥量依樹體大小、生長勢和產量而定基肥施用量相當于全年用肥量的50%-70%，折合每百千克鮮果產量施純氮0.7-1.1千克、五氧化二磷0.5-0.6千克、氧化鉀0.7-1.0千克成齡樹的施肥方法多為輻射溝施或全園撒施翻壓。追肥每次用相當于全年用量的15%-20%，一年中有三個時期需要追肥萌芽前追肥以復合肥和尿素為主，成齡樹每株施復合肥0.6-0.8千克、尿素0.1-0.2千克。這次追肥可使棗樹萌芽整齊一致，生長旺，棗吊長，葉片大，有利于花芽分化花期追肥在6月上中旬進行，噴施尿素0.3%6、0.2%，兩者可混合使用，每隔7-10天噴一次，可噴2-3次幼果期追肥于7月中旬進行，株施復合肥0.4-0.6千克，還可噴1-2次0.5%，磷酸二氫鉀液。這次追肥的目的主要是減少生理落果，促進果實膨大，增進品質。
幼樹整形修剪：幼齡樹修剪遵循輕剪、多保留輔養(yǎng)枝的原則，使幼齡期間的樹枝擁有盡可能多的枝葉進行光合作用，促進樹體生長發(fā)育，盡早達到早實豐產的目的常規(guī)密度的棗園和棗糧間作地采用主干疏層形或開心形的方式整形；密植園采用紡錘形、小冠疏層形、柱形等樹形、幼樹應以夏剪為主，冬剪為輔、冬夏結合。
結果樹整形修剪：①清除徒長枝和過密枝。在5-6月份，對新生棗頭，除有目的留下來培養(yǎng)結果枝組外，其余的要徹底剪除，相隔15-20天剪除一次1冬剪時，將夏剪時漏剪的一年生過密枝、交叉枝和重疊枝從基部疏除。②更新結果枝組。更新的方法有三種：一是利用枝組附近萌發(fā)的棗頭更新衰老的結果枝組；二是對衰老的結果枝組重截回縮，促使基部剪口下主芽萌生強壯的棗頭，更新原枝組；三是利用衰老枝組基部已萌生的棗頭來更新。③骨干枝的調整可用骨干枝背上或背后枝換頭來增強或削弱生長勢弱枝要少疏多截，適當多留棗頭，以增加葉面積；強枝可疏去部分棗頭．以削弱生長勢、也可進行環(huán)剝，增加坐果，削弱棗頭先端的生長勢。
棗糧間作形式還是純棗園形式栽植的棗樹園，栽植的年都可間作農作物。為確保幼樹的生長，間作植物一定要選擇矮桿的好選擇花生、大豆、綠豆等豆科植物，也可間作些瓜菜類植物，以提高經濟效益。這樣，由于對間作物的肥水的投入也會促進棗樹的生長。在栽植后澆水或降雨后，都應及時進行中耕除草，確保幼樹生長有一個良好的環(huán)境。
7配置授粉樹：棗樹的優(yōu)良品種中，大多數品種能夠自花授粉且正常結果。如金絲小棗、無核棗、婆棗、長紅棗、圓鈴棗、靈寶大棗、灰棗、板棗、壺瓶棗、晉棗、冬棗等這些品種子自花結實能力強。可以單一品種栽植，不必配置授粉樹。但異花授粉可以顯著地提高坐果率，對增加果實產量是相當有益的。因此，即使是自花授粉較好的品種在定植時好也選兩個以上品種進行混栽。這樣便于提高果品產量。在棗樹品種當中，也有少量的幾個品種因花粉不發(fā)育或發(fā)育不健全，或者自花不孕等原因，單一栽植授粉不良，必須配置相宜的授粉品種。如山東樂陵梨棗雄蕊發(fā)育不良，無花粉，需其他品種授粉方能結果。浙江義務大棗常配置馬棗，河北望都大棗需配置斑棗才能正常結果，贊皇大棗及南京棗也需配置花粉發(fā)育良好的授粉品種。
對授粉樹的要求是：要與主栽品種開花期一致并能產生大量的發(fā)芽力強的花粉，好能相互授粉。田間栽植時，授粉品種與主栽品種可以行間配置，也可株間配置，主栽與授粉品種的比例一般為5—10：1。棗樹病蟲害防治：棗樹病蟲害種類多，分布廣，危害重，是造成棗樹產量低，質量差的重要原因，當前嚴重發(fā)生的病蟲害，主要有：棗步曲、棗粘蟲，桃小食心蟲，棗瘋病、棗銹病等。防治時要堅持貫徹預防為主的無公害綜合防治措施。以達到有效地控制病蟲害的發(fā)生與危害！
棗步曲又名棗尺蠖、弓腰蟲，是危害棗樹的“頭號敵人”。以幼蟲危害幼芽、幼葉、花蕾，并且吐絲纏繞，阻礙樹葉伸展，嚴重時可將樹葉全部吃光，同時還大量危害蘋果、梨、桃及土豆、辣椒等農作物。棗步曲3月中旬開始羽化出土，棗芽萌動時，幼蟲開始孵化危害棗芽。其主要的生物學特性是：每年一代，以蛹集中在棗樹根頸周圍的表層土壤中越冬；成蟲雌雄異型，無翅雌蛾爬行上樹，和有翅雄蛾交配，成塊產卵于粗翹樹皮下；老齡幼蟲食量大，抗性極強；
無翅雌蛾通不過光滑物，幼齡幼蟲雖能通過光滑物，但易被粘著物粘住。根據棗步曲的生長史，可采取五道防線防治。五道防線：即在樹干基部周圍一尺范圍的地面上采用一綁、二堆、三挖、四撒、五涂等五項防治措施。一綁：在緊貼樹干基部距地面5－10厘米處綁一條8－10厘米的塑料布，接口用塑料膠粘合或用小鞋釘釘緊，使雌蛾不能上樹；二堆：在塑料袋下，堆筑圓錐形土堆，土堆表面要拍實，光滑，上緣要埋住塑料布1.5厘米，使塑料布更加牢固，無縫可入；三挖：在土堆周圍挖寬深各10厘米的小溝，溝壁直而光滑，使爬不上的雌蛾集中跌落在溝里；以上三道防線要求在驚蟄前完成。
成蟲出土后再進行第四、五道防線，即四撒：春分成蟲出土后，在小溝內和土堆上撒施10%辛拌磷粉或2.5%的粉或3%的1605或35%的土（土比例為1：10），以殺死小溝內和土堆上的雌蛾；五涂：少數產在土塊石塊縫隙下的卵粒，約于棗芽萌動期開始孵化上樹危害，在幼蟲上樹前，要在塑料布上緣1.5厘米處涂一圈粘殺幼蟲的膏（膏用黃油10份，機油5份，50%的1605或其他有觸殺作用的有機磷一份混勻制成）效可維持40－50天。
未能及時用五道防線防治棗步曲的棗區(qū)，可在棗樹發(fā)芽展葉，大部分幼蟲進入二齡時用農噴撒，殺幼蟲。常用劑有：75%辛硫磷1000倍液、50%1000倍液，對老齡幼蟲，用25%溴氰菊脂1.5－2.0萬倍液或20%速殺丁液。
棗粘蟲又叫棗鐮翅小卷蛾、棗小芽蛾，是以幼蟲吐絲纏綴棗芽、葉、花和果實進行為害的一種小型鱗翅目害蟲。在山西一年發(fā)生三代，以蛹在棗樹主干、主枝基部的粗皮裂縫樹洞中及根際表土內越冬。代幼蟲主要為害棗芽，第二代幼蟲主要為害棗花花蕾和幼果，第三代幼蟲主要為害棗葉和著色棗果。成蟲白天潛伏在棗樹葉背或樹下作物雜草中，黎明和傍晚活動，雌雄性引誘能力極強，對黑光燈趨性強，但趨化性差。因此采用無公害的性誘劑進行測報和防治、效果。根據以上生物學特性，可采用以下綜合防治措施，定能控制為害。
棗鐮翅小卷蛾危害棗鐮翅小卷蛾高齡幼蟲冬季或早春徹底刮樹皮用黃泥堵樹洞，可消滅越冬蛹80%以上，基本控制一、二代幼蟲的危害。開展大面積性誘防治：利用人工合成的棗粘蟲性誘劑，于第二和三代棗粘蟲成蟲發(fā)生期，一畝掛一個性誘盆，可消滅大量雄蛾。使雌蛾得不到交配，不能繁殖后代，能有效地控制其發(fā)生量。
利用赤眼蜂或微生物農防治：在棗粘蟲第二、三代落卵盛期每株棗樹釋放赤眼蜂3000－5000頭，卵寄生蜂可達75%左右，幼蟲發(fā)生期樹冠嘖施青蟲菌，殺螟等微生物農200倍液，防治效果達70－90%。
化學農防治：必要時，即蟲口密度特別大的情況下，可在棗樹芽長3厘米和5－8厘米時，往樹上各嘖一次80%800－1000倍液或75%辛硫磷2000倍液或者2.5%4000倍液或25%的殺蟲星1000倍液等，可有效控制為害。秋季于8中下旬樹干或主枝基部進行束草誘殺：冬季或早春取下束草和貼在樹皮上的越冬蛹，集中燒毀處理。
嫁接以后，棗樹苗于上凍前10月下旬左右，培土到接芽以上10公分，面積大的可用大犁趟一遍，小面積可用鍬培土，防芽子受凍。春季化凍后，在砧木萌動前，要及時撤出防寒土，以提高地溫，促進接芽及時萌發(fā)，而且有利于嫁接苗的生長。
砧木萌發(fā)前及時剪去砧木，接芽萌發(fā)，剪砧過遲，接芽萌發(fā)晚影響幼苗生長。剪砧的方法有兩種，一是一次剪砧，在接芽上面0.5公分處剪掉砧木，這種方法可使苗木生長健壯，剪口愈合好；二是二次剪砧，在接芽上面留5—7公分處剪掉，砧木萌芽全部抹掉，接芽萌發(fā)前后需除萌2—3次，以利于接芽的生長。二次剪砧的接芽長到5—10公分時綁到砧木活樁上，避免大風刮壞苗木。在苗木生長過程中要加強肥水、除草和防治病蟲害等田間管理工作，保證苗木健壯生長。
皮下接：（也叫插皮接）適用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先將接穗一面削成長度約3cm的一個切面，在基部對面再削一個長度約0.5cm的小切面?zhèn)溆茫缓笤谡枘旧线x擇平滑無分枝的一面；用嫁接刀從上口起縱切一刀，深達木質部，長度約2.5cm。切完后，將削好的接穗自上而下插入砧木的皮層和木質部之間，注意長面朝木質部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）為宜。后用塑料膜綁縛嚴禁即可。
棗樹苗嫁接后的管理。影響嫁接成活的關鍵因素是能否保持傷口濕度和接穗的生活力，因此在嫁接后15天內，必須保持土壤濕潤。嫁接后砧木易發(fā)萌蘗，影響接芽生長，為使養(yǎng)分集中供應接芽生長，應及時抹除砧木的萌蘗。若15天后發(fā)現接芽未萌發(fā)，可留砧木萌芽，等來年再進行補接。接后一個月左右接口完全愈合，此時應進行解膜松綁。同時應進行中耕除草，加強肥水管理，抓好病蟲防治等工作，以保證苗木正常生長，提高苗木質量。
棗樹苗雖然適應性較強，對土壤要求不嚴，但是在光照充足、土壤肥沃、土層深厚、排水良好的中性、酸性土上生長，忌在土壤粘重排灌水不良、有積水的粘重土壤上種植棗樹苗。
確定栽植時間。雖然春秋兩季均可栽植，但是因棗樹苗生根、發(fā)芽要求的溫度較高，而且棗樹苗發(fā)芽晚，實際生產中不提倡秋栽，以春栽為主。在同等條件下，春季萌芽期移栽，成活率可高達90%以上。北方地區(qū)約2月下旬至5月上旬（氣溫18℃以上），因為此時樹液已流動，棗樹苗開始生長，受傷根系容易恢復再生，地下部營養(yǎng)能及時運輸到地上部，易于成活。若春季過早栽植，棗樹苗會失水過多，根系難以補充，影響成活。
起苗：棗樹苗起苗，要求挖苗（刨苗），不是“起”苗、“別”苗，保證根系韌皮部和木質部不斷裂，根系不撕裂，主側根韌皮部完整無損傷。主根長30-35cm以上，側根完整，盡可能多帶細根。離棗苗根莖30-35cm處開始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，順行挖。邊起苗邊浸根沾漿。
3、包裝：一天內的運輸距離可以不用包裝。否則，要很好得包裝，掛漿的每捆棗苗用薄膜包住棗樹苗根部，根部放些吸足水的濕鋸末，包好的2捆棗樹苗裝入編織袋。
4、運輸時不要碰傷棗樹苗根系和棗枝，用塑料布包裹根系，以防風吹日曬，摩碰根皮，確保棗樹苗根系完好濕潤。
5、及時栽植。要求棗樹苗根蘗苗木帶15—20厘米的母根及全部須根，隨刨出，隨按株距20－25厘米、行距60－100厘米栽植到苗圃里。
ABT生根粉是一種廣譜、高效、復合型的植物生長調節(jié)劑，目前已在全國各地廣泛推廣，應用植物達1133種。在林木、果木、農作物、花卉、特種經濟和用植物中廣泛應用，效果均好，在生產中產生了巨大的經濟效益。ＡＢＴ生根粉系列產品自1989年列入科技成果重點推廣計劃以來,已在全國30個省(市)1582個植物品種上廣泛應用，都能促進棗樹苗根系發(fā)育、普遍提高成活率，增加抗逆能力、并有明顯的增產效果。
ABT生根粉在棗樹苗移栽中的施用方法：
1、棗樹苗根部浸漬法：用生根粉每5克兌水0.5至1公斤，浸泡根部2至3厘米深，浸5至10小時后扦插，可促進生根，提高成活率。
2、棗樹苗接穗蘸粉法：嫩枝可根據所采用枝條木質化程度及插條的大小，浸泡1-2小時，浸泡深度2-4厘米。移栽用含量100毫克/千克，浸泡24小時，含量200毫克/千克，浸泡4-8小時，有明顯促進棗樹苗生根的效果。
在9至10月份，冬棗果實的主防治對象包括縮果病、炭疽病、皰斑病、日灼病、裂果病、棗銹病、桃小食心蟲等病蟲害。因此，在這段時期，冬棗種植戶應加強清除病蟲殘體，注意清掃棗銹病、炭疽病落葉，揀拾桃小食心蟲和落地僵果，集中處理。
進入9月，棗果進入著色期，并逐步成熟，這也是收獲前的一個重要時期，管理千萬不能放松。此期管理主要防病蟲害、促棗果著色、防裂棗。
這個時期的主要病害有銹病、輪紋病、炭疽病、黑腐病、果腐病、縮果病等，防治劑有龍燈福連（戊唑多菌靈）、博青早打棗好（二氰蒽醌）、太盛（代森錳鋅）等，一般需防治兩次，噴施到采收前7至10天，以防果實帶菌采收及采收后造成大量爛果；蟲害有桃小食心蟲、綠盲蝽、美國白蛾、大造橋蟲等，要根據害蟲發(fā)生情況，靈活掌握是否需要繼續(xù)噴防治，防治劑有頂勇（死蜱）、碩丹（）、好滅丹、天龍寶（高效氯氰菊酯）、快靈（）、甲維鹽等。注意近采收期噴一定要選用低低殘留農。
另外，葉面噴施0.3%尿素加0.5%的磷酸二氫鉀或龍燈甜帥1000至2000倍液，促進棗果膨大和著色。同時，提高后期葉片的光合功能，有利于樹體的營養(yǎng)積累，為來年棗樹豐產打下基礎；每隔10至15天噴一次0.2%至0.3%的鈣或氯化鈣水溶液，使棗園保持土壤濕潤，可以減輕裂果。
棗桃小食心蟲子又名桃蛀果蛾、棗蛆等，為世界性害蟲。以棗、蘋果、梨、山楂等果樹受害重。該蟲一年發(fā)生1－2代，以老熟幼蟲在樹干附近土中吐絲做扁圓形繭（冬繭）越冬。翌年6月氣溫上升到20℃左右，土壤含水量達10%左右時，越冬幼蟲開始出土，在土塊、石塊、草根下吐絲做紡錘形繭（夏繭）化蛹，每次雨后形成出土高峰。成蟲無趨光性、趨化性、但趨異性較強，因此利用桃小食心蟲性誘劑誘蛾效果好。成蟲多將卵產在棗葉背面和果實上，二代幼蟲分別在7月份和8－9月份大量蛀果為害。
根據以上生物學特性，在做好蟲情測報的前提下，應采取以下綜合防治技術。1、挖繭或揚土滅繭：宜在春季解凍后至幼蟲出土前進行。地膜覆蓋：春季對樹干周圍半徑100厘米以內的地面覆蓋地膜，能控制幼蟲出土、化蛹和成蟲羽化。揀拾落果，消滅脫果幼蟲。樹下培土、阻止幼蟲出土，培土約20厘米即可。性誘防治：利用桃小食心蟲性誘劑進行測報和防治。
劑防治：當桃小食心蟲性誘撲器誘到頭雄蛾時，正值越冬幼蟲出土盛期，可在樹干周圍100厘米范圍內或全園撒施25%1605微或25%辛硫磷0.5公斤，加5倍水和300倍細土混制成土進行撒施或用10%辛拌磷粉噴施或用50%辛硫磷乳油200倍液噴灑地表，施后輕輕耙耱。當誘蛾高峰出現1周左右，為樹上噴灑的時期，一般年份的7月中下旬和8月中下旬，當一、二代成蟲發(fā)生盛期分別噴布2.5%3000倍液或20%速滅殺丁2000倍液或25%殺蟲星1000倍液或50%對硫磷1500倍液等，具有較好的防治效果。
棗瘋病是棗樹的一種毀滅害。棗樹染病后，表現下列反?，F象：1、花器反祖，花柄加長為正?；ǖ?-6倍，萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊反常生長，成淺綠色小葉。樹勢較強的病樹，小葉葉腋間還會抽生細矮小枝，形成枝叢。2、發(fā)育枝正副芽和結果母枝，一年多次萌發(fā)生長，連續(xù)抽生細小黃綠的枝葉，形成稠密的枝叢，冬季不易脫落。3、全樹枝干上原是休眠狀態(tài)的隱芽大量萌發(fā)，抽生黃綠細小的枝叢。4、有時樹下萌生小葉叢枝狀的根蘗。棗瘋病的發(fā)生，一般先在部分枝條和根蘗上表現癥狀，而后漸次擴展至全樹。幼樹發(fā)病后一般1-2年枯死，大樹染病一般3-6年逐漸。
棗瘋病病源為植原體，是介于病和之間的微生物。目前研究查明：1、嫁接能傳病。幼樹嫁接病枝后，潛育期短25-31天，長可達372-382天。2、花粉、種子、瘋葉汁液和土壤不傳病。3、擬菱紋葉蟬、凹緣菱紋葉蟬等昆蟲是傳播病原的主要媒介。
根據棗瘋病發(fā)生及侵染特點，應采取以下幾項綜合措施進行防治。（1）隨時清除病樹病枝病蘗，消滅病源，防止蔓延。病區(qū)組織專人全年巡查，發(fā)現病樹、病枝和病蘗要及時清除，以防蔓延。（2）挖出病樹時應將大根刨凈，以免再生病蘗。重病區(qū)連年嚴格挖凈病樹，即能控制病害發(fā)生。（3）一樹即使出現一枝病枝，也應刨全樹。不要只去病枝不刨樹。只去瘋枝不去病樹，常造成擴散病源的惡果。（4）病樹染病后，病原體即隨枝葉枯干而，不會再擴散傳播，因而刨倒的病樹不必燒毀處理。（5）刨除病樹后應及時補栽小樹，恢復生產。栽樹時，病樹坑只需刨除直徑0.5厘米以上的粗根，不需做土壤。
6）健株育苗。挖取根蘗苗應嚴格選擇，避免從病株上取根蘗苗。嫁接時采用無病的砧木和接穗。（7）選育和采用抗病品種。這是今后防治棗瘋病的根本途徑。（8）防治傳病昆蟲，減少傳病媒介。在5月上旬棗樹發(fā)芽展葉期，擬菱紋葉蟬等傳病害蟲代成蟲進入羽化盛期，噴布50%1605乳油1500倍液加復果1000倍液，或噴布20%滅殺丁2000倍液加復果1000倍液，進行防治。不僅要在棗園普遍防治，而且在棗園附近的其它果園和林地也要進行防治。
棗銹病是棗樹的重要葉片病害，有時也侵害果實。葉片發(fā)病初期，在葉背散生淡綠色小點，后漸變成淡灰褐色，后病斑變黃褐色，產生突起的夏孢子堆。病斑表皮破裂時，散出黃粉狀的夏孢子。危害嚴重時，8-9月份全樹落葉，樹勢衰弱，嚴重降低棗果的產量和品質。棗銹病菌主要以夏孢子在病落葉中越冬，成為第二年的初侵染源。有時，也能以菌絲在芽中越冬。第二年6月下旬至7月上旬，降雨多、溫度適宜時，越冬的夏孢子即開始萌芽侵入葉片。7月中下旬開始發(fā)黃，8月中下旬開始大量落葉。多雨高濕是棗銹病發(fā)生流行的重要條件。
根據棗銹病上述發(fā)生及危害特點，防治時應采取以下幾項措施：（1）壓低菌源。棗樹越冬休眠期間，徹底掃除病落葉，集中深埋或燒毀，消滅越源。（2）合理修剪。疏除過密枝條，改善樹冠內的通風透光條件。做好雨季排水工作。棗糧間作地內，近樹冠處宜選種豆類等矮桿作物，保證樹冠通風透光良好。（3）劑防治。應以夏季雨季早晚、降雨頻率和空氣溫度等氣候因素決定噴時期。北方棗區(qū)一般在7月上中旬臨近發(fā)病前開始噴，相隔20天左右，連噴2次200倍石灰倍量式波爾多液或粉銹寧即可控制危害。干旱年份的6-8月，除水澆地外，可不必噴。
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