冷藏庫(kù)的蒸發(fā)器是很少出現(xiàn)故障的，冷藏庫(kù)蒸發(fā)器的異常更多是由于其他設(shè)備的異常導(dǎo)致的。所以冷藏庫(kù)蒸發(fā)器會(huì)發(fā)生的故障主要就是電路或管道連接故障、結(jié)霜嚴(yán)重或不化霜、內(nèi)管堵塞這三個(gè)。

　　1、電路或管道連接故障

　　故障情況：由于電路老化、人為損壞、蟲(chóng)鼠破壞等原因，蒸發(fā)器的電線和銅管的連接處可能斷開(kāi)或者松弛，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)動(dòng)或者制冷劑泄漏。

　　維修方法：冷藏庫(kù)檢查電線、管道等連接處，重新加固連接。

　　2、結(jié)霜嚴(yán)重或不化霜

　　故障情況：由于長(zhǎng)時(shí)間不除霜、庫(kù)內(nèi)濕度較高，會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器變面結(jié)霜嚴(yán)重。由于蒸發(fā)器上的電熱絲或者淋水設(shè)備等化霜裝置故障，會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器化霜困難或不化霜。

　　維修方法：冷藏庫(kù)檢查除霜裝置，修復(fù)或更換除霜裝置。使用工具，人工除霜。除霜時(shí)，禁止用硬物敲打冰霜，要避免對(duì)蒸發(fā)器的破壞。

　　3、內(nèi)管堵塞

　　故障情況：由于制冷系統(tǒng)內(nèi)存在雜物，雜物進(jìn)入蒸發(fā)器管道，使管道堵塞。若制冷系統(tǒng)中存在水氣，水氣會(huì)結(jié)冰，使管道堵塞。

　　維修方法：冷藏庫(kù)使用氮?dú)獯滴郏鼡Q制冷劑，把制冷系統(tǒng)內(nèi)的雜物及水氣排除。

? ? ? ?使用維護(hù)對(duì)于冷凍廠的冷卻間、冷藏間及冷凍間等冷庫(kù)建筑，實(shí)際上是制冷裝置的制冷對(duì)象。正確使用和維護(hù)好這些冷庫(kù)建筑，就能減少制冷裝置的熱負(fù)荷，降低制冷能耗。另外，冷庫(kù)是低溫、高濕、密封性的建筑，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高，其使用和維護(hù)管理的水平，直接關(guān)系到企業(yè)的效益及冷庫(kù)的使用壽命。因此，冷庫(kù)的使用和維護(hù)管理必須嚴(yán)格科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)的規(guī)章制冷和操作規(guī)程，建立健全的崗位責(zé)任制，用好管好冷庫(kù)，保證經(jīng)濟(jì)效益。

一、冷庫(kù)常用建筑材料的特殊要求

? ? ? ? 冷庫(kù)常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外，用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫(kù)使用中的建筑材料，大多處于低溫潮濕的環(huán)境下，因此對(duì)所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫(kù)外墻時(shí)要求標(biāo)號(hào)不低于MU7.5，抗凍級(jí)不低于25級(jí);若用于低溫庫(kù)內(nèi)襯墻或內(nèi)隔墻時(shí)，則要求標(biāo)號(hào)不低于MU10，冷庫(kù)，抗凍級(jí)不低于35級(jí)。普通硅酸鹽水泥的抗凍性能較好，因此冷庫(kù)中低溫庫(kù)房及冷凍間的結(jié)構(gòu)件應(yīng)優(yōu)先選用普通硅酸鹽水泥。礦渣水泥抗凍性也較好，故亦可用于冷庫(kù)結(jié)構(gòu)，但不能使用抗凍性能不好的火山灰水泥?；炷嗤两Y(jié)構(gòu)構(gòu)件的水泥標(biāo)號(hào)均要高于325號(hào)，且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規(guī)定。C20和C30混凝土水泥用量分別規(guī)定為不得少于275kg/m3和300kg/m3，這是冷庫(kù)的基本要求。冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范規(guī)定:一般冷間混凝土標(biāo)號(hào)不低于C20，水灰比不得大于0.6;冷凍間的混凝土標(biāo)號(hào)不得低于C30，水灰比不得大于0.55.水灰小則施工困難，食品冷庫(kù)，成型性差，不易密實(shí)，孔隙多，充水也多。水灰比越大，混凝土中空隙較多。試驗(yàn)結(jié)果證明，水灰比為0.55~0.6的混凝土抗凍性性能最佳?；炷恋目箖鎏?hào)應(yīng)達(dá)到D50級(jí).冷庫(kù)用的水泥砂漿標(biāo)號(hào)不得低于M5。冷庫(kù)主體的鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)受力鋼筋應(yīng)用I、II級(jí)熱軋鋼筋。庫(kù)內(nèi)用的木材要求選用干燥且在受潮后不易變形和開(kāi)裂的杉木或一級(jí)紅松。

二、嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度

? ? ? ?按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度，對(duì)保證食品質(zhì)量、延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。冷藏間的庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定，平時(shí)其波動(dòng)幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫(kù)開(kāi)門(mén)進(jìn)貨量較大時(shí)，如溫度回升2℃或3℃時(shí)，應(yīng)立即關(guān)門(mén)停止進(jìn)貨。

三、嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不僅使冷庫(kù)的隔熱性能明顯降低，而且還會(huì)損壞冷庫(kù)建筑。

1.穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、頂棚和門(mén)框要求無(wú)冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時(shí)清除。在庫(kù)內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫(kù)改作其它用途、

2.庫(kù)內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)用熱氨(冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全，速度要快。必要時(shí)要人工輔助掃霜，冷風(fēng)機(jī)承水盤(pán)內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以免沖霜水外流溢到地面。

3.沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷凍的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫(kù)，以防止帶入汽損壞建筑，并影響庫(kù)內(nèi)原有的食品儲(chǔ)藏質(zhì)量 。

4.庫(kù)房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫(kù)門(mén)。開(kāi)門(mén)時(shí)間盡量要短，開(kāi)門(mén)次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時(shí)關(guān)門(mén)，如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)修理。凡與外界及穿堂想通的門(mén)，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門(mén)簾。

四、防止凍融循環(huán)對(duì)冷庫(kù)建筑的損壞

? ? ? ?冷庫(kù)建筑物是在0℃以下的低溫下上凍，又是在0℃以上的溫度下解凍，對(duì)此稱為凍融循環(huán)。反復(fù)的凍融循環(huán)對(duì)土建冷庫(kù)有較大的損壞作用。

1.各種庫(kù)房應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定使用。高、低溫庫(kù)不允許混淆使用。原設(shè)計(jì)的兩用庫(kù)按一種用途使用后，變?yōu)榱硪环N用途時(shí)，雙溫冷庫(kù)，應(yīng)注意進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

2.各種土建冷庫(kù)空庫(kù)存時(shí)，也要保持一定的低溫。冷凍間和低溫庫(kù)應(yīng)保持在-5℃以下，高溫庫(kù)應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，以免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。

3.原設(shè)計(jì)有冷卻工序的冷凍間，如改為直接冷凍，冷凍要有足夠的制冷設(shè)備。同時(shí)要掌握進(jìn)貨數(shù)量，控制庫(kù)溫。庫(kù)內(nèi)不得出現(xiàn)滴水現(xiàn)象。

五、保護(hù)地坪和樓板，防止凍臌損壞

?1.不得把物品直接鋪在地坪上冷凍;拆內(nèi)垛時(shí)不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤(pán)時(shí)，不準(zhǔn)在地坪上摔砸以免損壞地坪和隔熱層。

2.物品堆垛和吊軌懸掛的重量，不得超過(guò)規(guī)定。

3.地坪沒(méi)有做防凍措施的高溫庫(kù)，其溫度不得低于0℃，以免地坪凍臌。

4.冷庫(kù)地坪下用于加熱的自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、堵塞。北方地區(qū)應(yīng)冬閉春開(kāi)。用機(jī)械通風(fēng)的，應(yīng)有專人經(jīng)常測(cè)量地坪下的溫度，定時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)機(jī)。設(shè)有地下油管加熱裝置的，要掌握進(jìn)出油溫度，并定時(shí)開(kāi)動(dòng)油泵。

六、合理使用庫(kù)容，提高庫(kù)房利用率應(yīng)注重研究改進(jìn)物品堆垛方法，科學(xué)合理地安排貨位，在具有合理間隔保證降溫效果的前提下，要提高堆放高度，提高容積利用率。這樣可以降低單位產(chǎn)品電耗，達(dá)到節(jié)能的目的。

冷庫(kù)工程建設(shè)技術(shù)節(jié)能措施介紹

配置合理的換熱系統(tǒng)

換熱系統(tǒng)是冷庫(kù)的主要耗能系統(tǒng)，主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、空氣冷卻器及貯液罐等組成。冷庫(kù)冷藏效果如何，主要表現(xiàn)在對(duì)其的選型與配置，尤其是壓縮機(jī)和冷凝器。

壓縮機(jī)的選型與配置技術(shù)

壓縮機(jī)是換熱系統(tǒng)的核心部件之一，在冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)往往采用比較大負(fù)荷來(lái)進(jìn)行壓縮機(jī)的選型，根據(jù)負(fù)荷合理調(diào)整壓縮機(jī)的臺(tái)數(shù)或減少壓縮機(jī)的工作缸數(shù)，使系統(tǒng)負(fù)荷和壓縮機(jī)冷量相匹配，防止“大馬拉小車”的現(xiàn)象，增加能耗。

在壓縮機(jī)的選型與配置過(guò)程中，盡量選擇“1+1” 的匹配模式，即用一臺(tái)較大壓縮機(jī)配一臺(tái)小壓縮機(jī)的模式或者配套兩臺(tái)同等負(fù)荷的壓縮機(jī)，使其均處于比較佳運(yùn)行狀態(tài)，而非滿負(fù)荷狀態(tài)。壓縮機(jī)的選型應(yīng)根據(jù)實(shí)際制冷效果和制冷量大小來(lái)確定，壓縮機(jī)的選型主要依據(jù)壓縮比、排氣量。一般情況下壓縮機(jī)的壓縮比為 3.2-3.4，壓縮機(jī)的級(jí)數(shù)由壓縮效果的能效性確定，一般情況為4-6級(jí)。選擇空壓機(jī)的氣量要和所需的排氣量相匹配，并留有 10%左右的余量。如果用氣量大而空壓機(jī)排氣量小，會(huì)造成空壓機(jī)排氣壓力的大大降低，而不能驅(qū)動(dòng)風(fēng)動(dòng)工具。排氣量越大壓縮機(jī)配的電機(jī)越大，不但價(jià)格高，而且浪費(fèi)購(gòu)置資金，使用時(shí)也會(huì)浪費(fèi)電力能源。

冷凝器的選型與配置技術(shù)

目前，藥品冷庫(kù)，國(guó)外應(yīng)用比較多冷凝器是蒸發(fā)式冷凝器，它具有換熱速度快、換熱完全、噴淋裝置無(wú)堵塞等特性，它省去了冷卻塔和水泵及循環(huán)水池的投資，冷卻水流量?jī)H為水冷式冷凝器的 1/10，節(jié)能效果顯著。在常規(guī)冷庫(kù)的建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)盡量選擇主流蒸發(fā)式冷凝器，不僅能充分利用外部自然條件實(shí)現(xiàn)制冷劑的制冷，同時(shí)對(duì)降低企業(yè)生產(chǎn)成本既有積極的意義。

蒸發(fā)式冷凝器的選型方法目前常用的有單位面積冷負(fù)荷估算法與概算-校核法。單位面積冷負(fù)荷估算法即先粗選一個(gè)冷凝熱流密度值， 后再計(jì)算冷凝面積， 根據(jù)計(jì)算結(jié)果選擇冷凝器的型號(hào)及臺(tái)數(shù)。概算-校核法的計(jì)算步驟為:

(1) 粗估熱流密度值，計(jì)算冷凝面積;

(2) 設(shè)計(jì)冷凝器盤(pán)管的結(jié)構(gòu)，按標(biāo)準(zhǔn)選擇配風(fēng)量與配水量;

(3) 按設(shè)計(jì)的空氣參數(shù)求出進(jìn)口空氣的焓值，再根據(jù)空氣流量、冷凝負(fù)荷計(jì)算出口空氣的焓值;

(4)計(jì)算管內(nèi)冷凝放熱系數(shù)、水膜換熱系數(shù)、水膜表面與濕空氣熱質(zhì)當(dāng)量換熱系數(shù)， 然后選取各層導(dǎo)熱的熱阻;

(5) 計(jì)算傳熱系數(shù)、對(duì)數(shù)平均溫差及所需的冷凝面積。如果計(jì)算的結(jié)果與預(yù)估不符， 再假設(shè)熱流密度， 直至兩者相等為止。

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