中央廚房-自動(dòng)化流水線-智能中央廚房設(shè)備很多的餐飲企業(yè)為了生產(chǎn)加工的方便可以通過(guò)專業(yè)化設(shè)備設(shè)施進(jìn)行主食產(chǎn)品、半成品或其配料的量化生產(chǎn)，自動(dòng)化流水線為了使生產(chǎn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，可以選擇我們相關(guān)的廚房設(shè)備，為生產(chǎn)加工提供方便，提高生產(chǎn)效率，讓客戶滿意放心智能中央廚房設(shè)備。

中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按訂單分別制作加工成半成品或成品，配送到各店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各個(gè)顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。它是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運(yùn)營(yíng)模式，體現(xiàn)了集團(tuán)化采購(gòu)、自動(dòng)化流水線標(biāo)準(zhǔn)化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運(yùn)營(yíng)和科學(xué)化管理的餐飲業(yè)發(fā)展特征。在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品保障和環(huán)境保護(hù)等方面?zhèn)涫軜I(yè)界認(rèn)可智能中央廚房設(shè)備。

中央廚房特點(diǎn)：

1、批量生產(chǎn)的產(chǎn)品

2、店鋪每天使用量少，保存期限短的產(chǎn)品

3、加工過(guò)程復(fù)雜，自動(dòng)化流水線烹飪時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品

4、容易受個(gè)人技術(shù)而影響品質(zhì)的產(chǎn)品

5、利用專門機(jī)器加工，能夠提高商品品質(zhì)的產(chǎn)品智能中央廚房設(shè)備。

中央廚房適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、自動(dòng)化流水線廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修一站式服務(wù)智能中央廚房設(shè)備。

中央廚房快餐業(yè)中央廚房，就是烹飪業(yè)的工業(yè)化，把古老的烹飪操作，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，變?yōu)橄窆I(yè)生產(chǎn)那樣組織起來(lái)，形成烹飪產(chǎn)業(yè)，這是一場(chǎng)人類歷史上的革命。自動(dòng)化流水線中央廚房設(shè)備越來(lái)越多，可以為生產(chǎn)加工提供方便，應(yīng)用也越來(lái)越廣泛智能中央廚房設(shè)備。