葡萄酒品鑒可以說是人生的一大樂趣：從流轉(zhuǎn)于晶瑩玻璃杯的酒液中，感受各類水果、花朵和香料的芬芳，解讀出年份的風雨變化，探索隱含在酒中的風土，甚至是釀酒師的巧妙工藝，還能感受時間帶給葡萄酒的魔力。那么，葡萄酒的品鑒要從何處入手呢 ，這些信息又該怎樣解讀? 　　首先，往酒杯中倒入約四分之一的葡萄酒，高端葡萄酒招商加盟，高端葡萄酒招商加盟，手握杯?；虮?。需要注意的是，握杯時要避免接觸杯肚。因為人體的溫度高于正常的侍酒溫度，如果手握杯肚，就會將過多的熱量傳遞給酒液從而影響酒款的口感，高端葡萄酒招商加盟。此外，觸碰杯肚有時還會留下指印，不但影響美感還會影響葡萄酒的觀察。掌握好正確的握杯方式之后，就正式開始品鑒旅程，首先要進行的便是視覺上的鑒賞?！】雌咸丫频耐庥^。 　　1: 觀澄清度 　　2: 觀顏色 3:觀酒淚

聞葡萄酒的氣味 　　聞香是葡萄酒品鑒的一大重要環(huán)節(jié)，也是令人尤為愉悅的過程之一。為了讓葡萄酒與空氣的接觸面積大一些，以便打開酒款隱藏的香氣，在聞之前可以旋轉(zhuǎn)酒杯，然后讓鼻子靠近杯口邊緣，與酒杯保持一厘米左右的距離，感受酒款的香氣。 　　1、 判斷是否有缺點 　　聞香一定程度上可以判斷葡萄酒是否有缺點，常見的缺點有氧化、橡木塞污染和酒香酵母菌污染等。一瓶氧化的紅葡萄酒會散發(fā)出過多的果干或蔬菜的香氣，而極少呈現(xiàn)出別的香氣;氧化的白葡萄酒則呈現(xiàn)出明顯的爛蘋果氣息。受木塞污染的葡萄酒會帶有發(fā)霉的濕報紙或潮濕地下室的氣味。而受到酒香酵母污染的葡萄酒會釋放出明顯的塑料或者動物的氣息。 　　2、 聞香 　　采用不同品種和不同釀造工藝釀造出來的葡萄酒，其區(qū)別都能在香氣上有一定程度的體現(xiàn)。聞香一定程度上可以進一步幫助你粗略地判斷葡萄品種、釀造工藝和陳年時間。一般而言，葡萄酒的香氣分為三層。 　　一層香氣：又稱為品種香。這類香氣是葡萄品種本身所帶來的香氣，由葡萄品種本身的芳香物質(zhì)決定。一層香氣通常表現(xiàn)為各類水果香氣和花朵香氣。其中，紅葡萄酒往往表現(xiàn)出紅色和黑色莓果、漿果等香氣以及玫瑰、紫羅蘭等花香。

沃頓(中國)國際貿(mào)易有限公司是一家專業(yè)運營進口葡萄酒的企業(yè)。旗下現(xiàn)經(jīng)營的品牌有沃頓莊園、賽登堡等國際知名品牌。西北地區(qū)總部坐落于西安市，地理優(yōu)越，交通便利，營業(yè)面積達500平米，環(huán)境優(yōu)雅，恬靜舒適，適合進行各種商務洽談及小型聚會等活動。公司酒品豐富，質(zhì)量上乘，原瓶采購，產(chǎn)地均來自世界各地，有法國，意大利，澳大利亞等多個地區(qū)。 沃頓莊園（Vignerons de Guitres)坐落于法國圣愛美隆旁邊的一個小鎮(zhèn)。最開始是一個家族企業(yè)，到第八代的時候于2003年被Mr. Harb購買。在Mr. Harb的精心管理下，公司發(fā)展迅猛。目前VDG擁有5個酒莊，2000多公頃的葡萄園，600多款自營業(yè)品牌紅酒。產(chǎn)品銷往80余個地區(qū)，深受消費者的歡迎。沃頓莊園：一款純手工打造、特別適合中國人口感的高性價比不同尋常的葡萄酒。我們只是酒莊搬運工，我們只做高品質(zhì)葡萄酒。老板之酒、音樂之酒 、財富之酒。 沃頓莊園選用的葡萄酒特性就是耐藏，酒質(zhì)渾厚，氣味復雜，單寧密集，口感影響深刻,回味十分持久，氣勢磅礴。由于產(chǎn)量小，每年又屢有佳作，沃頓莊園酒莊酒被認為相當有投資價值的紅酒之一。

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