?近幾年來(lái)，油脂化工技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了磷脂的開(kāi)發(fā)，磷脂已是飼料的重要添加劑。在飼料中，磷脂主要起乳化脂肪的作用，強(qiáng)化飼料物理性質(zhì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)性，其中包括增強(qiáng)膳食營(yíng)養(yǎng)成分的消化于同化作用，防止脂質(zhì)過(guò)氧化作用，改善飼料口感，以及提高成長(zhǎng)率和存活率。
	磷脂為含磷（lin）酸的復(fù)合磷脂，因其廣泛存在于皮膚和其他生物膜中，故很早就被作為化妝品的天然原料之一被使用了。由于磷脂具有乳化性，能使泡
	沫穩(wěn)定，分散性好，并且磷脂的滲透性能可賦予皮膚油分，產(chǎn)生保濕和抗氧化作用。人體在高強(qiáng)度體力活動(dòng)及大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)中,肌肉細(xì)胞借助磷脂的信息傳遞和物質(zhì)傳遞獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量并排除體內(nèi)代謝物,在此生理循環(huán)過(guò)程中,磷脂會(huì)被大量分解和消耗,此時(shí)只有及時(shí)補(bǔ)充足夠的磷脂,人體肌肉才能持續(xù)獲得能量和營(yíng)養(yǎng).這是因?yàn)榱字菢?gòu)成細(xì)胞不可缺少的重要成分之一,磷脂能有效地增強(qiáng)細(xì)胞功能,提高細(xì)胞的代謝能力,增強(qiáng)細(xì)胞消除過(guò)氧化脂質(zhì)的能力,及磷脂作為油脂加工副產(chǎn)品，國(guó)外很早就將它作為畜禽和水生動(dòng)物的飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑，我國(guó)過(guò)去也曾利用廉價(jià)的粗菜油磷脂（油腳）作為豬、魚(yú)飼料添加劑。天然磷脂的HLB值小，親水性差，在水相中不易分散。以乙?；?、輕基化等化學(xué)方法改性可以改善磷脂的乳化性，提高其親水性，但化學(xué)改性破壞了磷脂的天然結(jié)構(gòu)，安全性不好，不符合有些國(guó)家的食品法標(biāo)準(zhǔn)，故應(yīng)用受限。酶改性則具有反應(yīng)物不需純化、反應(yīng)條件溫和、速度快、進(jìn)行完全、．副產(chǎn)物少、酶制劑作用部位準(zhǔn)確、來(lái)源方便等特點(diǎn)。近年來(lái)酶改性成為學(xué)者研究的熱點(diǎn)。
	

深圳市四維同創(chuàng)貿(mào)易有限公司是一家集科、研、工、貿(mào)一體化的股份制公司、同時(shí)也是鄭州四維磷脂技術(shù)有限公司駐華南區(qū)域唯一辦事機(jī)構(gòu)。由鄭州四維糧油工程技術(shù)有限公司和河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院）磷脂研究所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手合作的磷脂貿(mào)易公司。主要從事磷脂、蛋白、VE、甾醇等油脂加工副產(chǎn)品綜合利用方面工程設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)試、工程承包、技術(shù)合作、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品銷售等。河南工業(yè)大學(xué)磷脂研究所，是國(guó)內(nèi)唯一重點(diǎn)從事磷脂研究、開(kāi)發(fā)的科學(xué)研究機(jī)構(gòu)，擁有一批國(guó)內(nèi)知名專家學(xué)者，配備有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備儀器，先后承擔(dān)完成多項(xiàng)有關(guān)磷脂方面的國(guó)家、省及部委研究課題。具有甲級(jí)的工程咨詢資質(zhì)、工程設(shè)計(jì)資質(zhì)及工程總承包資質(zhì)。