4月20日上午，以“布局新市場(chǎng)、洞察新消費(fèi)”為主題的2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)在陜西榆林人民大廈開(kāi)幕，此次大會(huì)吸引了來(lái)自北京、天津、上海、重慶、新疆、西藏、寧夏、內(nèi)蒙古、廣西、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、廣東、云南、貴州、四川、湖南、湖北、河南、山西、陜西、甘肅、青海、江西、臺(tái)灣等地的500多名專家、學(xué)者及羊肚菌從業(yè)者前來(lái)參會(huì)。

羊肚菌是一種名貴食用菌，其馴化栽培一直是全球食用菌愛(ài)好者熱衷追求的目標(biāo)。然而，百余年來(lái)的研究并未有實(shí)質(zhì)性的突破。我國(guó)從20世紀(jì)80年開(kāi)始涉足羊肚菌人工栽培技術(shù)研究，經(jīng)歷了從栽培不出菇、出菇但不穩(wěn)定、能出菇但無(wú)產(chǎn)量等各個(gè)階段，食用菌設(shè)備廠，總體上還達(dá)不到商業(yè)化栽培的要求，沒(méi)有能夠形成真正意義上的商業(yè)化栽培技術(shù)。直到四川省林科院探索出“羊肚菌外營(yíng)養(yǎng)袋栽培技術(shù)”，食用菌設(shè)備有限公司，為我國(guó)羊肚菌人工栽培技術(shù)研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年秋季全國(guó)羊肚菌栽培面積在12-14萬(wàn)畝之間，干品總產(chǎn)量約在一千噸左右，是原來(lái)國(guó)內(nèi)野生羊肚菌年產(chǎn)干品總量的十多倍。

半熟料栽培平菇的關(guān)鍵技術(shù)科技的進(jìn)步促使我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不管是種植業(yè)還是其他行業(yè)，產(chǎn)量都得到了大大的提升，據(jù)小編了解平菇種植又出了新技術(shù)，各位平菇種植戶們趕緊了解一下吧!

平菇半熟料栽培就是不用完全蒸熟，窩口設(shè)備 食用菌菌，是近幾年的新技術(shù)。廣大種植戶對(duì)該技術(shù)持懷疑態(tài)度，究其原因是平菇種植戶對(duì)該技術(shù)原理及生產(chǎn)工藝掌握不到位造成。

平菇半熟料栽培技術(shù)

1、培養(yǎng)料處理，主料與輔料加水拌勻泡透，建堆，打透氣孔，當(dāng)料溫升到50C左右時(shí)翻堆，料溫再次升到50C左右時(shí)裝袋?？鹗綔缇?，這樣熱量傳導(dǎo)快，料溫均勻無(wú)死角，當(dāng)料溫達(dá)90C左右時(shí)，維持3J 時(shí)左右出鍋。

2、接種采取開(kāi)放式、半開(kāi)放式、精細(xì)無(wú)菌操作都可。

3、原理，讓其萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)菌絲體，菌絲體不耐高溫。蒸料是為了殺雜菌菌絲體，食用菌設(shè)備，培養(yǎng)高溫有益菌，高溫有益菌能抑制雜菌生長(zhǎng)卻抑制不了平菇菌絲體的生長(zhǎng)。

4、優(yōu)點(diǎn)，比純熟料縮短蒸料時(shí)間13小時(shí)左右，節(jié)能80%左右，比生料節(jié)省人工，降低成本，產(chǎn)量高。

平菇半熟料生產(chǎn)成功率高的關(guān)鍵點(diǎn):

1、建堆發(fā)酵溫度達(dá)50C左右，誘導(dǎo)雜菌包子徹底萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)菌絲體。溫度過(guò)高，雜菌包子處于自我保護(hù)，又會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。

2、蒸料時(shí)，料溫達(dá)90C左右，維持3小時(shí)左右，時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則高溫有益菌易遭破壞。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)戴玉成發(fā)表了致辭，他談到，我國(guó)的羊肚菌大田栽培技術(shù)處于世界地位，并且在過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)都將是羊肚菌的生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)。羊肚菌短、平、快的栽培特點(diǎn)，近幾年成為多地政府精準(zhǔn)扶貧的優(yōu)選項(xiàng)目。同時(shí)，他也指出盡管羊肚菌栽培面積在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量在提高，但現(xiàn)階段我國(guó)羊肚菌仍舊是一個(gè)新興的食用菌栽培品種，還有許多不可預(yù)知、不可預(yù)測(cè)的危機(jī)會(huì)伴隨著從業(yè)者，我們需要理性認(rèn)知羊肚菌產(chǎn)業(yè)，避免因過(guò)度宣傳而傷害菇農(nóng)，影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。要清醒的認(rèn)識(shí)到從事羊肚菌可以盈利但絕非能夠一夜“暴富”，也不能因?yàn)樵谏a(chǎn)、技術(shù)某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了失敗就全盤(pán)否定整個(gè)產(chǎn)業(yè)。如何助推羊肚菌產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，是主管部門(mén)，科研單位，以及每一個(gè)羊肚菌從業(yè)者必須要思考的問(wèn)題。

隨州市隆興食用菌機(jī)械設(shè)備有限公司，位于中國(guó)香菇之鄉(xiāng)、編鐘古韻隨州市。公司始創(chuàng)于2017年，是一家集開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的食用菌設(shè)備專業(yè)廠家。本公司主導(dǎo)產(chǎn)品有食用菌電腦程控全自動(dòng)裝袋機(jī)、電磁自動(dòng)裝袋機(jī)、自動(dòng)扎口機(jī)、自走式拌料機(jī)、刺孔增氧機(jī)、木屑粉碎機(jī)、烘干機(jī)、食用菌常壓滅菌鍋爐、食用菌全自動(dòng)流水生產(chǎn)線等專業(yè)設(shè)備。本廠產(chǎn)品自研制成功到推向市場(chǎng)以來(lái)，以其實(shí)惠的價(jià)格、過(guò)硬的質(zhì)量、超長(zhǎng)的使用壽命、優(yōu)質(zhì)完善的售后服務(wù)使本公司系列食用菌機(jī)械暢銷到全國(guó)各地，贏得了廣大菇農(nóng)和食用菌生產(chǎn)基地的一致好評(píng)?！罢\(chéng)信為本，服務(wù)至上、創(chuàng)新超越、合作共贏”！