???淮安出鍋料調料京東店-十三香龍蝦之父許建忠先生，是從民間走出來最草根的偉大發(fā)明家。他創(chuàng)造出了富及萬民、惠及后代的中國新興產業(yè)——十三香龍蝦。他推動了盱眙經濟社會向前發(fā)展20年。
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	適應生活需要產品不斷創(chuàng)新
	隨著人們生活水平不斷改善，其生活質量要求也越來越高。為了適應這一形勢，許建忠?guī)ьI幾個兒子更加刻苦鉆研材研制技術，不斷在調料上進行創(chuàng)新，現(xiàn)在他的龍蝦調料已不止十三香了，已經達到二十多種名貴材料成份，功效更大，味口更佳。其種類很多，大致可分為五大類：辛溫型、麻辣型、濃香型、怪味型、滋味型。不過，調料并非“盱眙龍蝦”專用，“許建忠牌龍蝦調料”對烹調田螺，燒制牛肉，雞、鴨、鵝，砂鍋、火鍋等者足以使你百吃不厭，欲罷不能！在推出一系列“許建忠牌龍蝦調料”的同時，又研制并推出“許建忠牌酸菜魚料、麻辣鵝料、燒雞公料、鍋底料、鮮味餅料、燒烤料、味椒鹽、鹵味王、燒菜鮮、紅燒螺絲料?！苯衲暝S建忠牌盱眙龍蝦正式隆重上市，一面市就深得食客們的極高贊譽。
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	十三香龍蝦調料的誕生
	盱眙，這塊神奇的土地，有眾多文人墨客、風云人物曾會于此。它，丘陵之繁多，資源之豐富；它，北依洪澤湖，入境淮河水。地理優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，可謂是閃爍在蘇北山光水色中的一顆耀眼明珠。如今它的揚名更是一炮走紅的“盱眙龍蝦”。談及“盱眙龍蝦”的走紅，還得從許建忠說起。
	1993年夏，妻子帶著兒女回家探親，家中只剩下他一人。晚上爐火又熄了。他想，與其自己炊火，不如到山城附近大排檔搞點吃的。夜晚的山城，燈火通明，更給盱眙增添了幾分姿色。山城大排檔人來人往，食客也很多，品茶聊天的，飲酒猜拳的……好不熱鬧！許建忠今晚沒有大事，就象督察員一樣挨個排檔巡視，他發(fā)現(xiàn)每家排檔里最耀眼也是最無人問津的龍蝦很多，卻很少有人買吃。他納悶了，究竟何因呢？原來，盱眙人那里不會燒龍蝦！他不死心便買了點品嘗，的確沒有什么口味，還帶著一股土腥味，難以下咽。他思忖著：龍蝦這么大個，頭大身精，周身甲胄，紅赤如丹，形若火龍，鉗子特大，看上去好似水族中大將軍，威風凜凜，不可一世；再說，盱眙這里是龍蝦盛產地，滿湖滿溝都是，倘若能把龍蝦燒制好，端上餐桌不光能賺錢，列為一種蝦文化，這兩全其美的大好事何嘗而不為呢？于是，他買了二斤龍蝦帶回家，準備自己搞一搞（當時龍蝦市場價格才六角錢左右一斤）。他把龍蝦洗干凈，先用五香燒炒，感覺味很好。第二天晚上又添加了幾種材料，感覺比上次更好吃，就這樣經過反復試驗，大約持續(xù)了一年多時間。后來又把方法推廣到多家飯店試用，經過眾多顧客的品嘗，一致認為這種用多種材料燒制的龍蝦味道特鮮美，香氣特濃郁，回味更無窮！就這樣邊食邊驗，千錘百煉，“十三香龍蝦調料”于1995年終于定型。?
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	“梅花香自苦寒生”，2000年，盱眙縣人民政府為把“盱眙龍蝦”推向市場，拉動地方經濟，就在本縣影劇院舉辦了“千禧龍蝦宴會”。同時，在山城露天廣場舉行了規(guī)模的龍蝦宴活動。盱眙市民及來往客商吃了“許建忠牌十三香龍蝦調料”燒制的龍蝦贊不絕口，當晚就有很多記者爭相采訪。為了擴大影響，開創(chuàng)自己的事業(yè)他總是給來訪者送上幾小包龍蝦調料作為贈品，并囑咐客人如何燒制。從哪以后，山城盱眙有眾多家酒店專用許建忠牌十三香龍蝦調料燒制龍蝦。這些專業(yè)店因此而財運大發(fā)，每年收入都在百萬元以上。2001年揚子晚報與盱眙縣人民政府聯(lián)手舉辦了“中國龍蝦節(jié)”，來自全國各地的18家媒體記者扛著攝像機，手持麥克風，紛紛涌向盱眙紅葉酒店對許建忠大師進行采訪。這下可不得了啦，“盱眙龍蝦”上了報紙，走進了電視臺，走向了各大賓館的餐桌，成了喧兵奪主的一道風景。
	

	天涯路茫茫，大師隱何方?一路風塵，一路尋根，在具有2000余年歷史的山城盱眙找到了許建忠大師。眼前這位傳奇人物其貌不揚，然而他卻開啟了個人的財富之門，開創(chuàng)了紅火的龍蝦產業(yè)之路。