整套中央廚房設(shè)備-流水線加工設(shè)備-中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地中央廚房所制作的食品種類繁多,這也導(dǎo)致自動(dòng)化設(shè)施主要集中在清洗、攪拌、切剁等粗加工環(huán)節(jié),流水線加工設(shè)備大力發(fā)展快餐行業(yè),很多的設(shè)備需要訂購(gòu),因此可以來(lái)我們公司考察試機(jī),滿意后再進(jìn)行選購(gòu)中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地。
整套中央廚房設(shè)備運(yùn)作模式優(yōu)點(diǎn):
1.可以集中采購(gòu),生產(chǎn)、控制價(jià)格,降低成本。
2.可以集中收藏保管,流水線加工設(shè)備減少電力資源使用,有效控制能源成本。
3.可以集中統(tǒng)一加工、清楚、解凍,減少水電氣等能源控制,
4.可以減少設(shè)備使用量和準(zhǔn)備量,環(huán)保節(jié)能。
5.可以合理利用人力,大大降低人力資源浪費(fèi),同時(shí)能有效控制人員流失和確保菜品的品質(zhì)中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地。
整套中央廚房設(shè)備使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯,這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向,從而分散的連鎖店、流水線加工設(shè)備小快餐店就不再分流有限的財(cái)力和物力,這樣就簡(jiǎn)化了科技投入的運(yùn)作過(guò)程,可快速有效地應(yīng)對(duì)各銷售網(wǎng)點(diǎn)訂貨需求,實(shí)現(xiàn)多品種、小批量、率配送服務(wù),降低物流成本中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地。
整套中央廚房設(shè)備減少人工干預(yù),標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程,提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質(zhì)量均一性,降低工作人員的作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度,保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、流水線加工設(shè)備餐飲行業(yè)的最終發(fā)展方向。所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動(dòng)化的問(wèn)題。采用新一代多功能全自動(dòng)炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地。
整套中央廚房設(shè)備為了能夠保證客戶在使用設(shè)備的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,我公司在設(shè)備出廠之前都是進(jìn)行試機(jī)調(diào)試,確定設(shè)備無(wú)任何故障之后才會(huì)發(fā)貨,流水線加工設(shè)備有效改善勞動(dòng)條件,提高生產(chǎn)效率,加快生產(chǎn)進(jìn)程中央廚房生產(chǎn)線產(chǎn)地。