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    宣城ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證 專業(yè)食品安全體系認(rèn)證辦理公司 安徽子辰企業(yè)管理服務(wù)有限公司

  • 作者:安徽子辰企業(yè)管理服務(wù)有限公司 2019-08-24 09:22 660
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    當(dāng)前,全球競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,一個(gè)普遍的逐漸被證明成功的方法是:建立全球公認(rèn)的 ISO9000質(zhì)量管理體系?,F(xiàn)在,通過(guò) ISO9000認(rèn)證的行業(yè)范圍可以很廣,從制造業(yè)到服務(wù)業(yè),從公有企業(yè)到私有企業(yè),還包括各類社會(huì)團(tuán)體及政府機(jī)構(gòu)等。
    宣城ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證
    本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合,如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。因此,通過(guò)實(shí)施這一結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系,可以對(duì)食品形成和分銷全過(guò)程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類控制,確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平,從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。運(yùn)行一個(gè)滿足食品安全管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的體系,是經(jīng)濟(jì)全球化條件下食品企業(yè)與國(guó)際食品安全管理通行規(guī)則對(duì)接的需要,也是我國(guó)強(qiáng)化食品安全管理大趨勢(shì)下企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的最基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。食品出口企業(yè)則必須建立完善的食品安全管理體系。獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書,證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求。
    在產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊(cè)時(shí)可以減少重復(fù)檢查,降低企業(yè)成本。目前,食品安全管理體系正日益成為與國(guó)際貿(mào)易的,同時(shí)也正成為發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。食品行業(yè)要跨越技術(shù)壁壘,就必須緊跟國(guó)際食品業(yè)的發(fā)展潮流。因此,積極采用國(guó)際先進(jìn)的食品安全管理體系,將有效減少技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評(píng)定程序?qū)?guó)際貿(mào)易構(gòu)成的不必要障礙,促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易自由化。企業(yè)建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認(rèn)證制度,有利于推動(dòng)各種技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的貫徹,促使企業(yè)按照技術(shù)法規(guī)之標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理或組織生產(chǎn),規(guī)范自身行為,從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平,增強(qiáng)員工衛(wèi)生安全意識(shí),有效控制可能發(fā)生的食品。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施。
    許多國(guó)家為了保護(hù)自身的利益,設(shè)置了種種貿(mào)易壁壘,包括關(guān)稅壁壘和非關(guān)稅壁壘。其中非關(guān)稅壁壘主要是技術(shù)壁壘,技術(shù)壁壘中,又主要是產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證和ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證的壁壘。特別是,在“世界貿(mào)易組織”內(nèi),各成員國(guó)之間相互排除了關(guān)稅壁壘,只能設(shè)置技術(shù)壁壘,所以,獲得認(rèn)證是消除貿(mào)易壁壘的主要途徑。(在我國(guó)“入世”以后,失去了區(qū)分國(guó)內(nèi)貿(mào)易和國(guó)際貿(mào)易的嚴(yán)格界限,所有貿(mào)易都有可能遭遇上述技術(shù)壁壘,應(yīng)該引起企業(yè)界的高度重視,及早防范。)
    如病菌等(生物的)。今天的食品工業(yè)所面臨的主要危害是微生物污染,例如沙門氏菌、生態(tài)氧H防腐劑、胚芽菌、峻菌、肉菌等。HACCP的重要性在食品的生產(chǎn)過(guò)程中,控制潛在危害的先期覺(jué)察決定了HACCP的重要性。通過(guò)對(duì)主要的食品危害,如微生物、化學(xué)和物理污染的控制,食品工業(yè)可以更好地向消費(fèi)者提供消費(fèi)方面的安全保證,降低食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害,從而提高人民的健康水平。HACCP標(biāo)準(zhǔn)是新的嗎?為什么最近幾年國(guó)際上那么重視HACCP?HACCP并不是新標(biāo)準(zhǔn),它是20世紀(jì)60年代由皮爾斯伯公司聯(lián)合美國(guó)國(guó)家航空航天局(NASA)和美國(guó)一家實(shí)驗(yàn)室(Natick地區(qū))共同制定的,體系建立的初衷是為太空作業(yè)的宇航員提供食品安全方面的保障。
    宣城ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證
    企業(yè)通過(guò)質(zhì)量體系認(rèn)證,證明企業(yè)已按ISO9000族中質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)建立并有效實(shí)施了質(zhì)量體系,實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際接軌,企業(yè)具備了滿足顧客質(zhì)量要求的充足的質(zhì)量保證能力,從而取得顧客的信任,擴(kuò)大了企業(yè)的知名度,促進(jìn)了業(yè)務(wù)的發(fā)展,大幅度地提高產(chǎn)品的銷售額。
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    開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要
    通過(guò)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn),一方面企業(yè)具備了滿足顧客要求的質(zhì)量保證能力,取得顧客的信任,知名度提高了,從而可大大擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率,同時(shí)由于我國(guó)ISO9000認(rèn)證已取得了國(guó)際互認(rèn),因此也就為通過(guò)認(rèn)證企業(yè)的產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)開辟了通道。
    (6)所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析;(8)由于關(guān)注最終結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;(12)通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。鑒于ISO22000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)可供認(rèn)證和注冊(cè)的可審核標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)有關(guān)部門除了對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳之外,也已經(jīng)采取了一些實(shí)質(zhì)性的措施。中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAB)已從5月下旬開始在全國(guó)28家經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委(CNCA)批準(zhǔn)、從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)可試點(diǎn),此次認(rèn)可試點(diǎn)范圍包括食品行業(yè)20類中的7類,即罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)。傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產(chǎn)品的測(cè)試等方面,通過(guò)“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害。
    ISO15161的覆蓋范圍比ISO22000要大得多,前者針對(duì)的是食品質(zhì)量的所有方面,闡述了如何將haccp整合進(jìn)組織的質(zhì)量管理體系;而后者則集中于食品的安全性,并建議食品生產(chǎn)商主動(dòng)建立食品安全體系。ISO22000將會(huì)幫助食品制造業(yè)更好地使用haccp原則,它將不僅針對(duì)食品質(zhì)量,也將包括食物安全和食物安全系統(tǒng)的建立,這也是首次將有關(guān)組織的文件(haccp)列入到質(zhì)量管理系統(tǒng)中來(lái)。ISO22000將會(huì)是一個(gè)有效的工具,它幫助食品制造業(yè)生產(chǎn)出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求的產(chǎn)品。食品安全一直都是全球食品供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要問(wèn)題。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)正在制定ISO200X標(biāo)準(zhǔn),它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。
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