湖南蜜蜂哥哥蜂業(yè)有限公司[1] 是一家集專業(yè)養(yǎng)蜂和蜂產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)，位于湖南東部與江西交界的羅宵山脈、瀏陽河源頭原始深山--大圍山。這里與周邊縣市山脈相通，茂盛的原始森林中花木繁多、蜜源豐富，具有得天獨厚的養(yǎng)蜂條件，是一處天然的養(yǎng)蜂和蜂產(chǎn)品加工寶地。原來的大圍山養(yǎng)蜂較多，但由于交通不便、信息閉塞，使這些天然珍稀之品"養(yǎng)在深閨人未知"，產(chǎn)品無法走向大市場。2000年9月，養(yǎng)蜂世家傳人何國華先生以開拓性眼光，申請市工商局批準注冊，牽頭成立蜂業(yè)專業(yè)合作社，建立養(yǎng)蜂技術(shù)學校，組建大圍山養(yǎng)蜂場。養(yǎng)蜂場經(jīng)過科學管理、引進先進技術(shù)和設備，利用自然蜂原料，研制開發(fā)出一系列深受人們歡迎的天然蜂產(chǎn)品。被舉為"養(yǎng)蜂奇人"的何國華引蜜蜂爬滿全身，先后受到十幾家衛(wèi)視臺報道而傳遍九州，通過取其能讓人過目難忘的真實照片注冊為"大名圍山、大圍山、日中和蜜蜂哥哥"等商標后。
方法/步驟1:
首先說普通蜂蜜吧，就是超市那種隨處可以見的，而且視覺效果特別好，晶瑩剔透的，價格也合適，深受大部分人的喜愛。
方法/步驟2:
其實真的蜂蜜，如果不經(jīng)過特殊加過，色澤絕對沒超市那種漂亮，其次成本價格也不便宜。為何超市那種蜂蜜，價格便宜，而且面相也好。其實這都是大量批量生產(chǎn)的結(jié)果，在生產(chǎn)過程中或多或少，添加一下“元素”，而且含蜂蜜量比較低，替代的是普通糖。只是量比較少，大家不容看出來。
方法/步驟3:
為什么，普通蜂蜜的品相比較好，一方面在于加工。另一方面，蜂農(nóng)養(yǎng)的蜜蜂，都是固定一個地點，一般都是田園周邊，蜜蜂采花蜜，就固定這個周圍，因為到了一段時間，蜂農(nóng)要割蜂蜜。所以普通蜂蜜不能是采百花釀制的，也就是說，采集花粉單一，促使了蜂蜜色澤漂亮。
方法/步驟4:
普通蜂蜜的營養(yǎng)價值呢？其實和土蜂蜜差很遠的，因為含蜂蜜量的比例，根本么有土蜂蜜高。只是含糖量比較高，一般人是區(qū)分不出來的。不建議小孩和老年人喝，年輕人可以平常喝喝。尤其重要的是，患有糖尿病的人，堅決不能喝蜂蜜的，否則后果自負。
方法/步驟5:
現(xiàn)在說說土蜂蜜，同樣重量的土蜂蜜是普通蜂蜜的2.5~3倍的價格。色澤程，棕黃色，略顯暗。粘性比較大（這點可以證明其蜂蜜含量比較高）。常溫下程粘稠狀，冬季程固體狀。這一點，可以很明顯把土蜂蜜和普通蜂蜜區(qū)分開來。
方法/步驟6:
土蜂蜜，為什么這么貴呢？我外爺家是養(yǎng)蜜蜂的。我就來談談，土蜂蜜，其實不是農(nóng)家人，專門去養(yǎng)的，基本上用個蜂筒放在房檐下，基本上就不管了。一年只割一次蜂蜜。也就是說，土蜂蜜，成長的緩慢，蜜蜂是廣采花粉釀蜜的。也就是是說，蜂蜜的所需要的花粉比較廣，營養(yǎng)豐富。
方法/步驟7:
為什么土蜂蜜顏色，比較暗呢？其實是由原因的，第一方面，蜂蜜制作，*制作，大鐵鍋熬制，第二，蜂蜜的構(gòu)成的花粉比較廣，生長周期比較長。
方法/步驟8:
那么土蜂蜜，既然價格這么貴，還有市場么？哈哈，肯定有的，在農(nóng)村，你能賣一點土蜂蜜，帶給家里老人，或者送親戚朋友，別人還高興還來不及呢。物以稀為貴啊，大家都喜歡，天然無公害的食品嘛。
方法/步驟9:
土蜂蜜，一般拿來送人，或者給自己家里老人小孩喝。