功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn),是非常注重茶具本身的藝術(shù),一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。
功夫茶具的茶壺多選擇紫砂壺或者是朱泥壺,茶壺的大小一般選用水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,煙臺開發(fā)區(qū)福鼎功夫茶,完全泡開時(shí)的出水),功夫茶具不宜過大,大小適宜的最為合適。
白茶屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品.
眾所周知白茶是我國的六大茶類之一,因其成品茶的外觀呈現(xiàn)白色,因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛產(chǎn)又稱之為福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點(diǎn)是我國茶類的一個(gè)特殊珍品。
泡茶需要的輔助器具茶道六君子在泡茶中也起到不可忽視的作用。
茶道六君子:茶筒、茶則、茶夾、茶匙、茶針、茶漏。
茶筒
是盛放茶藝用品的器皿茶器筒 ;
茶則
則者,準(zhǔn)則也,用來衡量茶葉用量,確保投茶量準(zhǔn)確。多為竹木制品,由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。
茶夾
茶夾功用與茶匙相同,福鼎功夫茶哪里有,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,福鼎功夫茶怎么樣,防燙又衛(wèi)生。
茶匙
形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶針
用來疏通茶壺的壺嘴,保持水流暢通。茶針有時(shí)和茶匙一體;
茶漏(茶斗)
圓形小漏斗,當(dāng)用小茶壺泡茶時(shí),將其放置壺口,茶葉從中漏進(jìn)壺中,以防茶葉灑到壺外。
大家都知道白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,所以許多老茶客多有存茶的習(xí)慣,拿到新茶往往都會放置一段時(shí)間再喝。另外也不乏有一些選擇收藏白茶的朋友,所以白茶的存儲就顯得至關(guān)重要。
那么究竟怎樣的存儲方式才最讓人放心呢?小編下足了功夫看了無數(shù)資料,其中避光、防異味、防潮、常溫是出現(xiàn)頻率較高的幾個(gè)詞匯,直指白茶轉(zhuǎn)化過程的控制問題。再往細(xì)致的方面講,還涉及到存儲的地域和時(shí)間問題。
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