商用中央廚房-快餐生產(chǎn)線-中央廚房成套設(shè)備加工定制中央廚房的集中加工能有效提高原料的綜合利用能力，降低生產(chǎn)成本。快餐生產(chǎn)線為了解決這個問題，我們的可以使用我們的炒制設(shè)備來進行生產(chǎn)，可以有效避免粘鍋糊底的問題發(fā)生，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品中央廚房成套設(shè)備加工定制。

商用中央廚房好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當可觀。為降低食品風(fēng)險，形成集約化、標準化的操作模式，快餐生產(chǎn)線中央廚房對原料采購的要求也在不斷提高。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng)，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與集約采購將能帶來中央廚房深化發(fā)展的機遇中央廚房成套設(shè)備加工定制。

商用中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，方式是建立原料基地或定點品牌供應(yīng)企業(yè)，擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達到穩(wěn)定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準，甚至對原料的冷凍程度、快餐生產(chǎn)線排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠家進行定制。由于進貨量大，中央廚房可以對原料的規(guī)格標準、質(zhì)量要求、運送方式等做出規(guī)定，保證原料新鮮，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證中央廚房成套設(shè)備加工定制。

商用中央廚房特點：

1、為消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標準的一致性。

2、可通過集中采購、生產(chǎn)、控制價格，提高商品附加值，實現(xiàn)企業(yè)利潤。

3、可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本，快餐生產(chǎn)線減少庫存，降低損耗。

4、可快速有效地應(yīng)對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送服務(wù)，降低物流成本。

5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。提高服務(wù)水平，提高工作效中央廚房成套設(shè)備加工定制。

商用中央廚房中央廚房不僅生產(chǎn)供應(yīng)餐飲企業(yè)的即食產(chǎn)品，也包括可以多渠道銷售的冷凍產(chǎn)品，或者是主食烹制過程中的原料或料理包等配料產(chǎn)品，快餐生產(chǎn)線從而成為名副其實的“中央工廠”，生產(chǎn)方式與主食加工企業(yè)日趨融合。有效保證了生產(chǎn)過程中設(shè)備的應(yīng)用中央廚房成套設(shè)備加工定制。