草莓屬于薔薇科草莓屬，世界上約有50個(gè)種，我國(guó)有7個(gè)種，其中以森林草莓和東方草莓兩種最1多，分布在東北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外，還有黃毛草莓、西南莓、五葉草莓、纖細(xì)草莓和西藏草莓。世界各國(guó)栽培的草莓主要是18世紀(jì)育出的大果草莓，即鳳梨草莓。

草莓是果品中上方最早、周期最1短的水果，在北方秋季栽植，翌年5～6月份即可采收投放市場(chǎng)，成為淡季水果供應(yīng)的珍品。草莓適應(yīng)性強(qiáng)，容易繁殖，管理詮，產(chǎn)量高，收1益快。不僅可進(jìn)行商品性生產(chǎn)，也適合庭院植株和盆景觀賞，以美化環(huán)境和增加家庭收入。

實(shí)生草莓苗宜于何時(shí)移栽？

幼苗長(zhǎng)3－4片葉時(shí)，須先經(jīng)假植。假植苗床宜選遮蔭地，翻深約10厘米，草莓種子，充分整碎，清除雜物，酌情加施適量腐肥，與床土混勻，耙平后進(jìn)行帶土假植，引株距約5厘米，植深以不埋苗心為適。植后搭棚，噴水保濕。約經(jīng)一周定根，草莓種子基地，待完全成活后撤棚，并可酌情追施稀薄水肥，如少量尿素兌水噴施等。假植苗長(zhǎng)至4－5片復(fù)葉時(shí)即可選陰天或晴天下午帶土移栽。

草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時(shí)也會(huì)被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，草莓種子基地直銷，但它們對(duì)人體沒有危害。清洗草莓時(shí)，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，草莓種子哪里有賣的，即可除去大部分的保鮮劑。草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。

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