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    冷庫(kù)-冷庫(kù)補(bǔ)貼冷庫(kù)項(xiàng)目-北京制冷(優(yōu)質(zhì)商家)

  • 作者:北京浩爽制冷工程科技有限公司 2019-08-29 17:54 790
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    冷凍冷藏生鮮商品:其中包括冷凍食品和冷藏調(diào)理食品兩類。1.冷凍食品:以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷凍及嚴(yán)密包裝在-18℃以下儲(chǔ)存的食品。2.冷藏調(diào)理食品:以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷卻及嚴(yán)密包裝在7℃以下儲(chǔ)存的食品。加工生鮮商品:經(jīng)過(guò)烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點(diǎn)心和其它加工食品。1.熟食調(diào)理食品:農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方,腌漬之各種即食品。2.面包、糕點(diǎn)食品:凡經(jīng)面粉制造的面包、蛋糕、饅頭、面條等主食及糕點(diǎn)類食品。放置初級(jí)生鮮商品的冷庫(kù)溫度一般設(shè)置在0-5攝氏度比較合適,藥品冷庫(kù),主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。生鮮冷庫(kù)使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,食品可以盡可能的保持新鮮。冷藏調(diào)理食品、加工生鮮商品也可以放入這樣的冷庫(kù)中進(jìn)行保鮮,冷庫(kù),但不要放在同一個(gè)冷庫(kù)中,以免串味。冷凍食品則必須放入庫(kù)溫在-18℃左右的冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存。近年來(lái),生鮮冷庫(kù)工程建設(shè)的發(fā)展越來(lái)越快,大家對(duì)生鮮冷庫(kù)的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深入,從建筑材料到各種冷庫(kù)設(shè)備的選擇日趨成熟。冷庫(kù)工程常見(jiàn)的建筑方式主要有兩種,一種是裝配式冷庫(kù)工程,一種是土建冷庫(kù)工程。目前裝配式冷庫(kù)多選擇聚氨酯庫(kù)體:就是冷庫(kù)庫(kù)板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料(PU)為夾心,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將冷庫(kù)庫(kù)板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有保溫隔熱年限長(zhǎng),維護(hù)簡(jiǎn)單,費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn),是冷庫(kù)保溫庫(kù)板選擇的很好材料之一,冷庫(kù)庫(kù)板厚度一般有50MM;75MM;100MM;120MM;150MM幾種。土建冷庫(kù)工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫(kù)板。 冷庫(kù)工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組,大型冷庫(kù)多用水冷機(jī)組,小型冷庫(kù)多用風(fēng)冷機(jī)組;目前進(jìn)口的德國(guó)Bitzer冷庫(kù)制冷機(jī)組和法國(guó)美優(yōu)樂(lè)機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,是目前冷庫(kù)熱門(mén)機(jī)組。 ?冷庫(kù)制冷設(shè)備是否配置合理很是重要 。這是因?yàn)槠ヅ浜侠?、性能可靠的制冷機(jī)組,既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫(kù)制冷量和冷庫(kù)貯藏工藝要求,又節(jié)省能源,故障率低?,F(xiàn)在有些想建冷庫(kù)的企業(yè)和個(gè)人,一味追求低價(jià)格,忽略了冷庫(kù)設(shè)備配置匹配是否合理,導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫(kù)工程制冷設(shè)備,建冷庫(kù)時(shí)可能會(huì)增加投資,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻省了不少錢(qián)和力。

    鮮花冷庫(kù)建造

    我們知道鮮花很容易凋零,那么如何有效的來(lái)保存呢,謎底當(dāng)然是必定的嘍~制冷的鮮花保鮮冷庫(kù),也是諸多冷庫(kù)項(xiàng)目中的特色工程。

    ? ? 鮮花冷庫(kù)在連結(jié)外在保溫材料的前提下,運(yùn)用制冷裝備調(diào)控花草冷庫(kù)內(nèi)的溫度,并且運(yùn)用氣體調(diào)配設(shè)備裝備或人工照明,令儲(chǔ)存在花草冷庫(kù)中的植物們,持續(xù)地保持減少生理消耗,保持植物的生命活力,增加其休眠時(shí)期,或保持其新鮮的外貌形態(tài)。

    ? ? ? 鮮花保鮮冷庫(kù)的溫度通常在0~12℃之間,一般花草在5℃上下,熱帶花草在10~12℃上下。當(dāng)然,也可依據(jù)鮮花植物的真實(shí)需求來(lái)調(diào)配溫度


    那什么情況下,食品冷庫(kù),須要運(yùn)用到鮮花保鮮冷庫(kù)呢?

    ? ? ? 舉個(gè)例子,鮮花培育因?yàn)榛ú莸姆N類或其他的原因,不可以按計(jì)劃供花,這種情況下,可將植物放入恰當(dāng)溫度的花草冷庫(kù)中,延緩其生長(zhǎng)發(fā)育,使之當(dāng)令開(kāi)花,或?qū)⑻嵩玳_(kāi)花的花草移至冷庫(kù),降低溫度增加花期。一并,在球根花草的切花生產(chǎn)中,為滿足花草市場(chǎng)周年或多季供應(yīng)的需求,可將球根儲(chǔ)存在花草冷庫(kù)中,分期分批取出來(lái)栽植,這樣可保障逐步植,保障了市場(chǎng)周年供應(yīng)。

    那鮮花冷庫(kù)用排管式制冷還是風(fēng)機(jī)式更OK呢?

    ? ? ? 建議大家運(yùn)用排管式制冷。因?yàn)橹参锎蟛糠直容^“較弱”,風(fēng)機(jī)制冷量大,但溫度波動(dòng)大,直吹的話,鮮花易寒害,水疏散失加速,冷庫(kù)補(bǔ)貼冷庫(kù)項(xiàng)目,排管束冷不容易產(chǎn)生寒害,更加適用于懦弱的花草們,但缺點(diǎn)是制冷量較小,有搭建花草冷庫(kù)意向的朋友們可以根據(jù)您的真實(shí)運(yùn)用情況,或來(lái)電咨詢我公司,了解更多關(guān)于鮮花冷庫(kù)的相關(guān)知識(shí)。如果您有冷庫(kù)安裝的需求,歡迎致電與我們聯(lián)系,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!



    果蔬儲(chǔ)存溫度一般在0℃~15℃之間,不同水果蔬菜儲(chǔ)存溫度各不相同,應(yīng)根據(jù)溫度分開(kāi)存放。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋(píng)果存放溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等儲(chǔ)存溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃。果蔬冷庫(kù)溫度均采用冷庫(kù)保鮮技術(shù),冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中機(jī)組大小選型一定要控制好,這樣才能把冷庫(kù)中的溫度控制好。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品,一般冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小楸WC成品菜質(zhì)量,避免溫度變化劇烈,呼吸代謝增強(qiáng),蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。二、果蔬冷庫(kù)的作用1.果蔬冷庫(kù)可延長(zhǎng)果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍—l倍,貯藏至價(jià)格高時(shí)上市出售,可獲得更多利潤(rùn)。2.可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮冷庫(kù)后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無(wú)幾,可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。3 .果蔬冷庫(kù)可抑制蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲(chóng)害損失減少。4.果蔬冷庫(kù)的安裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)保鮮期限,從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。三、果蔬冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)要點(diǎn)1.節(jié)能省錢(qián)果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)要從客戶角度考慮,后期使用費(fèi)用是客戶很關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題,我們要盡可能降低冷庫(kù)用電量。節(jié)省用電量就要降低冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要小,二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會(huì)出現(xiàn)增加冷庫(kù)建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。另外,為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能,庫(kù)體外墻表面一般涂成白色或淺顏色。蔬菜冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。2.果蔬干耗水果蔬菜的貯藏要考慮損耗問(wèn)題,果蔬保鮮庫(kù)應(yīng)盡量采用直接冷卻方式,風(fēng)冷會(huì)大大提高果蔬的干耗,影響客戶經(jīng)濟(jì)收入。四、果蔬冷庫(kù)建造優(yōu)勢(shì)(1) 蔬菜保鮮冷庫(kù)適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2) 貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年收益。(3) 蔬菜保鮮冷庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī),無(wú)需專人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。蔬菜保鮮冷庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。
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