酵素生產(chǎn)線的基本流程 酵素生產(chǎn)線的基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→ 破碎打漿→發(fā)酵→過(guò)濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品。 生產(chǎn)工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵，江蘇專業(yè)酵素生產(chǎn)設(shè)備。 初階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。 酵素生產(chǎn)線 第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個(gè)階段也叫醋化作用。 第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用 酵素生產(chǎn)線適用于飲料工業(yè)大生產(chǎn)，是為了獲取好的經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化，主要是大的塑料桶。按比例來(lái)操作。做法的比例是1：3：10。即：紅糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。按這個(gè)做的化最后得到的酵素原計(jì)大概有不到1升吧。注意桶上面要適當(dāng)留有空間，發(fā)酵產(chǎn)生氣體一兩天必須放一次。大概三個(gè)月就好了，江蘇專業(yè)酵素生產(chǎn)設(shè)備，江蘇專業(yè)酵素生產(chǎn)設(shè)備。如果感覺(jué)時(shí)間長(zhǎng)，還有一個(gè)可縮短時(shí)間的，但比較好有原汁。 酵素生產(chǎn)線可以為制造業(yè)提供性能優(yōu)良、穩(wěn)定可靠的灌裝生產(chǎn)線，減少材料浪費(fèi)，在大規(guī)模生產(chǎn)中性能優(yōu)良性能優(yōu)良

果蔬酵素生產(chǎn)線設(shè)備 一、產(chǎn)品介紹 酵素是以各類(lèi)水果或蔬菜為主要原料制作而成的，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而對(duì)于酵素生產(chǎn)設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)，我們擁有一個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，從工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、設(shè)備布局到管道安裝、設(shè)備調(diào)試、人員培訓(xùn)，提供全套服務(wù)。同時(shí)提供輔助廠房的理想設(shè)計(jì)方案。酵素生產(chǎn)線主要設(shè)備有：清洗機(jī)、消毒機(jī)、去核機(jī)、切片機(jī)、提升機(jī)、發(fā)酵罐、榨汁機(jī)、分離機(jī)、殺菌罐、灌裝機(jī)等。該套生產(chǎn)線設(shè)備適用于多個(gè)種類(lèi)果蔬酵素的生產(chǎn)加工。

二、果蔬酵素的制作 　　市面上看到的酵素補(bǔ)充品大概可以分成「單一酵素」和「復(fù)合酵素」兩大類(lèi)，單一酵素的是只用一種成分，直接萃取、制作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。復(fù)合酵素基本上是以兩種以上的成分混合制成，通常都再分成主體與次體。 　　通常的果蔬酵（食用）素做法如下： 　?、侔逊涿?， 　　果蔬和水按照1：3：10的比例準(zhǔn)備好。（跟容器的體積無(wú)關(guān)，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的果蔬和10 　　斤的水）果蔬切成小塊。 　?、诎讶叻湃肴萜?，果蔬不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過(guò)容器體積的80%。 　　③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現(xiàn)象，打開(kāi)放氣，讓氣體流通。放置*少3個(gè)月，時(shí)間當(dāng)然越長(zhǎng)越好，*少三個(gè)月。 　　④倒出時(shí)，拿濾網(wǎng)把碎渣過(guò)濾，剩下的酵素就可以喝了。 　　做法是不是很簡(jiǎn)單，誰(shuí)都可以做到。當(dāng)然，不同酵素的作用和口感跟果蔬種類(lèi)有關(guān)，不同的果蔬搭配會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)生成。

維殊公司創(chuàng)建于1995年，現(xiàn)已經(jīng)成為電子科技和食品機(jī)械行業(yè)不斷追求完善和加強(qiáng)機(jī)械理念和性能的典范。我公司已通過(guò)國(guó)際ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證 ，產(chǎn)品嚴(yán)格按照QB/T2003、2004,和本企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。
 我公司是集科研、生產(chǎn)服務(wù)于一體的企業(yè)，同華南理工研究所合作，擁有國(guó)內(nèi)專業(yè)的飲料制造設(shè)備，有專業(yè)的工程技術(shù)人員為客戶提供產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，本公司引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的食品機(jī)械制造技術(shù)并通過(guò)自身消化制造出了較好的全自動(dòng)化CIP就地清洗系列、全自動(dòng)控制等壓、負(fù)壓灌裝設(shè)備板式、管式UHT殺菌設(shè)備以及中溫?zé)o菌灌裝全套設(shè)備，目前已成為全國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干力量，公司始終堅(jiān)持為用戶服務(wù)的宗旨，重視新技術(shù)的研發(fā)，具有較高的綜合開(kāi)發(fā)能力和完善的質(zhì)量保證體系，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地及東南亞、中東地區(qū)，深受廣大用戶好評(píng)。