一直都流行一種用天然酵母護膚的方法,而其來源就是米酒。米酒護膚是一位日本科學家在參觀米酒釀造廠的時候發(fā)現(xiàn)的。他注意到釀酒老婆婆雖然臉上布滿細細的,雙手卻非常細白嫩滑。經過多年驗證后他發(fā)現(xiàn),米酒在提煉的過程中,遵義黑糯米酒,經天然酵母菌發(fā)酵后,會產生一種透明的液體代謝物。它與人體細胞結構相似,是極易被吸收的護膚成分。日本雷維安美膚醫(yī)院的小山醫(yī)生告訴記者,實際上直接用米酒里的酵母護膚更簡單。小山介紹說,大家可以按照自己皮膚的狀態(tài)自制米酒護膚品。具體做法是:在100毫升嬰兒護膚露里加入50毫升的米酒,早晚當作潤膚霜抹臉,不需清洗,然后再涂乳液和彩妝。
品質特性
2012年08月23日,原國家質檢總局批準對“惠水黑糯米酒”實施地理標志產品保護。惠水黑糯米酒,酒體晶瑩透明,客家黑糯米酒,紫紅生光,食味醇厚甘美,掛杯密香飄溢,回味優(yōu)雅悅人,采用民間手工工藝釀造,黑糯米酒工藝,以“中國黑糯米之鄉(xiāng)”惠水縣的特產黑糯米為原料,經制曲、發(fā)酵、烤酒、勾兌等工序精心釀制而成。產品與原料色香傳承天然,富含氨基酸、花色苷等多種營養(yǎng)成份。
這樣經過7~10天后,掀開草連子,在米缸中再加一些清水(1斤米約加3斤水),再過四五天,糯米飯就釀成了米酒。這種自制米酒略有甜味,有營養(yǎng),冬飲一杯能舒筋活血,提神。剩下的酒糟可做小菜,撈上一小碗,黑糯米酒價格,放些蝦仁或咸菜,可制成可口的佳肴。在國外怎樣作米酒(酒釀,甜酒)到中國店買袋裝的糯米五磅,酒麴一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了),漂洗干凈。在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層白布,燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟。
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