一、產(chǎn)品特點

機器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。拌面：帶有拌粉機構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于“倒”時，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。面片加工：把開關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。切條：安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。

二、產(chǎn)品優(yōu)勢

采用人字形刀切斷，切后端部整齊，碎面率低； 特殊的切刀與掛桿機械設(shè)計，無切桿；尾料分離功能，防止分切后末端尾料輸送包裝環(huán)節(jié)；設(shè)有清桿機構(gòu)，自動桿上余面，同時實現(xiàn)掛桿的自動回周轉(zhuǎn)車，人工運輸，防止人體造成二次污染；可實現(xiàn)500mm到1500mm掛面、意大利面、米粉生產(chǎn)線的切斷要求。

使用掛面機加工熱干面工藝及配方：和面：面粉中要加入食鹽和食用堿，比例為250∶2∶1，堿使用前先化水存放一天（此配方也適用于堿水面），面條直徑控制在1.5～1.6毫米之間。撣面：撣面要用大鍋、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用長筷子上下，防止面條成團(tuán)。上蓋再煮沸，待面條出現(xiàn)質(zhì)感，即八成熟后起鍋?？焖倭苌淮螢r干，攤在案板上淋上熟油拌開。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。燙面：水沸后，用笊籬盛面在沸水中來回浸燙數(shù)次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好醬油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻醬15～18克，小麻油5克、醬紅白蘿卜丁各4克、香蔥5克，另外，醬油中要按50∶1的比例溶入綿白糖。芝麻醬制作：白芝麻或黃芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽時起鍋，再用攪拌機打碎，石磨研磨成芝麻醬。后在芝麻醬中加入四成小麻油。

三、企業(yè)文化

公司宗旨：為社會創(chuàng)造效益；公司方針：團(tuán)結(jié)協(xié)作，專注品質(zhì)，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實。公司精神：敬業(yè)專業(yè)興業(yè)；經(jīng)營目標(biāo)：創(chuàng)行業(yè)yi流企業(yè)；zhi量方針：zhi量求生存，求效益，品種求發(fā)展，服務(wù)求市場。產(chǎn)品研發(fā)：以"生產(chǎn)高性能、高zhi量的產(chǎn)品"為原則，以追趕先進(jìn)技術(shù)為目標(biāo)。

四、產(chǎn)品介紹

米粉刀生產(chǎn)廠家面條切條：壓好的面片會由切面刀切成粗細(xì)一致的掛面條，面條的規(guī)格是由面刀決定，而面刀的精度及安裝不當(dāng)會使面條出現(xiàn)疙瘩，并且還可能使面條的成型不好。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長度是由其轉(zhuǎn)速決定，可以根據(jù)需要。烘干：切斷成型的掛面條可以通過自然晾曬或使用專用的烘干設(shè)備將掛面烘干，后再由切面刀將掛面切成長短一致的掛面。

米粉刀生產(chǎn)廠家注意事項掛面機使用壽命的六大操作要求？做掛面的們每天都在跟掛面機打交道，如若操作不當(dāng)或者不合理，很容易引起掛面機壓面的效果，不僅會使掛面機的使用壽命達(dá)不到預(yù)期的時長，同時還嚴(yán)重影響面條的口感味道，掛面機設(shè)備廠家為大家總結(jié)六條掛面機操作的標(biāo)準(zhǔn)要求，供各們面機操作員交流。使用前應(yīng)進(jìn)行空運轉(zhuǎn)，確認(rèn)無異常后方可正常工作。開機前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。

在全谷物食品的研發(fā)上，食用品質(zhì)改良加工技術(shù)，原料加工專用裝備及化加工技術(shù)，與新興全谷物食品的創(chuàng)制，全谷物食品的營養(yǎng)健康作用評價等都是研究的方向。目前雜糧掛面需要突破的幾大難題就包括雜糧添加量、口感、活性保持和工藝適用性問題。白面掛面工藝不能直接搬到雜糧掛面里，很多工藝需要。

五、服務(wù)

"誠實做人，誠信做事"是我們的企業(yè)精神，公司奉行本著"品質(zhì)卓越，技術(shù)精湛，服務(wù)周到，服務(wù)專業(yè)"的理念，以低價高zhi量贏得市場，優(yōu)質(zhì)的售hou服務(wù)，竭誠為您服務(wù)。以優(yōu)良的產(chǎn)品，良好的信譽，合理的價格和完善的服務(wù)與各界朋友合作，真誠的期待您的到來，愿與保溫材料行業(yè)同仁攜手造精品，謀發(fā)展!

六、行業(yè)資訊 

面斗內(nèi)葉刺是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實，操作時嚴(yán)禁用手直接面斗內(nèi)和面。軋面前需空載運轉(zhuǎn)檢查各部位運轉(zhuǎn)情況，如無異?，F(xiàn)象方可操作使用。使用時嚴(yán)禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機器，每班工作面必須把部位的殘面干凈。切面刀必須經(jīng)常清理，如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，可梳刀，使梳刀面刀，刀槽。更換梳刀時，應(yīng)先將梳刀各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時，應(yīng)將梳刀壓緊無間隙。米粉刀生產(chǎn)廠家注意事項

掛面生產(chǎn)企業(yè)，如何掛面，解決掛面酥面問題，有著十分重要的意義。隨著人們生活水準(zhǔn)的快速，掛面消費也轉(zhuǎn)向精制化、化、營養(yǎng)化。掛面生產(chǎn)線酥面在我國掛面生產(chǎn)行業(yè)中成了一個老大難問題，許多企業(yè)由此失去信譽，造成難以估計的損失。同樣的設(shè)備生產(chǎn)出的掛面，有時酥面，有時不酥面，這簡直成了一個迷，酥面的產(chǎn)生固然和生產(chǎn)工藝、機械設(shè)備、氣溫氣候等因素有關(guān)，但酥面產(chǎn)生的根源在于烘干中的度控制，工藝的合理性。

七、應(yīng)用范圍米粉刀生產(chǎn)廠家注意事項

適用于掛面生產(chǎn)中的濕面條脫水、烘干工序。主要特性本設(shè)備由單排雙鏈輸送機構(gòu)、供熱、排濕、風(fēng)扇組成?？刹捎谜羝崴?、導(dǎo)熱油、熱風(fēng)作為熱源。整機結(jié)構(gòu)簡單、運行平穩(wěn)可靠，能耗低，操作、維修簡單方便。掉桿率低、成品率高，烘出的面條色正、不彎曲、抗斷強度高?？筛鶕?jù)客戶需要,配置度全自動控制掛面機烘干主要技術(shù)參數(shù)。

八、公司簡介

鄭州東霸面機設(shè)備有限公司具有雄厚的研發(fā)、制造能力和豐富的，主要生產(chǎn)日產(chǎn)3一50噸中溫，低溫掛面生產(chǎn)線成套設(shè)備，陽光風(fēng)干面生產(chǎn)線設(shè)備，鮮面生產(chǎn)線設(shè)備，面葉生產(chǎn)線設(shè)備，熟面生產(chǎn)線成套設(shè)備、熱干面生產(chǎn)線設(shè)備，波紋面生產(chǎn)線設(shè)備，烏冬面生產(chǎn)線設(shè)備、手盤面生產(chǎn)線設(shè)備，蝴蝶面生產(chǎn)線設(shè)備，兒童顆粒面生產(chǎn)線設(shè)備，炒面生產(chǎn)線設(shè)備，米粉烘干生產(chǎn)線設(shè)備，鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備，等系列一百多種機電一體化產(chǎn)品?？蔀橛脩籼峁墓に囋O(shè)計、產(chǎn)品制造、設(shè)備安裝、人員培訓(xùn)等的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

大豆蛋白營養(yǎng)強化法大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，價廉物美。以大豆蛋白、組織蛋白、濃縮蛋白和分離蛋白為原料，加入調(diào)味料制成形狀各異、風(fēng)味獨特(如醬香、烤香、鹵香、香辣、麻辣等)的豆制品，不僅可以方便面的蛋白質(zhì)含量，而且可以進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)或者外購，成本較低。調(diào)味料生產(chǎn)新技術(shù):方便面中常用的調(diào)味料主要有四大類：一是調(diào)味料，如醬油、醬、味精等；二是新型調(diào)味料，如核苷酸(1+G)、水解植物蛋白(HVP)、酵母精粉(YE)、干貝素等；三是天然香辛料；四是肉類調(diào)味香精，又稱肉味香精。上述四種調(diào)味料中的前兩種是通用的調(diào)味料，有專業(yè)生產(chǎn)廠定點生產(chǎn)，后兩種是方便面生產(chǎn)用的調(diào)味料。米粉刀生產(chǎn)廠家注意事項