不銹鋼鹵煮生產線-燒雞鹵煮設備-鹵煮鍋加工制作過程中利用鹵煮鍋，升溫快速，加熱均勻，使很多加工廠可以更加快速高效的完成生產，加快生產進程，按時完成生產，為生產加工提供方便，燒雞鹵煮設備在制作的過程中可以使用我們的鹵煮鍋設備，可以更好地提高生產效率，保證產品的品質，為生產加工提高方便，加快生產進程鹵煮鍋加工。

不銹鋼鹵煮生產線動態(tài)鹵制功能現(xiàn)有設備大部分為人工進行攪拌，產品因此會受到人為因素影響。鹵制線設備會根據(jù)不同產品、口味調整不同的動態(tài)鹵制參數(shù)，使產品鹵制均勻、統(tǒng)一入味。進料和出料,鹵制設備前帶有自動上料裝置，進出料不與鍋體接觸，避免了生熟料接觸，出料時，老湯留在鍋內，燒雞鹵煮設備實現(xiàn)鹵制品和鹵湯的自動分離，以便下一鍋快速進料鹵制。調理鹵煮就是將鹵煮變成風味標準化的過程，湯汁升溫的過程是一個烹飪入味的過程，根據(jù)不同食物的特性，制定不同的烹飪模式，降低升溫過程的不確定性對食物帶來的分層次口感，這對于對溫度敏感的產品能夠提升鹵煮后的口感和品味鹵煮鍋加工。

不銹鋼鹵煮生產線操作須知：

1、將鍋清洗干凈，投入物料。

2、打開加熱按鈕，加熱產品至設定溫度。

3、設定溫度為節(jié)省模式，燒雞鹵煮設備可關閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產品需要程度方可。

4、產品加熱到所需要程度，關閉電源，取出產品即可鹵煮鍋加工。

不銹鋼鹵煮生產線注意事項：

1.必須使用公司設計配置完善的并指定專業(yè)使用的安全閥，不得隨意自行調整。

2.在使用過程中，經(jīng)常注意導熱油其溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由配置的電控箱控制），適時并注意調整溫度；燒雞鹵煮設備適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

3.本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。

4.使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命鹵煮鍋加工。

不銹鋼鹵煮生產線隨著生活水平的不斷提高，人們對食品的品質和口感要求也有所提高。很多工廠為了滿足人們的需求借助先進的設備進行生產加工，燒雞鹵煮設備利用設備的優(yōu)勢特點，可以使制作的食物味道更佳，因此保證產品的品質，提高生產效率鹵煮鍋加工。