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    咖啡作為當(dāng)今主要的飲品之一,深受大眾喜愛(ài)。它可以是一種飲料,可以是一種文化,也可以是一種生活態(tài)度,選擇適合自己口味的咖啡,才能充分品味其中的曼妙。咖啡廳里的咖啡種類很多,常見(jiàn)的有卡布其諾、愛(ài)爾蘭、拿鐵、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡,福建飲品基礎(chǔ)課程、藍(lán)山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。日本炭燒咖啡: 純粹的重陪造就了日本炭燒獨(dú)特的口味,福建飲品基礎(chǔ)課程,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味。藍(lán)山咖啡:產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍(lán)山,酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有較好風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,福建飲品基礎(chǔ)課程,宜做中度烘培。 摩卡咖啡:具有獨(dú)特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,偶爾會(huì)作為調(diào)酒用。哥倫比亞咖啡:獨(dú)特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。曼特寧咖啡: 氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。

    飲品是指以水為基礎(chǔ)原料,由不同的配方以及制造工藝生產(chǎn)出來(lái),供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外,由于在不同原料的飲品中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分,因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。飲品一般可分為含酒精飲品和無(wú)酒精飲品。無(wú)酒精飲品又稱軟飲品。酒精飲品系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲品。包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。無(wú)酒精飲品是指酒精含量小于百分之0.5(v/v),以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品,包括固體飲品。

    如今市面上的奶茶飲品品種豐富,奶茶原為蒙古高原游牧民族的日常飲品,延續(xù)至今已有千年歷史。游牧民族的故鄉(xiāng)—蒙古高原,也是奶茶的發(fā)源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶,自元朝開(kāi)始傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來(lái)西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來(lái)從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲品。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色并且在國(guó)內(nèi)廣受歡迎。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行于世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。


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