安格斯牛特征特性 安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征,故也稱其為無角黑牛。部分牛只腹下、臍部和乳房部有白斑,其出現(xiàn)率約占40%,不作為品種缺 陷。紅色安格斯牛被毛紅色,與黑色安格斯牛在體軀結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能方面沒有大的差異。安格斯牛體型較小,體驅(qū)低矮,體質(zhì)緊湊、結(jié)實。頭小而方正,頭額部寬而額頂突起,眼圓大而明亮,靈活有神。嘴寬闊,口裂較深,上下唇整齊,鼻梁正直,鼻孔較大,鼻鏡較寬,顏色為黑色。頸中等長且較厚,垂皮明顯,背線平直,腰薦豐滿,體軀寬深,呈圓筒狀,海南育肥安格斯牛批發(fā),四肢短而直,且兩前肢、兩后肢間距均較寬,體形呈長方形,海南育肥安格斯牛批發(fā)。全身肌肉豐滿,體軀平滑豐潤,腰和尻部肌肉發(fā)達,大腿肌肉延伸到飛節(jié)。皮膚松軟,海南育肥安格斯牛批發(fā),富彈性,被毛光亮滋潤。
安格斯牛品種來源及生長發(fā)育 安格斯牛原產(chǎn)于蘇格蘭東北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等郡,并因此得名。與英國的卷毛加羅韋牛親緣關(guān)系密切。目前分布于世界各地,是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一,在澳大利亞、南非、巴西、丹麥、挪威、瑞典、西班牙、德國等國有一定的數(shù)量分布。 生長發(fā)育 安格斯犢牛平均初生重25~32公斤,具有良好的增重性能,在自然隨母哺乳的條件下,公犢6月齡斷奶體重為198.6公斤,母犢174公斤;周歲體重可達400公斤,并且達到要求的胴體等級,日增重950~1000克。安格斯牛成年公牛平均活重700~900公斤,高的可達1000公斤,母牛500~600公斤。成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。
安格斯牛產(chǎn)奶性能 安格斯牛一直以其優(yōu)良的母性特征和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結(jié)構(gòu)緊湊,泌乳力強,是肉牛生產(chǎn)配套系中理想的母系。據(jù)日本十勝種畜場測定,母牛擠奶天數(shù)173~185天,產(chǎn)乳量639公斤,乳脂率3.94%。 安格斯牛繁殖性能 安格斯牛母牛12月齡性成熟;發(fā)育良好的安格斯??稍?3~14月齡初配。頭胎產(chǎn)犢年齡2~2.5歲,產(chǎn)犢間隔一般12個月左右,短于其他肉牛品種,產(chǎn)犢間隔在10~14個月的占87%。發(fā)情周期20天左右,發(fā)情持續(xù)期平均21小時;情期受胎率78.4%,妊娠期280天左右。母牛連產(chǎn)性好、長壽,可利用到17~18歲。安格斯牛體型較小、初生重輕,極少出現(xiàn)難產(chǎn)。
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