上海到廣州冷鏈物流公司 上海澳龍
- 作者:上海澳龍物流有限公司 2019-10-09 08:14 220
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發(fā)展展望
隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競爭的不斷加劇,大型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國內(nèi)優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?,一大批國?nèi)優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流品牌迅速崛起,逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)中的翹楚!
由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系,也沒有冷鏈物流配送中心,而冷鏈物流中心的建設(shè)是一項(xiàng)投資巨大、回收期長的服務(wù)性工程,建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,有效利用第三方物流企業(yè),實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)。
物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù),輸出有針對性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié),尤其是乳制品要求嚴(yán)格,需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高,需要特殊條件的運(yùn)輸,零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng),能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量,建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。例如,一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關(guān)系,由蒙牛直接配送,利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜,避免在運(yùn)輸過程中的鮮奶變質(zhì),給超市造成重大損失,因此而影響蒙牛的信譽(yù)度。隨著合作的進(jìn)展,與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固,以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累,通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會資源和自身資源的不斷整合,建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。
麥當(dāng)勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司。夏暉公司是麥當(dāng)勞的全球物流服務(wù)提供商,為麥當(dāng)勞提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。夏暉公司為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的特殊要求,投資建立多溫度食品分發(fā)物流中心。分為干庫、冷鏈庫和冷凍庫,配有冷鏈冷凍保存設(shè)備及冷鏈運(yùn)輸設(shè)施,保質(zhì)保量的向麥當(dāng)勞餐廳運(yùn)送冷鏈貨物。
共同配送是經(jīng)過長期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是美國、日本等一些發(fā)達(dá)國家采用較為廣泛、影響面較大的一種先進(jìn)的物流方式,它對提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。
由于冷鏈物流的低溫特點(diǎn),物流企業(yè)單獨(dú)建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長。而因?yàn)槔滏準(zhǔn)称返奶攸c(diǎn)相同,社會整個(gè)冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來,共同建立冷鏈物流配送中心,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。
從微觀角度看,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營運(yùn)成本,可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營核心業(yè)務(wù),促進(jìn)企業(yè)的成長與擴(kuò)散,擴(kuò)大市場范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),共建共存共享的環(huán)境。
從整個(gè)社會角度來講,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì)。
發(fā)展制約
就我國當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,中央和地方都在大力支持并提倡,力求發(fā)展,專家認(rèn)為,發(fā)展冷鏈物流,其中可以促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通,降低資源損耗,從而增強(qiáng)社會資源的利用率,而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后,這與起步較晚,技術(shù)落后等是分不開的,食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著很好的投資機(jī)遇,但有關(guān)專家也同時(shí)指出,中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因
冷鏈物流
冷鏈物流
素,企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚(yáng)長避短,從突破制約因素中找到商機(jī)。
首先,設(shè)施設(shè)備不足。中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運(yùn)輸,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸?shù)模\(yùn)輸這些易腐食品時(shí)大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時(shí)棉被還成了*好的保溫材料。
造成這種窘境的直接原因是中國冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。
其次,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于食品冷鏈?zhǔn)且员WC易腐食品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多。而中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)備市場,掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用,相對于國際先進(jìn)水平差距很大。同時(shí),中國冷鏈的實(shí)施沒有國家或行業(yè)的專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標(biāo)準(zhǔn),因此在監(jiān)管上也是空白。
第三,產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而,中國冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷鏈的資源整合,供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。如在冷庫建設(shè)中就存在著重視肉類冷庫建設(shè),輕視果蔬冷庫建設(shè);重視城市經(jīng)營性冷庫建設(shè),輕視產(chǎn)地加工型冷庫建設(shè);重視大中型冷庫建設(shè),輕視批發(fā)零售冷庫建設(shè)等問題。這些失衡使得中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)還未形成獨(dú)立完善的運(yùn)作體系。
冷鏈物流公司
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冷鏈物流公司,一般是指生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈產(chǎn)品企業(yè)為集中精力搞好主業(yè),把原來屬于自己處理的物流活動,以合同方式委托給專業(yè)的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),同時(shí)通過信息系統(tǒng)與物流企業(yè)保持密切聯(lián)系,以達(dá)到對物流全程管理的控制的一種物流運(yùn)作與管理方式;而從事這方面冷鏈物流服務(wù)的組織我們稱之為冷鏈物流公司。
農(nóng)產(chǎn)品市場
全程實(shí)時(shí)監(jiān)控集成應(yīng)用
全程實(shí)時(shí)監(jiān)控集成應(yīng)用
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,全國每年僅運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。 這一損失正是由于采用不恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸方式所產(chǎn)生,如能在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中引入一站式冷鏈物流服務(wù),才可*大限度減少果蔬運(yùn)輸過程中的損耗,因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長空間巨大,未來五年內(nèi)社會投資將新增2000億元。到2015年,我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系,使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達(dá)國家,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。
車輛分配
車輛分配
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需掌握三大特點(diǎn):
1、建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。
2、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時(shí)效性,要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉庫,采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素,并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系,以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷售過程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。
服務(wù)范圍
冷鏈物流的范圍:一般情況下是指具有保持一定低溫環(huán)境下的物品,如農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品、花卉、化工、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等。特殊的商品有:藥品(疫苗、血液)
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃
《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》將加速冷鏈物流市場的快速
冷鏈物流示意圖
冷鏈物流示意圖
擴(kuò)容,規(guī)劃實(shí)施后,我國將增加1000萬噸冷藏庫的能力,預(yù)計(jì)將帶動社會投資2000億。編者也從空調(diào)制冷大市場專家口中獲知,農(nóng)產(chǎn)品作為冷鏈物流中*大的市場,其消費(fèi)市場遠(yuǎn)超工業(yè)方面的需求??照{(diào)制冷大市場的專家還表示,隨著中國消費(fèi)者越來越多地食用動物蛋白、奶制品和即食類方便食品,以及中國消費(fèi)者越來越重視食品安全,中國對冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的需求正變得空前巨大。但在市場擴(kuò)容的同時(shí),區(qū)域性的分化也非常嚴(yán)重,在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和靠洋沿海的大城市,國際性、區(qū)域性的盛會,如北京**會、上海世博會和廣州亞運(yùn)會,使得一線城市的國際化程度日益提升,冷鏈?zhǔn)袌鲆灿辛孙@著增長。再如如青島和大連,作為重要的出口市場,發(fā)展勢頭也非常迅猛。雖然,區(qū)域冷鏈經(jīng)濟(jì)的崛起未必能代表全面的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的成長,但是其快速發(fā)展的趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的。
發(fā)展現(xiàn)狀
受國家政策拉動和市場需求影響,中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產(chǎn)量增速從2005-2010年的10%上升到2011-2012年的13.8%。2012年,中國冷藏保溫車產(chǎn)量達(dá)到7063輛,其中,北汽福田、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團(tuán)市場份額均在10%以上。
冷鏈物流的特點(diǎn)
冷鏈物流的特點(diǎn)
冷鏈物流是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,與高新技術(shù)、高額投資、先進(jìn)管理緊密相連。繼2010年國家***《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》**后,2013年中國各省市也相繼**了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃,基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長,中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀。
發(fā)展意義
行業(yè)優(yōu)缺點(diǎn)
我國冷鏈物流發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟,冷鏈物流不僅能夠滿足人
冷鏈物流平面布置
冷鏈物流平面布置
們對新鮮食品的需求,還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢,但是仍存在一些問題,比如說公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行一下“性格”分析。
進(jìn)入新世紀(jì)以來,我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域,冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌霾粩鄶U(kuò)大,冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn),并呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;⒓瘓F(tuán)化發(fā)展態(tài)勢。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時(shí),優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。
首先對冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢進(jìn)行分析。**,冷鏈物流提高了食品的保鮮能力,不會影響到食物的營養(yǎng)和味道,同時(shí)大大提高了食物的存儲期限;第二,冷鏈物流具有非常高的效率,不同地域之間的食物輸送非常的方便,食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。第三,冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制,以確保食品的安全,而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲存和運(yùn)輸?shù)鹊取?br>其次是對冷鏈物流行業(yè)的弱勢進(jìn)行分析。**,目前我國此行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位,很多企業(yè)沒有按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,自律性差,行業(yè)發(fā)展舉步維艱。第二,設(shè)備落后、技術(shù)水平低,導(dǎo)致無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。第三,冷鏈物流理念推廣薄弱,冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,價(jià)格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價(jià)的違規(guī)產(chǎn)品卻并不知情,由此也給冷鏈物流的發(fā)展添加了阻礙。
中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展勢頭還是不錯(cuò)的,其中不免存在一些問題。因此建議應(yīng)該認(rèn)真的分析此行業(yè)的“性格”,明確其優(yōu)缺點(diǎn),做到有的放矢,對發(fā)展中出現(xiàn)的問題應(yīng)對自如。
前景分析
隨著我國十二五規(guī)劃的**,各地政府的支持,一座座綜合物流園區(qū)悄然建起,大型企業(yè)并購步伐也加快了……總之,展現(xiàn)在眼前的是一派繁榮景象。
一、國家***《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的**推動了冷鏈物流市場的發(fā)展,《規(guī)劃》提出完善相關(guān)政策與法規(guī),兼顧農(nóng)產(chǎn)品第三方冷鏈物流企業(yè)的特點(diǎn),完善企業(yè)營業(yè)稅差額納稅試點(diǎn)辦法,擴(kuò)大政策享受范圍;放寬冷鏈運(yùn)輸車輛的城市交通管制,合理確定運(yùn)輸車輛的載重量;支持冷藏運(yùn)輸車輛跨區(qū)域加盟,在車輛審驗(yàn)、車輛管理等方面提供支持。承各地政府的支持和推動,冷鏈物流的發(fā)展建設(shè)在全國各地拉開帷幕。
我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)是“十二五”規(guī)劃所關(guān)注的重中之重,加強(qiáng)冷鏈工程建設(shè)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)保駕護(hù)航則是眾多企業(yè)、專家考慮的焦點(diǎn),是農(nóng)業(yè)走向市場的有效途徑。伴隨著《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的**吸引社會2000億的擴(kuò)容資金使越來越多的企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈沙場,這將改變“十二五”期間我國農(nóng)產(chǎn)品流通的格局,可以預(yù)計(jì),“十二五”期間我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有望實(shí)現(xiàn)大跨越,迎來黃金發(fā)展期。
中國是世界上*大的水果、蔬菜生產(chǎn)國,2005年,全國水果總需求量達(dá)到7400萬噸,人均需求量為55.72公斤。預(yù)計(jì)至2010年,中國水果總需求量將達(dá)到8000萬噸,人均需求量相應(yīng)達(dá)到57.31公斤。同年,中國蔬菜總需求量為29517萬噸,人均222.25公斤。預(yù)計(jì)到2010年,中國蔬菜總需求量將達(dá)到30408萬噸,人均需求量相應(yīng)為217.84公斤。以蘋果加工為例,由于原料充足、價(jià)格穩(wěn)定,加工后又延長儲存期和便于運(yùn)輸?shù)纫蛩?,濃縮蘋果汁每年以雙位數(shù)增長。2005年,濃縮蘋果汁生產(chǎn)能力達(dá)到2600噸/小時(shí)。2004年濃縮蘋果汁出口達(dá)48.7萬噸,2005年比上年又有大幅增長。再如蔬菜、水果罐頭也是主要出口產(chǎn)品,占全球市場的1/6以上。水果和蔬菜是鮮活產(chǎn)品,通過發(fā)展“冷鏈”物流系統(tǒng)改善其儲藏、運(yùn)輸和加工條件,可以減少損耗和浪費(fèi)。
二、在***總理***主持召開的*****會議中提出8項(xiàng)促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展的具體措施。此次8項(xiàng)措施中,特別提出了發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流,冷鏈運(yùn)輸方面的措施。
近期的一系列政策已經(jīng)顯示出“物流為王,掌控農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈者將勝出”的導(dǎo)向。國內(nèi)企業(yè)中,農(nóng)產(chǎn)品的市場網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國15個(gè)省份,有29家實(shí)體農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和4個(gè)大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場。占全國規(guī)模以上農(nóng)批市場交易總額十分之一,已初步建立全國農(nóng)批市場網(wǎng)絡(luò)覆蓋,是國家下一階段農(nóng)產(chǎn)品物流體系重構(gòu)的大型農(nóng)產(chǎn)品物流中心建設(shè)龍頭。
目前尚不發(fā)達(dá)的冷鏈物流運(yùn)輸此次也列為發(fā)展目標(biāo)之一。在消費(fèi)升級和政策推動的雙重作用下,國內(nèi)食品冷鏈物流將在“十二五”期間獲得長足發(fā)展。據(jù)制冷快報(bào)記者了解,8項(xiàng)措施還涉及扶持倉儲物流的政策,具體提出要完善大宗商品倉儲設(shè)施用地的土地使用稅政策;加大對物流業(yè)的土地政策支持力度;科學(xué)制定物流園區(qū)發(fā)展規(guī)劃,對納入規(guī)劃的物流園區(qū)用地給予重點(diǎn)保障;支持將工業(yè)企業(yè)舊廠房、倉庫和存量土地資源用于發(fā)展物流業(yè)。
三、冷鏈物流公司交易平臺的出現(xiàn)
專門匯集和服務(wù)國內(nèi)冷鏈物流物流公司的中國冷鏈物流網(wǎng)站紛紛出現(xiàn),為冷鏈物流公司和用戶提供了一個(gè)互相交流和業(yè)務(wù)成交的信息平臺。
四、肉制品行業(yè)——對“冷鏈”物流需求將經(jīng)久不衰
多年來,居民對冷鮮肉、分割肉及其延伸制品的需求量迅增,其主要原因包括:一是肉制品是廣大居民日用生活品,且是重要蛋白食品。隨著人口增長,肉類消費(fèi)量不斷增加。據(jù)預(yù)測2010年全國肉類含豬、牛、羊和禽肉的需求量將達(dá)到8306萬噸,其肉類延伸制品將由目前的250萬噸增長到2010年的1300萬噸,人均約10公斤。二是肉制品行業(yè)集中度較高。目前主要集中于擁有豐富資源優(yōu)勢和獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢的山東、河南兩省。山東省肉類加工企業(yè)162家,河南139家。兩者合計(jì)占全國肉制品銷售總額的比重高達(dá)60%。三是進(jìn)入新世紀(jì)以來,居民肉類消費(fèi)發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化,呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢:從冷凍肉變化到熱鮮肉,再從熱鮮肉轉(zhuǎn)變到冷鮮肉,形成了“熱鮮肉廣天下,冷凍肉爭天下,冷鮮肉甲天下”的局面。四是肉制品行業(yè)發(fā)展勢頭旺盛。2006年,全國屠宰及肉制品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入2701億元,同比增長21.53%。利潤率上升。與此相應(yīng),肉制品“冷鏈”物流進(jìn)入持續(xù)增長期。
四、速凍主食品——是“冷鏈”物流方興未艾的行業(yè)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),自1995年以來,中國速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增,近三年來甚至以35%的高速度遞增,遠(yuǎn)高于全球9%的平均增長速度。迄今,中國速凍食品已經(jīng)涵蓋糧油、水果、蔬菜、畜禽和水產(chǎn)等五大行業(yè)。2005年,中國速凍調(diào)制食品總產(chǎn)量達(dá)到350萬噸。其中,全國速凍米、面主食品增長*快,總產(chǎn)量達(dá)到130.67萬噸,同比增長23.68%。目前全國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠2000余座,年產(chǎn)量1000余萬噸,年銷售額高達(dá)100多億元。同時(shí),在全國連鎖超市銷售的各種日用食品中,速凍食品已連續(xù)多年名列**位。目前在中國速凍食品領(lǐng)域有兩大集團(tuán):“三全”、“思念”和“龍鳳”等三大品牌均以超過10%的市場占有率雄居**集團(tuán)。其中,“三全”更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的“龍頭老大”。第二集團(tuán)食品種類眾多,但每種所占的市場份額有限。速凍食品銷售市場主要是超市和大賣場。然而,與之相適應(yīng)的“冷鏈”物流配送系統(tǒng)至今尚未形成。如果這一條件得到滿足,將會把速凍食品提高到一個(gè)新水平。
五、乳制品冷藏冷運(yùn)——是促進(jìn)“冷鏈”物流提速的行業(yè)
自從上世紀(jì)90年代以來,中國以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。從1990年到2000年的10年間乳制品年均增長率高達(dá)12.1%,居世界首位。2006年,中國乳品總產(chǎn)量達(dá)到3290萬噸,人均牛奶產(chǎn)量達(dá)到21公斤。然而,目前中國乳業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例僅為1%上下,而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家已經(jīng)超過20%以上,二者差距懸殊。另外,近年來,中國居民對液態(tài)奶的消費(fèi)量提高更快,有利于這種乳制品產(chǎn)量的提高。在2000年,中國液態(tài)奶年產(chǎn)量僅有134萬噸,到2004年,全國液態(tài)奶總產(chǎn)量便迅增到800萬噸。短短4年時(shí)間,中國液態(tài)奶年產(chǎn)量增長了近6倍。然而應(yīng)該清醒看到,迄今中國液態(tài)奶消費(fèi)主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),全國人均液態(tài)奶占有量僅6.2公斤,數(shù)量很低。如果按照中國居民膳食指南提出的人均每日消費(fèi)100克奶和奶制品的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,那么,全國人均每年消費(fèi)奶類數(shù)量應(yīng)達(dá)到36公斤。鑒于上述,乳制品行業(yè)采取“冷鏈”物流方式進(jìn)行運(yùn)輸和配送十分必要的。
六、水產(chǎn)品
改革開放以來,中國逐步形成以出口為導(dǎo)向的水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工體系。目前向150個(gè)國家地區(qū)出口水產(chǎn)品,其中向日、美、韓和歐盟市場的出口量占總出口量的82%以上。在出口的水產(chǎn)品中,深加工產(chǎn)品出口額占**位,凍魚及魚片名列出口量**位。水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口對“冷鏈”物流,包括冷凍、冷藏和冷運(yùn)的技術(shù)設(shè)備等要求都很嚴(yán)格。特別是要求魚類即捕撈即冷凍,以保證其新鮮和質(zhì)量,克服上岸后再冷凍魚產(chǎn)品已變質(zhì)的問題。另外,水產(chǎn)品深加工無菌化的特點(diǎn),需要包裝容器和包裝環(huán)境保持無菌化。然而,中國水產(chǎn)品無菌包裝儲藏與國外先進(jìn)水平相比較存在較大差距。此外,水產(chǎn)品捕撈船舶陳舊,冷凍冷藏設(shè)施落后,冷藏運(yùn)輸能力不足,冷藏運(yùn)輸費(fèi)用較高等,都很不適應(yīng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)品出口貿(mào)易的需要,加強(qiáng)這一薄弱環(huán)節(jié)勢在必須。
七、冷飲行業(yè)
冷飲行業(yè)是中國一個(gè)廣大的消費(fèi)市場,其規(guī)模在不斷擴(kuò)大,然而,消費(fèi)的季節(jié)性差異逐步消失。目前國內(nèi)人均消費(fèi)量僅為1.1kg,與世界1.3公斤的人均消費(fèi)量只差0.2公斤,但與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家相比差距卻很大。例如美國人均冷飲消費(fèi)量已達(dá)40公斤,是中國的36.4倍。懸殊的差距表明中國冷飲消費(fèi)市場發(fā)展?jié)摿薮?,與此相應(yīng)的冷飲“冷鏈”物流發(fā)展前景也十分廣闊。然而要清醒看到,目前中國國內(nèi)冷飲業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代,平均銷售利潤率居整個(gè)食品行業(yè)的末位,導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)市場競爭十分激烈。這為發(fā)展“冷鏈”物流系統(tǒng)提供了機(jī)遇。另外,在中國超市和大賣場經(jīng)營鮮活品的數(shù)量越來越大,品種越來越多,消費(fèi)者在超市購置鮮活食品的比重也日益上升,致使冷凍冷藏食品成為超市一個(gè)重要利潤源。建立和健全冷飲行業(yè)“冷鏈”物流系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)細(xì)化運(yùn)作,降低物流成本,通過現(xiàn)代“冷鏈”物流提高效益和增加利潤大有希望 [1] 。
冷鏈物流
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
適用范圍
冷鏈物流的適用范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貨運(yùn)的體系
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貨運(yùn)的體系
;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以,食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。國內(nèi)肉制品消費(fèi)將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間巨大。中國肉制品加工業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷市場啟動階段,正值成長期。此階段的特點(diǎn)是消費(fèi)群體迅速壯大,產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在世界先進(jìn)水平,肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期。 肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費(fèi)數(shù)量會在較長時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年,國內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。
速凍食品分析
速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),在零下25攝氏度迅速凍結(jié),然后在
冷庫
冷庫
零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國速凍食品的年產(chǎn)量每年已20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達(dá)100億元。自1999年起的連續(xù)3年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列**。
速凍食品品牌中,三全、思念占據(jù)重要位置,并均以超過10%的市場占有率雄居**集團(tuán)。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的龍頭企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多,但每一種所占市場份額均十分有限。
速凍食品對貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格,必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化、社會化、并能不斷適應(yīng)市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。
乳制品分析
自1990年,中國以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速發(fā)展期。1990-2000的10年平均增長率為12.1%,位居世界**。2003年產(chǎn)量達(dá)到1625萬噸,人均占有量達(dá)到10.4公斤/人。
一般情況下,生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工,屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品,天天都要配送。如果運(yùn)輸不當(dāng),會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),造成重大損失。為保證質(zhì)量,鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高,尤其在夏季運(yùn)輸,一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行;運(yùn)輸工具一般都是專用的奶罐車;為縮短運(yùn)輸時(shí)間,嚴(yán)禁中途停留;運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒,避免在運(yùn)輸過程中污染,容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán),以防止在運(yùn)輸過程中因震蕩而升溫或?yàn)R出。
正因?yàn)槿绱?,為了能保證質(zhì)量,專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包,而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。
醫(yī)藥物流與冷鏈物流的區(qū)別?
醫(yī)藥物流是指:依托一定的物流設(shè)備、技術(shù)和物流管理信息系統(tǒng),有效整合營銷渠道上下游資源,通過優(yōu)化藥品供銷配運(yùn)環(huán)節(jié)中的驗(yàn)收、存儲、分揀、配送等作業(yè)過程,提高訂單處理能力,降低貨物分揀差錯(cuò),縮短庫存及配送時(shí)間,減少物流成本,提高服務(wù)水平和資金使用效益,實(shí)現(xiàn)的自動化、信息化和效益化。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
中集冷云是一家專業(yè)的醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸企業(yè),滿足所有醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸需求。-/gbadbgd/-
我公司位于歷史文化悠久,近代城市文化底蘊(yùn)深厚,歷史古跡眾多,有“東方巴黎”美稱的上海市。 具體地址是上海市松江區(qū)申徐二路7號 ,聯(lián)系人是毛先生。 聯(lián)系電話是,聯(lián)系手機(jī)是,主要經(jīng)營 上海澳龍物流有限公司是上海市道路運(yùn)輸協(xié)會會員單位,是一家專業(yè)從事國內(nèi)第三方物流服務(wù)的企業(yè)。 公司提供的產(chǎn)品有運(yùn)輸物流和倉儲物流二大類。其運(yùn)輸物流主要為江浙滬地區(qū)的企業(yè)提供全國各地的零擔(dān)、整車、拼車等貨物運(yùn)輸服務(wù),倉儲物流主要為需要在上海建立倉儲的傳統(tǒng)貿(mào)易商、廠家及從事電商的客戶提供倉儲托管、流通加工及市內(nèi)配送等物流服務(wù)。。 單位注冊資金未知。 我們公司是一家專業(yè)從事運(yùn)輸,倉儲及配送的現(xiàn)代化物流企業(yè)。主要服務(wù)有:上海到北京專線,上海到武漢專線,上海到西安專線!現(xiàn)公司已造就了一支精力充沛、技術(shù)嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的駕駛員隊(duì)伍和以“顧客至上”為理念的資深物流管理專家及認(rèn)真敬業(yè)的工作人員 ,陣容強(qiáng)大,管理嚴(yán)格。公司始終承諾:低廉的運(yùn)價(jià)為您降低成本,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為您提供更多的方便,迅速的運(yùn)輸為您贏得寶貴的時(shí)間!價(jià)格便宜,講信用,安全第一,我們遍及全國一百多個(gè)大中小城市,竭誠歡迎您的光臨、指導(dǎo)、垂詢、惠顧,建立長期合作關(guān)系,攜手共進(jìn),共創(chuàng)輝煌。
產(chǎn)品價(jià)格:面議
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產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 個(gè)產(chǎn)品規(guī)格:不限
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