中國比較大的節(jié)日即將到來，雖然是中國的節(jié)日，但可能你也會參加一些大大小小的冷餐會會，冷餐會會上免不了會喝一些紅酒，一些小知識你是有必要了解的。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1、喝紅酒的時候紅酒應(yīng)該倒紅酒杯的1/3，白酒則倒1/2，香檳的話就要倒到3/4；? ? ? ?? ? ? 2、在倒酒的最后比較好是能把瓶子晃一下，以免有酒液流出；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3、國內(nèi)外的男士都講究紳士風度，尤其在喝紅酒的時候，上海知名冷餐會推薦，如果是向女性敬酒，喝女性碰杯的時候，上海知名冷餐會推薦，你的目光應(yīng)該直視女性，因為根據(jù)國外的傳說，不然的話會7年時運不濟?。?4，上海知名冷餐會推薦、如果在冷餐會會上有人向你舉杯，你可以不飲酒但必須保持微笑并且謙遜有禮就好了； 5、端紅酒杯的時候應(yīng)該端杯挺也就是杯腳，如果端杯身的話你手的溫度會影響紅酒的口感，端杯挺的好處還有就是可以很好地欣賞紅酒的

冷餐會，作為集古今中外餐飲特色的宴請方式，隨著我國改革開放的深化及中外餐飲的交流，獲得日益增加的運用和迅速的發(fā)展，并且出現(xiàn)了大型化的趨勢，成為中華餐飲百花園中的又一奇葩，得到了中外賓館的贊譽。譬如，由我店承辦的APEC閉幕酒會及亞行年會的慶祝會都采用了大型冷餐會的形式，其檔次之高、規(guī)模之大、氣氛之好都是少有的?，F(xiàn)就大型冷餐會所涉及的十大要素作一簡要的剖析。 冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調(diào)高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等。

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