安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)最 優(yōu) 秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯，屠 宰 率 60%～65%。據(jù)2003年美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究報(bào)告，3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛，育肥期日增重1，西藏優(yōu)質(zhì)安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù).3公斤±0.18公斤，胴體重341.3公斤±33，西藏優(yōu)質(zhì)安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù).2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤；骨骼較細(xì)，西藏優(yōu)質(zhì)安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù)，僅約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好，是世界上唯 一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。

安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都最講究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會(huì)（黑牛）最早設(shè)在芝加哥，后來搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會(huì)搞出一個(gè)紅安格斯牛協(xié)會(huì)來。

安格斯牛的選育方法 1、制定出安格斯牛的體尺、體重選育標(biāo)準(zhǔn) 2、及時(shí)測(cè)量牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況并詳細(xì)記錄，做好安格斯牛的系譜檔案在犢牛出生后，吃初乳前稱量犢牛的出生重量，記為初生重，能站立吃奶時(shí)進(jìn)行體尺測(cè)量（體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、腹圍、管圍等）；在犢牛出生后的 6 月齡、12 月齡、18 月齡、24月齡再進(jìn)行體重體尺測(cè)量并做好相應(yīng)記錄，編上耳標(biāo)建立系譜檔案。 3、嚴(yán)格種公牛的選育 牛場(chǎng)核心群母牛250 余頭，5 個(gè)血緣種公牛10 頭。牛場(chǎng)每年生產(chǎn)安格斯公牛80～100 頭， 所生的公牛長(zhǎng)勢(shì)不一，有的生長(zhǎng)發(fā)育好、體型好，有的較差。 4、選擇優(yōu)秀的安格斯種母牛核心群 選擇核心母牛群是種牛場(chǎng)提高 安格斯肉牛的品種純度和保持優(yōu)良性狀傳遞給下一代的關(guān)鍵， 因此牛場(chǎng)從開始就非常重視核心群體的選育。 5、血液更新 2005 年從湖南省畜牧獸醫(yī)研究所種公牛站購(gòu)進(jìn)安格斯號(hào)97014號(hào)和 00017 號(hào)種公牛的精液，給牛場(chǎng)的能繁母牛進(jìn)行配種，來提高安格斯牛的生產(chǎn)性能。近兩年，牛場(chǎng)從國(guó)外的安格斯種牛場(chǎng)或種公牛站又引進(jìn)幾頭安格斯種公?；蚓?。 6、胚胎移植擴(kuò)繁優(yōu)秀個(gè)體 在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所專家的指導(dǎo)下，從 2004 年開始進(jìn)行安格斯牛的胚胎移植工作，使牛群擴(kuò)大， 優(yōu)秀個(gè)體比例提高。

本養(yǎng)殖場(chǎng)是政府精細(xì)扶貧牛羊繁育基地，是經(jīng)省、市農(nóng)業(yè)畜牧部門批準(zhǔn)，以種畜繁育，品種改良，供種于一體的大型正規(guī)民營(yíng)企業(yè)。本養(yǎng)殖場(chǎng)在扶貧引種中切實(shí)落實(shí)各方面保障引種規(guī)化，引種準(zhǔn)備及后續(xù)品種改良等各項(xiàng)工作并提供了有力支持，貫徹政府扶貧三農(nóng)新政策，對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)扶貧，對(duì)牛羊進(jìn)行精細(xì)改良，讓您養(yǎng)殖無憂。
現(xiàn)常年向社會(huì)大量供應(yīng)魯西黃牛、西門塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、改良肉牛、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、雜交肉牛，肉牛犢等優(yōu)良畜牧良種。本著“以誠(chéng)為本，以信為道，以優(yōu)為勝”，始終堅(jiān)持對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則。
我司鄭重承諾: 
（1） 由政府部門牽頭的改良肉牛、小尾寒羊等購(gòu)買業(yè)務(wù)，可先貨后款。
（2） 在路途運(yùn)輸過程中，傷亡殘牛、羊隨車全部退回，所造成的損失，公司全部承擔(dān)，隨車退款。
（3） 對(duì)外調(diào)種羊按照國(guó)家規(guī)定全部辦理合格證，保證調(diào)運(yùn)車一路暢通。
（4） 售前、售中、售后一條龍服務(wù)。確保純度，以市場(chǎng)低價(jià)為基礎(chǔ)。鑒訂售出牛羊質(zhì)量合同與回收合同（價(jià)格隨市場(chǎng)價(jià)格），辦理公證。
（5） 免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)人員2-3人，為確保養(yǎng)殖成功，技術(shù)人員上門指導(dǎo)一個(gè)月，定期為客戶所購(gòu)牛羊進(jìn)行防疫、注射疫苗，保證牛羊健康和我場(chǎng)信譽(yù)。贈(zèng)送〈〈牛、羊飼養(yǎng)技術(shù)〉〉光盤資料、牧草種子，并誠(chéng)征分支機(jī)構(gòu)。
（6） 選種過程中，不強(qiáng)買強(qiáng)賣，不按組銷售，讓客戶自由挑選，以質(zhì)論價(jià)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、確保品質(zhì)純正。
（7） 客戶不論大小食宿一律免費(fèi)，可憑車票報(bào)銷客戶車費(fèi)。量大免費(fèi)送貨到家，免費(fèi)辦理動(dòng)檢手續(xù)，（送鍘草機(jī)一臺(tái)）。
（8）對(duì)下崗職工、教師、退休干部、鄉(xiāng)政府幫扶對(duì)象，持有關(guān)證件可優(yōu)惠。
　　專家提示：為了您的事業(yè)還是到正規(guī)單位！優(yōu)質(zhì)牛羊任您選！滿意服務(wù)再付款！ 我場(chǎng)將一貫堅(jiān)持“質(zhì)量領(lǐng)先，信譽(yù)至上，服務(wù)優(yōu)質(zhì)”的工作原則，進(jìn)一步完善和提高各項(xiàng)技術(shù)和服務(wù)，繼續(xù)為全國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)做出貢獻(xiàn)。
　　我養(yǎng)殖場(chǎng)將以熱忱的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的良種、崇高的信譽(yù)，歡迎有識(shí)之士誠(chéng)信養(yǎng)殖場(chǎng)引調(diào)良種、洽談合作。來著是朋友，考察也歡迎。