油糕是陜西關(guān)中地區(qū)比較常見的一種特色小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來既甜又軟綿，早餐的地方和民俗的商業(yè)街，旅游景點附近，經(jīng)常能看到油糕的身影，學(xué)習(xí)美味油糕做法，大品小吃培訓(xùn)來吧 


泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料制成，學(xué)正宗泡泡油糕到西安大品小吃培訓(xùn)來。制作方法獨特精制。泡泡油糕色澤乳白，表皮蓬松，猶如輕紗織就，蟬翼作成，可謂巧奪天工。泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的漢族傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見風(fēng)消”油潔餅。泡泡油糕據(jù)傳原為皇宮點心，“安史之亂”時，有一位善制此糕的御廚流落到今西安以北的三原縣。為了謀生，便做起制售泡泡油糕的生意，工藝從此傳入民間，成為三原縣一帶世代相傳的美味。清朝年間，一些掌握了制作油糕技術(shù)的三原縣人，到西安制售為生，使泡泡油糕傳至西安，并由此名揚(yáng)遐邇。 


理論學(xué)習(xí)： 

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 

示范講解： 

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐： 

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

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