“港式奶茶”在國內(nèi)很受大眾的歡迎,這種飲品是以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多并且奶茶杯的體積較大,福州飲品制作培訓,熱飲和凍飲均可。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾的流行飲料,一般作為早餐或下午茶時飲用,如出外用餐的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng),配搭中餐或西餐都可以隨意搭配。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”,福州飲品制作培訓,是因為飲品的濾網(wǎng)長期使用,顏色暗沉,福州飲品制作培訓,遠看像肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方,作為吸引顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來做成的飲品。
按照GB10789-2007飲料通則,將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。其中茶,可可以及咖啡這三種廣受大眾喜愛,以咖啡為例,除了自身品種繁多以外,而且從濃縮咖啡的基礎(chǔ)上,加入牛奶、巧克力等原料,衍生了各種花式咖啡。古往今來飲品一直是一個熱銷點,它可以解渴搭配食品飲用,也可以在閑暇時作為消遣飲用等。
如今市面上的奶茶飲品品種豐富,奶茶原為蒙古高原游牧民族的日常飲品,延續(xù)至今已有千年歷史。游牧民族的故鄉(xiāng)—蒙古高原,也是奶茶的發(fā)源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶,自元朝開始傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲品。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色并且在國內(nèi)廣受歡迎。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng),是家常美食之一,風行于世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
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