? ? ? ?對于工業(yè)啤酒來說，可能真的是這樣。因為無論何種工業(yè)啤酒都有一個共同的特點：寡淡如水。常溫下飲用工業(yè)啤酒還會有一種澀se苦味，而大家都知道，低溫會麻木人的味蕾，讓你對這種苦味的感受大大降低，只剩下冰爽暢快的感覺，所以大多數(shù)人都喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒。

? ? ??但作為精釀行業(yè)的zi深從業(yè)者，告訴大家，精釀啤酒品類繁多，不同風格的精釀啤酒有著不同的zui佳飲用溫度，想要追求精釀啤酒zui佳的口感和味道，可不能一味的要求“冰鎮(zhèn)”喔。

? ? ??然，如果你偏好冰鎮(zhèn)啤酒，你也可以選擇嘗試1°C~3°C的威海衛(wèi)精釀原漿，它一樣會給你極佳的風味和口感~~~

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精釀啤酒生產(chǎn)時不注重計算成本，所以價格比普通工業(yè)啤酒要高出許多。但近些年這種啤酒卻日益流行起來，甚至成為了一個社交話題，為很多潮人所熱衷。為什么？它到底有什么魅力呢？

1、好喝是王道

精釀啤酒起源于美國，被稱作精釀啤酒需要滿足 3 個條件：年產(chǎn)量最duo不多于600萬桶（工業(yè)啤酒的年產(chǎn)量是這個的十幾倍或幾十倍）；酒廠不被或是低于 25% 的股份被非精釀啤酒廠控制；至少有一款主打產(chǎn)品，或是超過 50% 的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。

從以上定義可以看出，精釀啤酒酒如其名，要求少而精，求質(zhì)量不求數(shù)量。這樣釀出來的啤酒酒味濃郁，富有層次感。同時由于同時釀酒師會根據(jù)季節(jié)和靈感，推出不同原料組合的各式各樣的酒品，款款特別，讓人期待。

新事物總是容易勾起大家的好奇心，當品嘗新的啤酒變成一種時髦的活動，參與者往往會因為自己走在時尚前端而感覺自己很酷。喝啤酒在過去給人的畫面感就是一群大口喝酒大口吃肉的糙漢，chi裸上身在街邊隨意的攤點不醉不歸。而精釀啤酒有其精致的喝法，它是用來品的，人們還會像喝葡萄酒那樣去考慮為它搭配合適的菜肴，威海衛(wèi)工廠直供啤酒何為精釀？，拍個照發(fā)朋友圈也是倍兒有面兒的事。

3、多的是選擇

精釀啤酒其實很難界定，無法從釀酒方法、原料上來劃分。它更多的是針對釀酒廠、釀酒師，而不是某種風格的啤酒。同一種類型的啤酒，可能這個酒廠生產(chǎn)的滿足了條件，可以稱為精釀啤酒，另外一個酒廠的不滿足條件，就不能稱為精釀啤酒了。

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山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、礦泉水的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，兼營房地產(chǎn)開發(fā)、生物科技等領(lǐng)域的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)集團。公司始建于1923年（生產(chǎn)白酒），2001年改制成威海啤酒集團有限公司；2004年斥資收購原文登啤酒廠；2005年投資2億元新建的威海啤酒集團工業(yè)園正式啟用；2007年戰(zhàn)略收購昆崳啤酒；2008年企業(yè)更名為山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團有限公司。公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)5億元，職工1200人，啤酒年產(chǎn)能力由原來的3萬噸增長為15萬噸，經(jīng)濟、技術(shù)力量雄厚，是威海市重點工業(yè)企業(yè)。