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工傷
1、預(yù)防措施
飯?zhí)脙?nèi)必須備一個(gè)醫(yī)藥箱,并有專人負(fù)責(zé);
醫(yī)藥箱內(nèi)須長(zhǎng)期備有基本用藥(如:止血貼、云南白藥、消炎粉、活絡(luò)油、燙傷膏、碘酒及醫(yī)用酒精、棉球和紗布等);
2、工傷處理辦法
員工若因工受傷(如:刀傷、燒傷、燙傷或其他傷情);
及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒劑包扎處理,嚴(yán)重者需及時(shí)送至附近醫(yī)院治療;
調(diào)查工傷事故的原因,并完成分析及改善報(bào)告;
改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。
食物中毒
1、預(yù)防措施
嚴(yán)把物料驗(yàn)收關(guān),堅(jiān)決杜絕變質(zhì)、變味、過(guò)期的物料入倉(cāng);
嚴(yán)格執(zhí)行東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求;
肉類(lèi)供貨渠道必須是正規(guī)的供應(yīng)機(jī)構(gòu),蔬菜須為無(wú)公害蔬菜;
安排專人負(fù)責(zé)來(lái)料檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn),并成立相應(yīng)的監(jiān)察組織。
2、食物中毒處理方法
顧客(員工)若因食用由本部供應(yīng)的膳食而感到不適;
飯?zhí)秘?fù)責(zé)人需及時(shí)感到不適的顧客(員工)送就近的正規(guī)醫(yī)院搶救治療;
安排未有感到不適的顧客(員工)進(jìn)行體檢,以防有潛伏的病癥;
調(diào)查食物中毒事故原因,并完成分析報(bào)告;
若責(zé)任方為東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司,百潤(rùn)祥應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任,含醫(yī)療及檢驗(yàn)費(fèi)用;
完成改善措施報(bào)告,逞交給客戶(廠方),并盡可能尋得協(xié)助;
改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。
火災(zāi)
1、預(yù)防措施
飯?zhí)脙?nèi)必須配置足夠的消防設(shè)施(如:滅火桶、消防水喉等);
安排專人負(fù)責(zé)消防設(shè)施檢查工作,確保處于良好狀態(tài);
與客戶內(nèi)必須經(jīng)常清理墻面、地面、爐面及擔(dān)油煙風(fēng)道的油污;
加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn);
積極參與消防演習(xí);
2、火災(zāi)處理辦法
若飯?zhí)脙?nèi)發(fā)生火情;
飯?zhí)秘?fù)責(zé)人或其他人員需及時(shí)用滅火桶、水喉等消防設(shè)備進(jìn)行救火,并控制火情;
及時(shí)向客戶(廠方)報(bào)告火情,并請(qǐng)求支援,若發(fā)生嚴(yán)重的火情需立即撥打119火警電話報(bào)警求助;
火災(zāi)事故原因調(diào)查,并完成分析報(bào)告;
完成改善措施報(bào)告,逞交給客戶(廠方),并盡可能尋得協(xié)助;
改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。
改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。
長(zhǎng)安食堂承包
個(gè)人衛(wèi)生:食堂工作人員管理及衛(wèi)生要求
一、食堂人員應(yīng)持有衛(wèi)生防疫站或醫(yī)院發(fā)放的健康證上崗。
二、食堂人員著裝應(yīng)干凈,整潔。
1、食堂工作人員工作時(shí)需要著裝整齊,穿戴公司制式服裝。
2、工作時(shí)穿戴整潔的工作衣帽,把頭發(fā)全部置于帽內(nèi),以免頭發(fā)和皮屑混入食品中。
三、食堂工作人員應(yīng)保持自身清潔;不得留指甲,不涂指甲油,頭發(fā)整理干凈,上班時(shí)間不得佩戴首飾。
四、食堂工作人員進(jìn)行操作時(shí)應(yīng)進(jìn)行手部清潔,不允許有污染食物的鮮血出現(xiàn)。
1、操作前應(yīng)先洗手、消毒。
2、手部有傷口者,不得與食物接觸。
3、入廁后需洗手消毒后才能進(jìn)行操作。
五、禁止工作人員在食堂及操作間吸煙,不面對(duì)食品打噴嚏和咳嗽。
六、食堂工作人員遇身體不適時(shí),如感冒咳嗽等,應(yīng)不與食物接觸或請(qǐng)假。
七、食堂工作人員售賣(mài)飯菜時(shí),應(yīng)戴口罩、手套。
八、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得在食堂工作。
環(huán)境衛(wèi)生:干凈、舒適的就餐環(huán)境可以增強(qiáng)員工的食欲
1、分區(qū)域指定負(fù)責(zé)人,每天清掃,由食堂班長(zhǎng)進(jìn)行檢查。
2、指定范圍內(nèi)衛(wèi)生區(qū)無(wú)垃圾及雜物。
3、餐桌、餐椅擦拭干凈,無(wú)油漬、飯?jiān)?/p>
4、食堂所有操作臺(tái)、菜案板面、售賣(mài)臺(tái)等干凈、整潔。
5、及時(shí)清潔垃圾桶,定期清理下水道,地溝內(nèi)雜物,保障申通,防止阻塞。
6、清潔用具每次用完后清洗干凈并放置于指定位置。
7、拖布兩周更換一次,保證地面無(wú)水漬、無(wú)油污等。
烹調(diào)衛(wèi)生:食堂工作人員管理及衛(wèi)生要求
1、加工人員必須穿戴潔凈的工作衣帽,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊,并且于帽內(nèi)將手洗凈。
2、加工人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指,不得在加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
3、加工時(shí)必須認(rèn)真檢查食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他有感官性狀異常的不得加工或使用。
4、備有足夠的工具和容器。標(biāo)志明顯,防止等加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
5、加工后熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,半成品與食品原料分開(kāi)存放。
6、在烹飪后食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放,需要冷藏存放在熟制品必須充分加熱后可食用。
7、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定的使用。
8、存放烹飪用調(diào)味品分別存放,保持衛(wèi)生清潔。
餐具消毒:洗、清、沖、殺菌、消毒
1、清洗餐具、用具時(shí),應(yīng)做到專池專用,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
2、餐具在清洗消毒過(guò)程中必須做到“一洗二清三沖洗四蒸汽殺菌五高溫消毒”。
東莞飯?zhí)贸邪桨?/p>
您認(rèn)為石排工廠飯?zhí)贸邪献魃讨械娘執(zhí)贸邪?,?qǐng)致電咨詢。
百潤(rùn)祥膳食的服務(wù)還包括食堂承包、蔬菜批發(fā)、蔬菜配送、農(nóng)副產(chǎn)品、食材配送;本頁(yè)面推廣的石排工廠飯?zhí)贸邪献魃讨酗執(zhí)贸邪诒疚闹幸詧D文并茂展示。
飯?zhí)贸邪饕茝V的地區(qū)包括南城、東坑、中堂、謝崗、望牛墩、大嶺山等,可以在本網(wǎng)頁(yè)查看聯(lián)系方式并致電咨詢或者到東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)錦廈社區(qū)錦祥路五坊大樓東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司進(jìn)行實(shí)地考察;
企業(yè)飯?zhí)贸邪?/p>
食堂承包、蔬菜批發(fā)、蔬菜配送、飯?zhí)贸邪?、農(nóng)副產(chǎn)品、食材配送
深圳食堂承包公司
食堂蔬菜批發(fā)
長(zhǎng)安蔬菜配送
深圳飯?zhí)贸邪?/p>
深圳農(nóng)副產(chǎn)品配送
食材配送
東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)為各大中型工廠食堂、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位提供飯?zhí)贸邪?、蔬菜糧油配送的膳食服務(wù)公司,具有較大的竟?fàn)帉?shí)力,也是東莞頗具規(guī)模的綜合性現(xiàn)代服務(wù)公司。公司擁有多輛配送車(chē)和一批高素質(zhì)的配送員,設(shè)立凍庫(kù)、糧油配送中心。減少中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié),降低成本。直接向客戶提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品,為食品安全提供強(qiáng)有力的保障,為客戶提供快捷、實(shí)惠、安全、周到的專業(yè)配送服務(wù)。 近年以來(lái)業(yè)務(wù)遍布珠三角的深圳東莞惠州中山和珠海,為企事業(yè)員工及院校師生約幾萬(wàn)人提供膳食服務(wù)。其中有上市公司、在合作企業(yè)擁有良好的口碑,贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù),石排工廠飯?zhí)贸邪献魃讨械娘執(zhí)贸邪褪前贊?rùn)祥膳食的拳頭產(chǎn)品之一。
食品經(jīng)營(yíng)許可證
東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司,是一群有著多年膳食管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有理想、有志向的年輕人所創(chuàng)辦,是一家專業(yè)承包企事業(yè),工廠飯?zhí)煤涂觳团渌图稗r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送的現(xiàn)代化多模式后勤服務(wù)公司。百潤(rùn)祥食管理服務(wù)公司秉承“誠(chéng)信負(fù)責(zé)的信念,感恩惜福的心情,物超所值的產(chǎn)品”的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)理念,嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)強(qiáng)化公司內(nèi)部管理。 公司一直秉承“真心服務(wù),愛(ài)如家人”的服務(wù)理念,以“安全、衛(wèi)生、高質(zhì)、口感豐富”為經(jīng)驗(yàn)原則。飯?zhí)玫墓芾韺?shí)行:統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一食材采購(gòu)、統(tǒng)一人員安排、統(tǒng)一資金調(diào)配的四個(gè)“統(tǒng)一”原則??茖W(xué)管理,
辦公一角
精心制作,廣泛學(xué)習(xí),為企業(yè)員工的餐飲生活服務(wù)盡心盡責(zé),努力做到更好。 現(xiàn)公司適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要,培訓(xùn)擁有了多名膳食管理服務(wù)公司的廚師隊(duì)伍和管理團(tuán)隊(duì),為各大企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)職員餐(如香港職員用餐、臺(tái)干餐)、管理層用餐、員工用餐的服務(wù),盡可能的滿足一家企業(yè)不同層次的需求。我公司真誠(chéng)期待與貴公司的合作,希望能為您的企業(yè)后勤服務(wù)盡一份力,熱忱歡迎您們到我公司實(shí)地考察和指導(dǎo),能為您們提供服務(wù)將是我們的榮幸!石排工廠飯?zhí)贸邪献魃讨械娘執(zhí)贸邪前贊?rùn)祥膳食全體員工努力奮斗的產(chǎn)品。
食品安全檢測(cè)室
東莞市百潤(rùn)祥膳食管理服務(wù)有限公司,是一群有著多年膳食管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有理想、有志向的年輕人所創(chuàng)辦,是一家專業(yè)承包企事業(yè),工廠飯?zhí)煤涂觳团渌图稗r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送的現(xiàn)代化多模式后勤服務(wù)公司。百潤(rùn)祥食管理服務(wù)公司秉承“誠(chéng)信負(fù)責(zé)的信念,感恩惜福的心情,物超所值的產(chǎn)品”的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)理念,嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)強(qiáng)化公司內(nèi)部管理。 公司一直秉承“真心服務(wù),愛(ài)如家人”的服務(wù)理念,以“安全、衛(wèi)生、高質(zhì)、口感豐富”為經(jīng)驗(yàn)原則。飯?zhí)玫墓芾韺?shí)行:統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一食材采購(gòu)、統(tǒng)一人員安排、統(tǒng)一資金調(diào)配的四個(gè)“統(tǒng)一”原則??茖W(xué)管理,精心制作,廣泛學(xué)習(xí),為企業(yè)員工的餐飲生活服務(wù)盡心盡責(zé),努力做到更好。 現(xiàn)公司適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要,培訓(xùn)擁有了多名膳食管理服務(wù)公司的廚師隊(duì)伍和管理團(tuán)隊(duì),為各大企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)職員餐(如香港職員用餐、臺(tái)干餐)、管理層用餐、員工用餐的服務(wù),盡可能的滿足一家企業(yè)不同層次的需求。我公司真誠(chéng)期待與貴公司的合作,希望能為您的企業(yè)后勤服務(wù)盡一份力,熱忱歡迎您們到我公司實(shí)地考察和指導(dǎo),能為您們提供服務(wù)將是我們的榮幸!