我們身邊都有經(jīng)常愛喝酒的，相信大部分人都聽說過''酒越陳越香''的說法，但是這樣一說，是否就表明白酒不會過期了呢？其實，對于白酒的保質期，國 家有著嚴格的規(guī)定，對于乙醇含量在10%以下的所有酒類，要求必須標注保質期。 而對于保質期的相關事項，10度以上的酒類可以不標保質期，主要是由于早10度以上的酒，幾乎沒有菌類存在，所以很難會產(chǎn)生變質的情況，可以長期儲存，四川散酒招商加盟，有著防腐的作用。并且倘若酒在合適的條件下，四川散酒招商加盟，存放的時間越久，所含有的醇和酸會發(fā)生一定的反應，四川散酒招商加盟，形成酯類香味物質，所以酒味會更香。 所以，一些高度的白酒并不需要保質期，酒的濃度與適當?shù)膬Υ娣椒〞尵葡惆l(fā)生變化，事實上這也是眾多人喜愛收藏白酒的緣由。 但也不是每一種酒都是儲存時間越長，味道越醇香的，雖然10度以上的酒類沒有保質期，不過在32度以下的低度酒類，并不適合儲存過長的時間，否則會使酒原有的特性流失。

有的人認為，好酒打開蓋子就有特別香的味道飄出來，這是非常不科學的。僅有少數(shù)頂 級老酒能到到這種要求，一般二十年左右的老酒，嗅覺不靈敏的人聞起來可能是沒味道，仔細聞才能聞到一種若有若無的香味。真正的讓人感到驚艷時，需要等入喉以后竄上來的味道，剛猛有力，口齒留香。我個人總結以下三點可以稱得上是好酒了！ 一、對白酒最基礎的要求，當然是純糧食釀造。也就是喝完不口干、不上頭、不辣喉。 二、需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶，不艷香，呼吸之間感覺有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之間感覺舌根有點苦，但很快就能回甜。一口下去，還想再來一口。 三、就是喝起來愉悅。一杯酒能稱作好酒，喝起來是讓人心情舒暢的，不會胸悶、反胃。

白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢，想要十年幾十年的長期保存并不是一件易事，那白酒怎么做才能長期保存？下面給大家推薦兩種方法。 1、恒溫保存。白酒常年保存，其實不管是什么類型的酒，最理想的環(huán)境是恒溫，最 好在10-15度左右，恒濕，避光條件，這些是專業(yè)條件的酒窖或者天然地窖山洞必要因素。除了烈酒，烈酒的保存條件沒有那么苛刻，比如就放在屋子里就行。 2、密封，放陰涼處保存。一般保存的時間久了，酒的度數(shù)會下降，變得粘稠，但品質不會下降。以前的酒壇都用布和泥封口，然后放在陰涼、通風、光線弱的地方?，F(xiàn)在家庭收藏白酒，可以先用布封口，用泥再封一層，然后放在地下室，注意通風就可以了。如果有包裝，也可以保留包裝，直接放在地下室也可以。

        四川盤古酒道酒業(yè)有限公司位于四川省成都市，生產(chǎn)基地位于中國白酒釀造基地邛崍市,公司始建于1985年，經(jīng)過30多年的艱苦創(chuàng)業(yè)和誠信經(jīng)營，窖池3600多口、年產(chǎn)原酒15000噸以上、常年儲藏優(yōu)質原酒不低于30000噸的主要以生產(chǎn)多糧型、單糧型,濃香調味酒、基酒的邛酒骨干明星原酒企業(yè)。

       工廠占地面積260畝，建筑面積46600多平方米，全廠干部職工510余人，其中高中級工程師、釀造師、勾兌師、技術員、優(yōu)秀評酒師16人，會計師6人。并擁有6條瓶裝酒灌生產(chǎn)線，可日產(chǎn)瓶裝酒30000件。

       常年提供的高、中、低檔五糧型、單糧型優(yōu)質基酒、調味酒受到專家和客戶的好評。6條瓶裝酒灌裝流水線，日產(chǎn)瓶酒可達3萬件。同時開展瓶裝酒貼牌加工業(yè)務，通過ISO9001：2008國際質量管理體系認證，濃香型大曲酒標準化生產(chǎn)示范企業(yè)。我廠是一家具有釀造、灌裝、營銷為一體的現(xiàn)代化大型酒類企業(yè)?！　?
       企業(yè)理念以質量求生存，以信譽作保障，不斷加強內(nèi)部管理，開拓創(chuàng)新，發(fā)揮團隊精神，從而獲得了很多榮譽，得到了業(yè)內(nèi)專家和廣大客戶的肯定：被邛崍市工商局授予“重合同守信用企業(yè)”和“免年檢企業(yè)”；被邛崍市消費者協(xié)會授予“誠信單位”；被市政府授予“納稅明星企業(yè)”。被成都市技術監(jiān)督局授予“經(jīng)營質量信得過單位”；“計量準確可靠單位”；被四川省質量公正檢驗鑒定評價中心授予“產(chǎn)品質量跟蹤單位”；四川省釀酒協(xié)會“理事單位”等等。　　
       盤古酒道館是四川盤古酒道酒業(yè)有限公司旗下致力打造的一家專業(yè)原漿白酒全國連鎖加盟平臺。盤古酒道館堅持核心產(chǎn)區(qū)酒窖直供模式，沒有中間商環(huán)節(jié)。酒道館的經(jīng)營模式是體驗式營銷，在酒道館由從業(yè)人員向大家展示一些斟酒姿勢及講解一些酒類文化，享受藝術，了解文化，傳承酒道，主動消費;讓更多的人會買酒，會喝酒，并可達到健康飲酒。在酒道館，并非只是買主與買主的關系，還是有著學習和弘揚酒文化共同目標的朋友關系。

       華夏文明源遠流長，中華民族用勤勞和智慧創(chuàng)造出五千年的輝煌成就。翻開綿長的歷史畫卷，儀狄采百果以造“神水”，禹帝得“佳釀”而宴天下，從《詩經(jīng)》到《楚辭》，從劉伶醉夢整三年，到李白斗酒詩百篇，多少雅士文人因酒而成就千古美談，五千年文明史中國酒文化始終貫穿之中，具有濃厚的歷史沉淀，而用一個詞來概括這一文化，"酒道"是為之最恰當?shù)?。酒道館不僅是一個品酒，飲酒的場所，更是一個弘揚中國酒道文化的場所。在酒道館，你可以品酒、品藝術，可以應酬、談生意，也可以約會、談感情?？傊@一場所的存在意義就是讓現(xiàn)代人在品酒的同時，體驗酒文化，讓酒文化回歸現(xiàn)代，讓飲酒者健康飲酒。在酒道館，既可促進感情、促成生意，又可愉悅性情，陶冶情操。盤古酒道館將是推動我國釀酒業(yè)提高質量和傳承酒文化的必然趨勢。