高級咖啡師課程：

咖啡基礎(chǔ)概論， 咖啡歷史

了解咖啡品種，莆田咖啡加盟費用，莆田咖啡加盟費用，了解咖啡處理過程和方式

烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識

咖啡豆的保存

區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔，認識咖啡樹和咖啡果實

〈學習金杯萃取〉

（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間，莆田咖啡加盟費用、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。

（不同萃取方式和萃取工具)

(了解各種萃取方式和萃取工具)；正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義。

〈了解金杯萃取的標準〉

咖啡豆的研磨，

意式咖啡機的使用及零件分析

牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓，

學習制作Espresso， 食品安全與服務(wù)， 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生

高級咖啡師認證： 1.咖啡基礎(chǔ)概論， 咖啡歷史。 2.了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式。 3.烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識。 4.咖啡豆的保存。 5.區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔，認識咖啡樹和咖啡果實。 6.〈學習金杯萃取〉（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。了解各種萃取方式和萃取工具，正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義?！戳私饨鸨腿〉臉藴省?7. 咖啡豆的研磨，意式咖啡機的使用及零件分析 8.牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓，學習制作Espresso， 食品安全與服務(wù)， 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生。

對美食的渴望源于對生活的熱愛，因為熱愛所以愿意去追尋美好，因為熱愛所以更愿意為它駐足。美食美景還需要一杯美味的飲品相伴。咖啡作為人們閑暇時愛喝的飲品，它的品種繁多，不管去哪家咖啡廳都可以看到美式咖啡、摩卡、卡布奇諾等等一些種類的咖啡，這些咖啡都是由濃縮咖啡作為基底誕生的。一杯咖啡它的口感很重要，好的咖啡不是沒有苦味，而是苦只占咖啡味道中很小的比例。而且不會給你帶來負面的感受，很容易被咖啡原本的風味綜合。有的咖啡店中的咖啡就是會給人一種苦的感受，但是偏偏有的人就愛這種可以清醒的苦。除了苦，咖啡在不同品種以及制作中還會呈現(xiàn)出多種不同的味道，例如咸、澀、焦糊、酸、辛香等。

喜樂咖啡烘焙學院是全國咖啡師考評中心廈門授權(quán)專業(yè)咖啡培訓啡及考評認證機構(gòu)。公司同時開設(shè)高端飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓課程，學院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學經(jīng)驗，也是中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定授權(quán)中心。喜楽培訓則適應(yīng)市場需求，挑選當下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。