主料：

螃蟹5只。

配料：

香蔥3根，大蒜2瓣，生姜1塊，干辣椒7個，香辣蟹加盟品牌，新鮮辣椒適量，香菜適量，胡椒適量，醬油3勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1小勺，糖3勺，食用鹽和食用油各適量。需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的

制作步驟：

步驟1、將準備好的螃蟹處理干凈之后，大概地分成幾塊。這里要注意，大塊的地方，一定要敲碎外殼。吃貨一般是將蟹殼以及蟹肉分開，并且蟹肉會分成兩半。如果大家實在不會處理螃蟹的話，可以在購買的時候，讓店家?guī)兔μ幚怼?/span>

步驟2、將準備好的香蔥、生姜和大蒜清洗干凈，香蔥切成段狀備用，生姜切成片狀備用，大蒜拍碎備用。干辣椒也可以缺碎或者切成段狀備用。起鍋，在鍋中放入少許的食用油。

步驟3、等油燒到三成熱左右的時候，香辣蟹加盟店，將螃蟹放入鍋中過油。但螃蟹表面呈現(xiàn)出紅色的時候，將螃蟹從鍋中撈出，放置在一旁，瀝干油分備用。鍋中留少量的底油，香辣蟹加盟收費，或者把鍋洗干凈之后，重新倒入適量的食用油。等油再次燒熱之后，先放入蔥姜蒜、花椒、辣椒爆香。

步驟4、等鍋中炒出香味之后，將螃蟹再次放入鍋中翻炒。隨后，在鍋中放入少許的食用鹽和料酒。翻炒均勻之后，在出鍋之前，加入香菜和蔥段。最后加入少許的淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。

如果說夏天最離不開的是小龍蝦

那么秋天最有承擔儀式感的事情

就是咪點小酒吃蟹啦！~~

畢竟，秋風一刮

所有人的魂都被大閘蟹勾走了~

憑著吃貨的敏感性

情報君以迅雷不及掩耳之勢

找到了這家專門吃蟹的地兒

大東門螃蟹村

要說清蒸大閘蟹是清淡黨的至味之選

那么香辣蟹就是咸辣黨

秋天一定要品嘗的過癮的好滋味

大東門多種香料的香辣蟹

味道可真不是虛的~

滿滿的一盆上來，香辣蟹加盟，這份量也是感人~

把螃蟹殼鋪到空氣炸自帶的小鍋底部，再均勻放入腌好的螃蟹。

這樣做香辣蟹，簡單還解嘴饞，一碗香辣汁就搞定，上桌準光盤

把剛煮好的香辣調(diào)味汁連同食材一起倒在小鍋里，讓螃蟹能均勻地被調(diào)味汁包裹。

這樣做香辣蟹，簡單還解嘴饞，一碗香辣汁就搞定，上桌準光盤

空氣炸 180℃預熱 5 分鐘，把小鍋放進炸籃里，180℃烤 20 分鐘即可?？镜揭话氲臅r候把鍋底的螃蟹往上翻拌一下，使之均勻受熱。 出鍋時連同鍋底的湯汁一起倒出裝盤，味道更好。

天津聚味齋鴻餐飲管理有限公司，我公司設立電子商務、餐飲連鎖、倉儲中心，三大業(yè)務版塊，不斷深耕，自主創(chuàng)新發(fā)展壯大。是一家集餐飲咨詢、餐飲連鎖、項目孵化、互聯(lián)網(wǎng)推廣四位一體的綜合型企業(yè)。經(jīng)過多年餐飲行業(yè)的深耕在業(yè)界享有極高的口碑，聚味齋主打香辣蟹，將傳統(tǒng)蟹類吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年輕消費者快節(jié)奏的生活。品牌形象富有創(chuàng)意，極具互聯(lián)網(wǎng)屬性，深受廣大消費者的喜愛！