青稞酒和白酒差不多，沒有白酒的酒勁大。青稞酒可以品到四大味道，首先是甜味，淡香青稞酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個感覺就是辣，甘肅原漿酒雪中緣青稞酒廠家直供。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高級醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。在藏區(qū),幾乎家家戶戶都能制，甘肅原漿酒雪中緣青稞酒廠家直供，甘肅原漿酒雪中緣青稞酒廠家直供,青稞酒，酥油茶，哈達(dá)是藏族文化的典型代表。所以說青稞酒不僅是酒，還是一種文化。

白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來隨著消費(fèi)者健康意識的提高，原漿青稞酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費(fèi)者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點(diǎn)比較高。并且飲后不上頭，對身體刺激小。

雪中緣青稞酒前面肯定還會加兩個字“青海”尤其是對于西北地區(qū)的人來說有著不一樣的情懷，它不僅僅是一種酒，還是一種青藏文化。首先雪中緣青稞酒的原料就是青稞，青稞是一種高寒作物，適合西北地區(qū)的地理環(huán)境和氣候，主要是氣候原因，它成了西北地區(qū)的代表，它顆粒飽滿，品質(zhì)好，所以產(chǎn)量也豐富，這也是用青稞來釀酒的其中一個原因，還有一方面就是營養(yǎng)價值，青稞中含有的營養(yǎng)價值比其他小麥中含有的營養(yǎng)價值要高。再加上傳統(tǒng)的釀造工藝，在發(fā)展的過程中得到了顧客的認(rèn)可，也逐漸發(fā)展成了一個品牌。

青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司成立于2003年，坐落于大美青海湟水河畔。公司主要以青藏特產(chǎn)、青稞酒的研發(fā)生產(chǎn)和銷售為主。旗下有青海雪中緣生物科技有限公司、青稞酩餾酒廠營運(yùn)中心和南京雪中緣土特產(chǎn)銷售公司。在十幾年來的創(chuàng)業(yè)之路上，公司一貫秉承：誠信至上、客戶為先的服務(wù)宗旨，堅持以誠信贏得客戶，以質(zhì)量贏得市場，不斷創(chuàng)新，開拓進(jìn)取贏得了眾多商家和廣大消費(fèi)者的一致好評。