青稞酒流行于西域，在青海、西藏地區(qū)受到了廣大消費(fèi)者的青睞，但是在別的地方青稞原漿酒是很多人難以喝到的，所以青稞酒對(duì)于別的地區(qū)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)有著很大的吸引力。青稞原漿酒是對(duì)于生活在高原地區(qū)的人們來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的一種產(chǎn)物，小麥的品種多樣為何獨(dú)愛(ài)青稞呢？青稞也是大麥中的一種，也是最獨(dú)特的一種，張掖酩鎦青稞酒品質(zhì)放心可靠，它的營(yíng)養(yǎng)成分是在其他品種中含量比較高的，青稞它適應(yīng)青海這種氣候，顆粒飽滿(mǎn)，張掖酩鎦青稞酒品質(zhì)放心可靠，張掖酩鎦青稞酒品質(zhì)放心可靠，產(chǎn)值豐富，所以在種植上也比較普遍，更是成為了主要糧食作物，也成為青稞原漿酒的原料。

酒的工藝也是很復(fù)雜的，首先就是制曲，是釀酒過(guò)程中重要的環(huán)節(jié)。一類(lèi)是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖分轉(zhuǎn)化成酒精，第二步就是選料，曲是酒的骨，糧是酒的肉，一般就是將高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥，青稞等糧食。第三部就是發(fā)酵，從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過(guò)程后，一步步之后從固態(tài)轉(zhuǎn)為液態(tài)，然后蒸餾再陳釀，陳釀也叫老熟，人們經(jīng)常會(huì)說(shuō)酒是陳的香。

青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司成立于2003年，坐落于大美青海湟水河畔。公司主要以青藏特產(chǎn)、青稞酒的研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售為主。旗下有青海雪中緣生物科技有限公司、青稞酩餾酒廠營(yíng)運(yùn)中心和南京雪中緣土特產(chǎn)銷(xiāo)售公司。在十幾年來(lái)的創(chuàng)業(yè)之路上，公司一貫秉承：誠(chéng)信至上、客戶(hù)為先的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持以誠(chéng)信贏得客戶(hù)，以質(zhì)量贏得市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取贏得了眾多商家和廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。先后獲得了政府和行業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威部門(mén)授予的“先進(jìn)集體”、“誠(chéng)信企業(yè)”、“守合同、重信用單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，同時(shí)“雪中緣”牌青稞酒被評(píng)為青海最美青稞酒。

青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司成立于2003年，坐落于大美青海湟水河畔。公司主要以青藏特產(chǎn)、青稞酒的研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售為主。旗下有青海雪中緣生物科技有限公司、青稞酩餾酒廠營(yíng)運(yùn)中心和南京雪中緣土特產(chǎn)銷(xiāo)售公司。在十幾年來(lái)的創(chuàng)業(yè)之路上，公司一貫秉承：誠(chéng)信至上、客戶(hù)為先的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持以誠(chéng)信贏得客戶(hù)，以質(zhì)量贏得市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取贏得了眾多商家和廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。