八掛爐是太上老君煉仙丹的爐子，爐中內有四大天火之一的六丁神火。不僅能練出高品質的丹藥，就連西游記中大部分裝備都是出自八掛爐，比如孫悟空的如意金箍棒、豬八戒九齒釘耙、還是觀音菩薩坐騎金毛吼的紫金鈴等等皆出自八掛爐所煉制。

如今八掛爐已經不在只是天上有了，人間也能用上了。八掛爐采用了太上老君八掛爐的外形，使用現(xiàn)代科技加上原始工藝，在八掛爐的內部嵌入6-8個透明爐體，無明火、無煙環(huán)保，同時方便觀測燒烤的程度，非常有效的控制了燒烤的質量。經過八掛爐烤制的羊肉串口味不膻不膩、咬上一口滿嘴都是烤肉的香味：孜然混合著辣椒、外焦里嫩、不肥不膩，別提多美味了。八卦爐加盟

想要創(chuàng)業(yè)？對餐飲行業(yè)感興趣？但是又知道該怎么辦？那就考慮一下加盟吧！餐飲加盟可以選擇奶茶、炸雞、烤串、火鍋、等等人氣比較旺的，但是也要選擇自己適合的，想要做的那一種，或者選擇簡單易制作又好賣的那種，比如：烤串，加盟烤串是很簡單的，并且也好經營，除此之外加盟商也會給一些技術支持或者是培訓工作，今天八掛爐小編就來跟大家聊一聊烤串加盟店培訓內容，下面就一起來看看吧！

　　烤串加盟店培訓的話一般是會培訓一些食材的購買、烤串的制作配方、還有店鋪的基礎管理、以及服務方式、營銷培訓。

　　一、食材的購買

烤串 　　很多的加盟店的食材都是需要去總部或者是分部拿貨的，并不能自己直接進行購買，但是有些還是可以自己進行選購的，所以食材上就有一定的要求了，食材要選擇新鮮安全無污染的，符合店鋪食材要求的。八卦爐加盟

　　二、烤串的制作配方

　　加盟商會傳教烤串的秘方，在培訓的過程中一定要認真學習，貴陽八卦爐加盟，因為大多加盟店培訓完畢之后都是要進行考核的，只有考核通過了之后才能夠進行下一步，所以在培訓期間要認真學習，通過考核再上崗工作。

　　三、基礎管理

　　開店之后還要培訓店員，讓店員知道食材怎么制作，制作的配料都是什么，并且使用量多少等等，都要認真，除此之外還要培訓店鋪里的食材的擺放位置以及店鋪的其他管理。

　　四、服務方式

　　服務是很重要的，服務不好的話就會造成客戶的流失，所以在服務態(tài)度上以及服務方式上都要認真仔細，要保證顧客是快樂的消費，滿意的消費。八卦爐加盟

八掛爐烤串

　　五、營銷培訓

　　營銷也是很重要的一步，八卦爐加盟費用，有好的營銷方法，八卦爐加盟店，才能夠賺錢，一般在培訓的時候都會傳授一些銷售的方法，比如在開業(yè)的前期做些活動，或者是在節(jié)假日做活動，在固定的時間做活動等等，總的來說就是活動與銷售相結合，八卦爐加盟商，做出吸引人的營銷方案，并且不虧損。

燒烤分“直接燒烤”和“間接燒烤”。直接燒烤是把球炭放在燒烤爐炭架的中央，把菜品放在烤網(wǎng)中央直接燒烤，也有不用烤網(wǎng)而選擇不粘平底鍋的，如韓式燒烤。間接燒烤是通過烤爐完成，球炭點燃后置于炭架的兩端，菜品擺放在燒烤架中部，蓋上爐蓋，用風門調節(jié)火候，靠熏燜將食物制熟。一般情況下，采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。

燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備、佐料等諸多因素的影響。要取得的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。八卦爐加盟

河南八掛爐商貿有限公司是一家新興的食品類企業(yè)。主要業(yè)務是以秘方腌制的超大羊肉串和擁有自主知識產權的系列八掛特色烤爐以及養(yǎng)生茶、食療養(yǎng)生粥和人參酒等。公司擁有雄厚的資金實力和研發(fā)實力，有多項專利技術支撐，包括實用新型專利和外觀專利設計等。