金香柚的特征是，樹冠較矮，適于密植。葉全緣，稍向外反卷。果實(shí)卵圓形，果基部有短頸，油胞平生，果皮成熟時(shí)金黃色，光滑、美觀，果實(shí)中大,單果重800~1000g左右,果皮薄,汁胞柔軟多汁，味甜而少酸，用枳做砧時(shí)，食后回味稍苦，是其惟一缺點(diǎn)。但用酸橙或酸柚做砧木時(shí)，可消除苦味。金香柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?。果實(shí)大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。金香柚個(gè)頭大，水份足，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮薄肉厚，貯藏時(shí)間長，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。
金香柚的種植技術(shù)
1套種綠肥。高接后前三行，尚未封行，全園全面套種綠肥,培肥地力。一年套種黃豆兩季，即6 月春大豆和10月秋大豆,待結(jié)莢轉(zhuǎn)黃時(shí),適時(shí)割埋于土壤;7月間作花生，待收獲花生后，花生梗填埋。一般填埋挖穴長1m,寬0.5m,深0.5-0.6m,并在地面撒石灰,每株約1kg,拌土后與雜草、黃豆或花生梗分層埋入。
2科學(xué)施肥。在套種綠肥的基礎(chǔ)上,增施有機(jī)肥,結(jié)合10月填埋秋大豆時(shí),每株用菜籽餅1.5kg 或豆餅1kg+石灰1kg,一起施入。
3整形修剪。夏、秋抹芽控梢,控制徒長枝,重點(diǎn)是培養(yǎng)樹冠形成,前2~3年一律疏除花果,個(gè)別樹長勢旺,樹冠大可留下少量的果實(shí),以形成較均勻樹體,為進(jìn)入結(jié)果期打下良好基礎(chǔ)。
4及時(shí)除草。每年5月劈草一次,在雜草旺長時(shí)期,8月份噴布草甘膦300~400倍液一次。

江西歡樂果園果蔬種植聯(lián)合社是聯(lián)合當(dāng)?shù)囟嗉矣袑?shí)力的特色水果種植和特色蔬菜種植合作社結(jié)盟而成立的，是目前特色果蔬行業(yè)實(shí)力強(qiáng)，技術(shù)專業(yè)的合作社，擁有專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和特色果樹和蔬菜研究開發(fā)人員，科技示范基地上萬畝，分布于全國多個(gè)省市，是國內(nèi)野生果類種苗示范開發(fā)園，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國各個(gè)省市區(qū)縣。江西歡樂果園以保健，綠色，健康，特色，觀光于一體，讓眾人在欣賞野果的同時(shí)，又可以品嘗這美麗的成果，而且在品嘗的同時(shí)，還是在享受一種美麗的保健食療，帶來的是愉悅，快樂，健康，如此奇特的果樹和蔬菜，自然是備受歡迎。江西歡樂果園就是這種以快樂主為題，以水果為實(shí)體，以特色為專業(yè)，打造全國一個(gè)與眾不同的果樹種植觀光科技園。江西歡樂果園秉承“以科技為先導(dǎo)、靠服務(wù)求市場、以質(zhì)量為生命、靠創(chuàng)新求發(fā)展”的企業(yè)宗旨。堅(jiān)持“歡樂果園，服務(wù)大眾”的經(jīng)營目標(biāo)，以“歡樂果園，設(shè)計(jì)快樂”的創(chuàng)新理念，從而達(dá)到豐富大家的生活，豐富人們的科普知識，終達(dá)到帶動(dòng)地方百姓致富，從而帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，為現(xiàn)代化的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)一份力量。

江西歡樂果園主要經(jīng)營品種有：火參果，紅參果，香菲果，菲油果，八月瓜，紅香蜜，香水瓜，皇妃蕉，相思果，猴腦果，黑老虎，布福娜長壽果，嘉寶果，神秘果，石棗，天堂紅葫蘆，超級紅樹莓，玫瑰紅玉米，中國袖珠玉米，草莓玉米，琉璃寶石玉社，九月黃金蕉，蜘蛛果，紅果參，青甜脆柿，黃金百香果，野地瓜，刺梨，無籽刺梨，無刺刺梨，大果桑，長果桑，紅心獼猴桃，軟棗獼猴桃，刺葡萄，香芋冬瓜，香芋南瓜，果凍橙，沃柑，丑桔，美國糖桔，三紅柚，馬家柚，早酥紅梨，蘋果梨，酒香梨，紅肉蘋果，蜂糖李，黃金李，青脆李，脆紅李，西梅，芒果桃，血桃，大紅油桃，紐扣蟠桃，波姬紅無花果，華麗無花果，水晶甜柿，黑柿，軟籽石榴，大紅櫻桃，指橙，黑莓，洛神果，五眼果，拇指西瓜，黃秋葵，紅秋葵，藜蒿，黑花生，降糖樹，象牙菜，觀音菜，紫背天葵，救心菜，食用仙人掌，水芹菜 ，特色盆栽等等。江西歡樂果園經(jīng)營的品種全部是有藥用兼食用的保健類佳果，我們傳播種子及技術(shù)，其目的是推廣優(yōu)種，普及科技，是想讓您通過小的投資博取大的收益。百姓富裕是我們的目標(biāo)，每個(gè)人的健康快樂的生活是我們永遠(yuǎn)的奮斗宗旨。今天我們江西歡樂果園就是要帶給你這樣的健康產(chǎn)品，帶給你不一樣的全新感受，請趕快加入這個(gè)健康團(tuán)隊(duì)中來吧，讓我們一起攜手打造一個(gè)健康樂園。