控溫設(shè)施：

加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)設(shè)施， 肉類和水產(chǎn)品加工車間的溫度在夏季應(yīng)不超過(guò) 15℃~18℃，肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超過(guò) 4℃。

工具器、設(shè)備：加工過(guò)程使用的設(shè)備和工器具，尤其是接觸食品的機(jī)械設(shè)備、操作臺(tái)、 輸送帶、管道等設(shè)備和籃筐、托盤、刀具等工器具的制作材料應(yīng)符合以下條件：

——無(wú)毒，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染；

——耐腐蝕、不易生銹、不易老化變形；

——易于清洗消毒；

——車間使用的軟管，材質(zhì)要符合有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB11331-89）要求。

食品加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)上應(yīng)便于日常清洗、消毒和檢查、維護(hù)。

罐設(shè)備在設(shè)計(jì)和制造時(shí)，要能保證使內(nèi)容物排空。

?車間內(nèi)加工設(shè)備的安裝，果蔬加工設(shè)備廠商，一方面要符合整個(gè)生產(chǎn)工藝布局的要求，另一方面則要便于生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理，同時(shí)還要便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和清潔。在安放較大型設(shè)備的時(shí)候，要在設(shè)備與墻壁、設(shè)備與頂面之間保留有一定的距離和空間，以便設(shè)備維護(hù)人員和清潔人員的出入。

柑橘類水果和蔬菜汁含有苦味物質(zhì)，如柚皮苷和檸檬苦味，會(huì)破壞產(chǎn)品的風(fēng)味和商業(yè)價(jià)值。通常，使用樹脂對(duì)這種水果和蔬菜汁進(jìn)行脫苦處理，但由于渾濁汁液中的紙漿會(huì)導(dǎo)致樹脂污染和堵塞，因此在樹脂脫苦之前，果蔬，紙漿通過(guò)微/超濾技術(shù)分離。用樹脂對(duì)澄清的果汁進(jìn)行脫苦，果蔬加工設(shè)備價(jià)格，并且在脫苦后將先前分離的果肉加入澄清的果汁中?；镜纳a(chǎn)工藝是：在微/超濾技術(shù)和樹脂組合脫苦技術(shù)中，微/超濾技術(shù)不僅可以分離渾濁果汁中的果肉，還可以消除由于超濾過(guò)程引起的一些苦味。樹脂易吸附的前體物質(zhì)和高分子物質(zhì)以及懸浮的小顆粒，樹脂的使用壽命和脫苦效率明顯提高，柚皮苷和檸檬酸鹽可以完全去除，并且香味可以果汁和蔬菜汁的汁液得到顯著改善。

果蔬生產(chǎn)線主要特點(diǎn)：

1）輸送平穩(wěn)可靠，采用瓶帶與主機(jī)同步跟蹤控制或上下游設(shè)備聯(lián)機(jī)控制，果蔬加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，使瓶子在輸送過(guò)程中，不倒，不卡，不堵。

2）輸送帶結(jié)構(gòu)為模塊化設(shè)計(jì)，零件互換性強(qiáng)，結(jié)構(gòu)緊湊，噪音小，安裝、維修方便，可據(jù)不同能力、瓶型進(jìn)行組合，具有很大的靈活性。 進(jìn)一步提高輸送的平穩(wěn)性。

3）電氣控制設(shè)計(jì)先進(jìn)合理，可根據(jù)客戶的平面圖要求設(shè)計(jì)控制方法、選用所需電氣控制元件。

4）根據(jù)輸送系統(tǒng)布置情況或客戶需求合理設(shè)置控制開關(guān)位置，方便用戶操作。

5）主要結(jié)構(gòu)部件均采用不銹鋼材質(zhì)（AISI304）。

6）主要電氣元件選用OMRON、MITSUBISHI等產(chǎn)品。

7）輸送帶鏈板采用進(jìn)口產(chǎn)品；線槽采用不銹鋼制作。

南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司是江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)廚房設(shè)備供應(yīng)副主任單位；江蘇省高校后勤廚房設(shè)備供應(yīng)單位；南京市中小學(xué)廚房設(shè)備政府采購(gòu)供應(yīng)單位等。本公司從2000年開始，先后引入并直接經(jīng)銷具有國(guó)際“霸主”地位的德國(guó)肉禽生鮮與蔬菜加工設(shè)備；日本米面類與蔬菜加工設(shè)備；國(guó)產(chǎn)中價(jià)格較低的中德合資“果蔬王”果實(shí)類與蔬菜加工設(shè)備；還有國(guó)產(chǎn)中技術(shù)高的洗滌、消毒設(shè)備。這些設(shè)備都有：技術(shù)成熟、功能齊全、安全可靠、節(jié)能環(huán)保、經(jīng)久耐用、使用無(wú)憂等特質(zhì)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有很高的市場(chǎng)地位與幾十萬(wàn)家的合作用戶。我司對(duì)所有銷售的產(chǎn)品，同時(shí)提供：生產(chǎn)廠家銷售授權(quán)書；各類檢測(cè)檢驗(yàn)認(rèn)證證書；原裝進(jìn)口設(shè)備還提供“中華人民共和國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品報(bào)關(guān)單”、“中華人民共和國(guó)家檢驗(yàn)檢疫單”等依據(jù)文件。公司以“引領(lǐng)、務(wù)實(shí)、求精、創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“全心全意為客戶服務(wù)”的理念，圍繞社會(huì)發(fā)展與中國(guó)“舌尖上的美味”需求，不斷推出新理念、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)；在經(jīng)營(yíng)銷售的同時(shí)強(qiáng)化售后服務(wù)，周到服務(wù)，解困服務(wù)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)更好的“為人民服務(wù)”，贏得了社會(huì)的高度認(rèn)可地位與客戶的高度贊譽(yù)。我們承諾：我們的產(chǎn)品如果低劣，甘愿接受用戶的任何處罰。