清潔便攜式裝置和器具的存儲和處理是指具有與食物接觸的表面的便攜式水果和蔬菜清潔線設(shè)備或器具。當(dāng)這些設(shè)備經(jīng)過清潔和消毒后，應(yīng)以保護(hù)食品免受飛濺，灰塵和其他污染物接觸的方式儲存。衛(wèi)生設(shè)施和供水控制。任何與食品或水果和蔬菜清潔線處理設(shè)備接觸的水必須是安全的并且具有足夠的衛(wèi)生質(zhì)量。 10.2.4.2。污水處理必須流入適當(dāng)?shù)奈鬯幚硐到y(tǒng)或通過其他適當(dāng)?shù)姆绞教幚?。溫暖，果蔬脆片加工設(shè)備，必須有足夠的尺寸和設(shè)計(jì)。為所需工廠的區(qū)域提供足夠的水;妥善運(yùn)輸受污染的水果和蔬菜清洗線或工廠的一次性廢物;不要造成污染或不衛(wèi)生的條件。

美國是世界上很大的加工蔬菜生產(chǎn)國。加工蔬菜的銷售額占蔬菜銷售總額的25％。它躋身美國前100家食品公司之列，74％的公司認(rèn)為冷藏蔬菜將成為他們的下一個主要發(fā)展領(lǐng)域。日本有400家公司生產(chǎn)清潔蔬菜。其中，胡蘿卜，大白菜和土豆占30％，生菜占20％，瓜類和洋蔥占10％。主要消費(fèi)者是家庭式餐廳，盒裝午餐和小菜。制造商，占總消費(fèi)量的80％左右。日本98％的蔬菜流通是通過冷藏運(yùn)輸完成的。澳大利亞冷鏈保鮮技術(shù)加工的水果和蔬菜占總供應(yīng)鏈的65％。簡而言之，清潔蔬菜的加工是世界上一個快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。澳大利亞的水果和蔬菜加工主要包括三類：速凍，罐裝，新鮮食品或半成品。袋裝新鮮蔬菜加工廠生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過清潔，切割和包裝。主要產(chǎn)品有生菜，卷心菜，西蘭花，花椰菜，胡蘿卜和各種蔬菜。它非常適合當(dāng)?shù)仫嬍车娘嬍沉?xí)慣。

　當(dāng)確認(rèn)實(shí)驗(yàn)型高溫殺菌機(jī)其他開關(guān)復(fù)位狀態(tài)下，再接通主電源。確保泵的出口連接在系統(tǒng)需要的狀態(tài)。

　　警告：泵、設(shè)備進(jìn)料時，泵切不可空轉(zhuǎn)！

　　鍋爐加水(僅當(dāng)?shù)姿粫r亮燈)鍋爐的補(bǔ)水閥和排氣閥被置于柜子內(nèi)，在設(shè)備的右邊。開始補(bǔ)水前，果蔬加工機(jī)械，確保加熱控制器設(shè)置在0℃。

　　警告：當(dāng)鍋爐控制器設(shè)置在0℃以上時，切不可給鍋爐補(bǔ)水。

　　1、打開鍋爐排氣閥

　　2、打開鍋爐加水的針閥，加水，直到有水從排污口流出

　　3、關(guān)閉給鍋爐加水的針閥(此時不要關(guān)閉排污閥)

　　4、通過料斗右邊的閥將料斗里先加一半的水

　　5、將產(chǎn)品出口切向送料斗，讓水回流

　　6、確保管件都良好的緊固.且背壓閥完全打開

　　7、完全打開實(shí)驗(yàn)型高溫殺菌機(jī)背壓閥

　　8、打開產(chǎn)品泵和加熱器開關(guān).打開再生段控制閥(位于料斗后面的管的右側(cè)).一分鐘，讓鍋爐內(nèi)的水找到水平后，再重復(fù)步驟。

　　9、設(shè)定產(chǎn)品加熱控制器到95℃，設(shè)定時，在相應(yīng)的控制器上按住帶*號的按鈕，將顯示當(dāng)前的設(shè)定值，在按住帶*按鈕的同時按住帶△、▽按鈕，宿遷果蔬，當(dāng)達(dá)到95℃時，松開按鈕，顯示器將返回到當(dāng)前的顯示溫度。

　　10、打循環(huán)，直到鍋爐的溫度達(dá)到95℃

　　11、關(guān)閉該鍋爐的排氣閥提示:如果有空氣在管路系統(tǒng)里，都必須重復(fù)以上步驟至少一次.無論什么時候給鍋爐補(bǔ)水，都要首先設(shè)定加熱到0℃鍋爐溫度控制器的參數(shù)為出廠設(shè)定值，不需要改動。因?yàn)樗械募訜嵯到y(tǒng)均為壓力封閉式，不要經(jīng)常填沖鍋爐里的水。

　　警告：實(shí)驗(yàn)型高溫殺菌機(jī)本段管件在工作狀況下很燙，操作或拆換時必須帶上防護(hù)手套。

南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司是江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會廚房設(shè)備供應(yīng)副主任單位；江蘇省高校后勤廚房設(shè)備供應(yīng)單位；南京市中小學(xué)廚房設(shè)備政府采購供應(yīng)單位等。本公司從2000年開始，先后引入并直接經(jīng)銷具有國際“霸主”地位的德國肉禽生鮮與蔬菜加工設(shè)備；日本米面類與蔬菜加工設(shè)備；國產(chǎn)中價格較低的中德合資“果蔬王”果實(shí)類與蔬菜加工設(shè)備；還有國產(chǎn)中技術(shù)高的洗滌、消毒設(shè)備。這些設(shè)備都有：技術(shù)成熟、功能齊全、安全可靠、節(jié)能環(huán)保、經(jīng)久耐用、使用無憂等特質(zhì)，在國內(nèi)市場占有很高的市場地位與幾十萬家的合作用戶。我司對所有銷售的產(chǎn)品，同時提供：生產(chǎn)廠家銷售授權(quán)書；各類檢測檢驗(yàn)認(rèn)證證書；原裝進(jìn)口設(shè)備還提供“中華人民共和國進(jìn)口產(chǎn)品報關(guān)單”、“中華人民共和國家檢驗(yàn)檢疫單”等依據(jù)文件。公司以“引領(lǐng)、務(wù)實(shí)、求精、創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“全心全意為客戶服務(wù)”的理念，圍繞社會發(fā)展與中國“舌尖上的美味”需求，不斷推出新理念、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)；在經(jīng)營銷售的同時強(qiáng)化售后服務(wù)，周到服務(wù)，解困服務(wù)，力爭實(shí)現(xiàn)更好的“為人民服務(wù)”，贏得了社會的高度認(rèn)可地位與客戶的高度贊譽(yù)。我們承諾：我們的產(chǎn)品如果低劣，甘愿接受用戶的任何處罰。