擺放生鮮時(shí)盡可能做到適時(shí)適量豐滿

(1）蕞大面積展示商品

(2）非高峰時(shí)段只擺放1-2層，高峰前可適當(dāng)增加陳列量。分割時(shí)考慮一般家庭食用量；

(3)隨時(shí)拉排面以營造視覺上的豐滿

隨時(shí)補(bǔ)貨以保證商品的基本陳列量，在單品量少時(shí)可通過拉排面方式提升視覺上的豐滿；但決不可本末倒置，只強(qiáng)調(diào)拉排面而不補(bǔ)貨。本方法適用于個(gè)別單品量少缺貨時(shí)及高峰時(shí)段后。

鮮肉保鮮柜特點(diǎn)

1.微電腦電子溫控，微孔式出風(fēng)，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，可拼接，冷鮮肉展示柜訂制，純銅管蒸發(fā)器，寬電壓，可定做。

2. 排水：分為內(nèi)排水（配接水盆）和外排水（水管外接）。如裝有地漏，內(nèi)排可轉(zhuǎn)換成外排；外排一般會配有水槽。

3. 電源：鮮肉柜一般采用16A插板。

4. 優(yōu)勢：鮮肉柜最di能調(diào)-5度，對手只能調(diào)到-2度。

5. 鮮肉柜制冷風(fēng)向：微孔式橫向出風(fēng)，柜子不能擺在大風(fēng)處。

6. 用途：鮮肉、烤肉片、豆腐、豆制品、泡菜、汽水（飯店用）、壽司。

7. 適用場所：生鮮超市、自助烤肉店、冷鮮肉專賣店，市場豬肉檔口、超市豆制品專柜等等

鮮肉冷藏柜不宜時(shí)開時(shí)停，臺州冷鮮肉展示柜，或長期閑置不用。因重新開啟鮮肉冷藏柜，豪華鮮肉柜品牌，壓縮機(jī)一般要運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)后使箱內(nèi)溫度達(dá)到存放食物要求。開停次數(shù)越多，豪華鮮肉柜哪家好，冷鮮肉展示柜定制，壓縮機(jī)電機(jī)受沖擊的次數(shù)也越多，冷鮮肉展示柜訂做，制冷系統(tǒng)就容易出故障。鮮肉冷藏柜長期閑置不用，冷凍系統(tǒng)和需要潤滑的部位還會發(fā)生干澀凝固，來賓豪華鮮肉柜，使部件之間的摩擦力增大，再使用時(shí)就很難啟動，豪華鮮肉柜型號，嚴(yán)重時(shí)還會燒毀電機(jī)。

山東銳冰制冷設(shè)備是國內(nèi)知名的商用制冷設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)。憑借卓越的經(jīng)營理念，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，雄厚的市場基礎(chǔ)牢牢占據(jù)國內(nèi)商用制冷行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。山東銳冰制冷集產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，旨在立體化的服務(wù)市場。公司創(chuàng)建伊始至今始終遵循高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高科技的原則發(fā)展，現(xiàn)已經(jīng)成長為全國商用制冷行業(yè)首屈一指的科技型企業(yè)。山東銳冰制冷擁有雄厚的科技人才優(yōu)勢，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格的檢查手段，科學(xué)的管理體制，多年來專注于商用制冷產(chǎn)品，主要產(chǎn)品有風(fēng)幕柜，鮮肉柜，麻辣燙設(shè)備等20多個(gè)品種，200余種規(guī)格型號的不銹鋼商用制冷設(shè)備。公司自成立以來不斷強(qiáng)化經(jīng)營管理制度，堅(jiān)持以人為本，科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略思想；堅(jiān)持以質(zhì)取勝，逐年更新設(shè)備，為公司的持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。憑著規(guī)范的管理制度、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍和壹流的質(zhì)量體系，山東銳冰制冷已與國內(nèi)外多家知名企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系。