??????美食無論什么時(shí)候都是備受消費(fèi)者喜愛的，不僅因?yàn)?特的口味，而且吃起來也是很方便的，不管是在街頭小小鹵菜攤，還是在裝修比較精致的鹵菜店，幾乎每天都有源源不斷的消費(fèi)者。而鹵菜也因?yàn)閼{著較好的發(fā)展前景吸引了不少投資者的目光。學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜，重慶優(yōu)家鮮鹵經(jīng)過多年摸索實(shí)踐，憑借*特的口味在市場上占有一席之地，也是廣大投資者選擇學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的可能之選。

????? 優(yōu)家鮮鹵熟食店是一家實(shí)實(shí)在在的實(shí)體店教學(xué)培訓(xùn)，以實(shí)體為主教學(xué)為輔，在優(yōu)家鮮鹵實(shí)體店學(xué)正宗鹵菜配方技術(shù)，店里所有的菜品都是學(xué)員親自動(dòng)手操作，做鹵菜必須要有過硬的技術(shù)，優(yōu)家鮮鹵不限制時(shí)間，學(xué)會為止，學(xué)不會還可以免費(fèi)再學(xué)，學(xué)習(xí)期間所有的材料都是優(yōu)家鮮鹵實(shí)體店提供，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢，還有后期開店服務(wù)，讓投資者沒有后顧之憂。

??????優(yōu)家鮮鹵熟食店鹵菜技術(shù)培訓(xùn)以其葷、素、鮮為特色，顧客可自定義自由比例進(jìn)行配制，加上靚麗的色彩搭配使其達(dá)到營養(yǎng)豐富，色艷味美，香辣而不燥，鮮香撲鼻，深受廣大美食客的喜愛。學(xué)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？鹵三味鹵菜價(jià)格低廉，現(xiàn)做現(xiàn)賣，實(shí)實(shí)在在，小本經(jīng)營，投資放心，經(jīng)營形式靈活，操作簡單，涼菜培訓(xùn)，盈利手段多樣，收入高，經(jīng)營起來方便迅速。

（學(xué)習(xí)正宗川味鹵菜就到重慶優(yōu)家鮮鹵，歡迎撥打本頁圖片上的電話隨時(shí)聯(lián)系我們。）

??????鹵肉在有的地區(qū)叫醬肉。按一些不同地區(qū)及制作工藝，全國可大致分為三大鹵，即紅鹵、白鹵和糟鹵。而三大鹵中較優(yōu)代表性的則是四川的紅鹵。四川紅鹵不僅色澤紅亮、香味濃烈較顯特點(diǎn)的是它可再次的改變工藝演變出來豐富多彩的地方特色品種。川鹵在鹵品上一般不受限制，所以川鹵的菜品尤其豐富。

? ? ? 川鹵很重視鹵水的長久使用，它是因?yàn)辂u水中的膠質(zhì)越濃其菜品越上味，所以有很多老店號稱**老鹵，這不是瞎稱。

??????川鹵可分三清淡的純五香味，也可做成有麻辣的特色鹵味，還可再鹵后再加調(diào)料拌制，使其鹵味添色添彩。它的這些變化，較豐富了川鹵的*特性。

??????川式鹵菜跟隨川菜，走遍全國，處處留香。張老師從事餐飲多年，虛懷若谷、精中求精，從各種原料質(zhì)量識別、作用性能，經(jīng)多年實(shí)踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，*創(chuàng)放之四海而皆準(zhǔn)的特色鹵菜：以29種中草藥和17種調(diào)味品優(yōu)化組合，嚴(yán)格各種原料標(biāo)準(zhǔn)，鹵味涼菜培訓(xùn)，不使用任何食化產(chǎn)品，達(dá)到色澤自然、油潤光亮、香飄百米，強(qiáng)烈刺激食欲。

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食材：雞爪、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

做法：

1、雞爪沖洗干凈后，逐個(gè)減去指甲，鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。

2、把雞爪撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干，成都涼菜培訓(xùn)，倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪。

3、煮開后，加一湯匙料酒，加入兩片姜，加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。

4、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，涼菜培訓(xùn)哪里好，放入鍋中，放入冰糖，加入半茶匙十三香。

5、再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可。

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重慶鹵菜培訓(xùn)，重慶鹵肉培訓(xùn)學(xué)校，重慶哪里有鹵菜培訓(xùn)學(xué)校

父親做了二十多年鹵菜，我從小吃各種鹵味長大，每次路過別人鹵菜店門口聞一下味道就知道用鹵料的好壞。近幾年走訪西南片區(qū)各地拜師學(xué)藝，加上父親多年的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過上千次嘗試、調(diào)整、總結(jié)......終于研制出了純中草藥鹵制的配方！本店所有菜品均采用純中草藥加純凈水（礦泉水）鹵制，拒絕任何添加劑，就連雞精味精都不用，廚房為開放式廚房，歡迎實(shí)地考察監(jiān)督！重慶優(yōu)家鮮鹵集特色鹵菜培訓(xùn)、*、批發(fā)零售等，我們不僅是鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，也是特色鹵菜實(shí)體店，擁有眾多家鹵菜*店，味道嘗得到，生意看得見。